Agent polyvalent de restauration collective (h/f) à mi-temps - CDD 3 mois
Offre n° O007260610000926
Publiée le 10/06/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
La Chaumette BP 737, Salavas (Ardèche (07))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
10/07/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste issu d'un transfert de personnel
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
17h00 hebdomadaire
Descriptif de l'emploi
Agent polyvalent de restauration collective (h/f) à mi-temps - CDD 3 mois, assure des missions essentielles au bon fonctionnement et à la qualité d'accueil de l'établissement :
- Il intervient principalement sur les activités de restauration collective, tout en assurant des missions complémentaires d'entretien général des locaux de l'EDA.
- Il participe aux missions de commis de cuisine en appui de l'équipe de restauration : aide à la préparation des repas (préparations préliminaires, épluchage, découpe, assemblage...), participation à la mise en place et au service, nettoyage et rangement du matériel de cuisine, et application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Il assure également des missions de magasinage et de gestion des stocks, incluant la réception des livraisons, le rangement des denrées alimentaires et des produits d'entretien, le suivi des stocks et la participation à la bonne organisation des réserves.
- Enfin, il réalise des missions d'entretien courant des locaux en lien avec l'activité de restauration afin de garantir des espaces propres, fonctionnels et accueillants (cuisines, salles de restauration, espaces communs), dans le respect des protocoles d'hygiène. Il peut également intervenir en renfort sur les missions d'entretien courant des locaux hors restauration.
- Il intervient principalement sur les activités de restauration collective, tout en assurant des missions complémentaires d'entretien général des locaux de l'EDA.
- Il participe aux missions de commis de cuisine en appui de l'équipe de restauration : aide à la préparation des repas (préparations préliminaires, épluchage, découpe, assemblage...), participation à la mise en place et au service, nettoyage et rangement du matériel de cuisine, et application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Il assure également des missions de magasinage et de gestion des stocks, incluant la réception des livraisons, le rangement des denrées alimentaires et des produits d'entretien, le suivi des stocks et la participation à la bonne organisation des réserves.
- Enfin, il réalise des missions d'entretien courant des locaux en lien avec l'activité de restauration afin de garantir des espaces propres, fonctionnels et accueillants (cuisines, salles de restauration, espaces communs), dans le respect des protocoles d'hygiène. Il peut également intervenir en renfort sur les missions d'entretien courant des locaux hors restauration.
Missions / conditions d'exercice
Pour le Département de l'Ardèche, à l'Espace Découverte Ardèche,
Agent polyvalent de restauration collective (h/f) à mi-temps - CDD 3 mois
L'agent de restauration collective, assure des missions essentielles au bon fonctionnement et à la qualité d'accueil de l'établissement :
* Il intervient principalement sur les activités de restauration collective, tout en assurant des missions complémentaires d'entretien général des locaux de l'EDA.
* Il participe aux missions de commis de cuisine en appui de l'équipe de restauration : aide à la préparation des repas (préparations préliminaires, épluchage, découpe, assemblage...), participation à la mise en place et au service, nettoyage et rangement du matériel de cuisine, et application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Il assure également des missions de magasinage et de gestion des stocks, incluant la réception des livraisons, le rangement des denrées alimentaires et des produits d'entretien, le suivi des stocks et la participation à la bonne organisation des réserves.
* Enfin, il réalise des missions d'entretien courant des locaux en lien avec l'activité de restauration afin de garantir des espaces propres, fonctionnels et accueillants (cuisines, salles de restauration, espaces communs), dans le respect des protocoles d'hygiène. Il peut également intervenir en renfort sur les missions d'entretien courant des locaux hors restauration.
Agent polyvalent de restauration collective (h/f) à mi-temps - CDD 3 mois
L'agent de restauration collective, assure des missions essentielles au bon fonctionnement et à la qualité d'accueil de l'établissement :
* Il intervient principalement sur les activités de restauration collective, tout en assurant des missions complémentaires d'entretien général des locaux de l'EDA.
* Il participe aux missions de commis de cuisine en appui de l'équipe de restauration : aide à la préparation des repas (préparations préliminaires, épluchage, découpe, assemblage...), participation à la mise en place et au service, nettoyage et rangement du matériel de cuisine, et application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Il assure également des missions de magasinage et de gestion des stocks, incluant la réception des livraisons, le rangement des denrées alimentaires et des produits d'entretien, le suivi des stocks et la participation à la bonne organisation des réserves.
* Enfin, il réalise des missions d'entretien courant des locaux en lien avec l'activité de restauration afin de garantir des espaces propres, fonctionnels et accueillants (cuisines, salles de restauration, espaces communs), dans le respect des protocoles d'hygiène. Il peut également intervenir en renfort sur les missions d'entretien courant des locaux hors restauration.
