Aide cuisine au collège Charles de gaulles (h/f) Guilherand-Granges
Offre n° O007260612001362
Publiée le 12/06/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Guilherand-Granges (Ardèche (07))
Poste à pourvoir le
25/08/2026
Date limite de candidature
12/07/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
DIRECTION GENERALE ADJOINTE ATTRACTIVITE
DIRECTION : DE
SERVICE : SERVICE EDUCATION
UNITE : COLLEGE Charles de Gaulle
RESIDENCE DU POSTE : Guilherand Granges
FILIERE(S) : TECHNIQUE
CATEGORIE(S) : C
CADRE(S) D'EMPLOI : ADJOINT TECHNIQUE
GRADE(S) CIBLE DU POSTE : ADJOINT TECHNIQUE
GRADE(S) D'ACCES POSSIBLE :
POSTE A TEMPS COMPLET : OUI
QUOTITE DE TRAVAIL : 100 %
POSTE TELETRAVAILLABLE : NON
DIRECTION : DE
SERVICE : SERVICE EDUCATION
UNITE : COLLEGE Charles de Gaulle
RESIDENCE DU POSTE : Guilherand Granges
FILIERE(S) : TECHNIQUE
CATEGORIE(S) : C
CADRE(S) D'EMPLOI : ADJOINT TECHNIQUE
GRADE(S) CIBLE DU POSTE : ADJOINT TECHNIQUE
GRADE(S) D'ACCES POSSIBLE :
POSTE A TEMPS COMPLET : OUI
QUOTITE DE TRAVAIL : 100 %
POSTE TELETRAVAILLABLE : NON
Missions / conditions d'exercice
Les agents départementaux des collèges oeuvrent pour améliorer le cadre de vie de l'établissement et contribuent à la qualité de vie au collège : accueil, restauration, entretien et maintenance des locaux
Comme tout adulte de la structure, les agents départementaux des collèges participent à la mission éducative de l'établissement, au respect de la propreté, à l'application du règlement intérieur.
Service de restauration
- assistance à la production de préparations culinaires
- distribution et service des repas
- vérification quotidienne des températures des réfrigérateurs et congélateurs
Entretien des locaux et des matériels
- Nettoyage des matériels, machines et équipements de la cuisine de production
- Nettoyage de la cuisine, du réfectoire et locaux annexes
- nettoyage (petite et grosse plonge) et rangement de la vaisselle, des matériels, et des machines
- respect du protocole de nettoyage et veiller à la traçabilité de celui-ci.
Autres activités :
- Participation aux activités de magasinage
peuvent être associées des missions du service général (entretien général, lingerie, accueil, suivi des produits d’entretien…)
- Informer systématiquement le responsable des problèmes rencontrés
Pour la bonne continuité du service, à titre ponctuel et exceptionnel, l’agent peut être amené à effectuer des missions d’entretien général
Comme tout adulte de la structure, les agents départementaux des collèges participent à la mission éducative de l'établissement, au respect de la propreté, à l'application du règlement intérieur.
Service de restauration
- assistance à la production de préparations culinaires
- distribution et service des repas
- vérification quotidienne des températures des réfrigérateurs et congélateurs
Entretien des locaux et des matériels
- Nettoyage des matériels, machines et équipements de la cuisine de production
- Nettoyage de la cuisine, du réfectoire et locaux annexes
- nettoyage (petite et grosse plonge) et rangement de la vaisselle, des matériels, et des machines
- respect du protocole de nettoyage et veiller à la traçabilité de celui-ci.
Autres activités :
- Participation aux activités de magasinage
peuvent être associées des missions du service général (entretien général, lingerie, accueil, suivi des produits d’entretien…)
- Informer systématiquement le responsable des problèmes rencontrés
Pour la bonne continuité du service, à titre ponctuel et exceptionnel, l’agent peut être amené à effectuer des missions d’entretien général
Profils recherchés
Savoir :
- Connaissance de base des produits, des matériels, des procédures de nettoyage et de désinfection.
- Connaissance de base des règles d’hygiène alimentaire.
- Connaître les modes de conservation et les règles de stockage des produits alimentaires
- Connaissance de base des règles d’hygiène et de sécurité des établissements scolaires.
- Ergonomie gestes et postures, manutention répétitive
- Connaissances en cuisine (décontamination des végétaux, techniques de coupe …)
Savoir faire :
- Appliquer les protocoles de sécurité alimentaires (décontamination, respect chaine du froid …)
- Savoir appliquer les protocoles de désinfection et nettoyage
- Manipuler, soulever, porter des charges et / ou des produits de diverses natures, en toute sécurité physiologique
- Utiliser monobrosse et autolaveuse et autres matériels d’entretien
- Lire et interpréter un plan, une fiche technique ou de données de sécurité, relatifs à son domaine de compétence.
- Rendre compte à son responsable
Savoir être :
Capacité d'adaptation
Sens des relations humaines
Sens des responsabilités
Maîtrise de soi
Réactivité
Ponctualité, assiduité
Discrétion professionnelle
Respect de la ligne hiérarchique
Formation :
- HACCP
- Techniques de nettoyage
- Gestes et postures
- CQP Agent de restauration ou CAP Cuisine et/ou expérience
Moyens techniques et informatiques
- Port de vêtements de travail adaptés au poste occupé
- Equipements de protection individuelle selon l’arrêté de vêture du CD07
- Memo de la formation de nettoyage adapté au collège
- Accès aux fiches techniques et de données de sécurité
- ordinateur en libre-service à l’usage des agents départementaux
Risques liés au poste
- Utilisation de produits chimiques pour le nettoyage.
- Bruit (au self pendant le service et à la plonge)
- Manutention répétitive de charges potentiellement lourdes et/ou chaudes
- Locaux humides et glissants à la plonge.
Contraintes du poste
contraintes horaires (plages horaires variables / Week-end…) Annualisation : 43h/semaine en périodes scolaires,
- Connaissance de base des produits, des matériels, des procédures de nettoyage et de désinfection.
- Connaissance de base des règles d’hygiène alimentaire.
- Connaître