Profils recherchés
Savoir :
* Travailler en équipe
* Connaissance des techniques de base de cuisine collective (préparations préliminaires, chaîne du froid, remise en température).
* Connaissance de base des produits, des matériels, des procédures de nettoyage et de désinfection.
* Connaissance de base des règles d'hygiène et de sécurité des établissements recevant du public.
* Ergonomie gestes et postures, manutention répétitive
savoir faire :
* Respecter les protocoles et les plannings établis
* Réaliser des tâches de préparation culinaire simples en respectant les consignes
* Appliquer et contrôler les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire à chaque étape du travail.
* Participer à la mise en place et au service des repas.
* Nettoyer et entretenir le matériel de cuisine et les espaces de restauration selon les protocoles définis.
* Réceptionner, ranger et inventorier les livraisons de denrées alimentaires et de produits d'entretien.
* Utiliser de manière adaptée les équipements et matériels professionnels (cuisine, entretien).
* Organiser son travail de façon autonome sur un périmètre défini, en lien avec l'équipe.
* Manipuler, soulever, porter des charges et / ou des produits de diverses natures, en toute sécurité physiologique
* Rendre compte à son responsable
Savoir-être :
* Ponctualité, assiduité
* Sens du travail en équipe et capacité à s'intégrer dans une organisation collective.
* Maîtrise de soi
* Rigueur, méthode et respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.
* Polyvalence et adaptabilité face aux variations d'activité.
* Sens du service public et de la qualité d'accueil des usagers.
* Réactivité et capacité à suivre les consignes.
* Discrétion professionnelle et respect de la hiérarchie.
Bonne résistance physique et capacité à travailler en station debout.
Formation souhaitée : CAP ou BEP Cuisine - HACCP - Permis B valide
Le poste est à pourvoir à partir du 1er septembre 2026 jusqu'au 30 novembre 2026.
Les entretiens de recrutement auront lieu le mercredi 22 juillet 2026.
Pour candidater, merci d'envoyer votre CV et votre Lettre de motivation au format PDF (nommé : Nom Prénom CV + Nom Prénom LM)
avant le 11 juillet 2026.
* Travailler en équipe
* Connaissance des techniques de base de cuisine collective (préparations préliminaires, chaîne du froid, remise en température).
* Connaissance de base des produits, des matériels, des procédures de nettoyage et de désinfection.
* Connaissance de base des règles d'hygiène et de sécurité des établissements recevant du public.
* Ergonomie gestes et postures, manutention répétitive
savoir faire :
* Respecter les protocoles et les plannings établis
* Réaliser des tâches de préparation culinaire simples en respectant les consignes
* Appliquer et contrôler les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire à chaque étape du travail.
* Participer à la mise en place et au service des repas.
* Nettoyer et entretenir le matériel de cuisine et les espaces de restauration selon les protocoles définis.
* Réceptionner, ranger et inventorier les livraisons de denrées alimentaires et de produits d'entretien.
* Utiliser de manière adaptée les équipements et matériels professionnels (cuisine, entretien).
* Organiser son travail de façon autonome sur un périmètre défini, en lien avec l'équipe.
* Manipuler, soulever, porter des charges et / ou des produits de diverses natures, en toute sécurité physiologique
* Rendre compte à son responsable
Savoir-être :
* Ponctualité, assiduité
* Sens du travail en équipe et capacité à s'intégrer dans une organisation collective.
* Maîtrise de soi
* Rigueur, méthode et respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.
* Polyvalence et adaptabilité face aux variations d'activité.
* Sens du service public et de la qualité d'accueil des usagers.
* Réactivité et capacité à suivre les consignes.
* Discrétion professionnelle et respect de la hiérarchie.
Bonne résistance physique et capacité à travailler en station debout.
Formation souhaitée : CAP ou BEP Cuisine - HACCP - Permis B valide
Le poste est à pourvoir à partir du 1er septembre 2026 jusqu'au 30 novembre 2026.
Les entretiens de recrutement auront lieu le mercredi 22 juillet 2026.
Pour candidater, merci d'envoyer votre CV et votre Lettre de motivation au format PDF (nommé : Nom Prénom CV + Nom Prénom LM)
avant le 11 juillet 2026.
Contact et modalités de candidature
Informations complémentaires
Pour candidater, merci d'envoyer votre CV et votre Lettre de motivation au format PDF (nommé : Nom Prénom CV + Nom Prénom LM)
avant le 11 juillet 2026.
Les entretiens auront lieu le mercredi 22 juillet 2026.
avant le 11 juillet 2026.
Les entretiens auront lieu le mercredi 22 juillet 2026.
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.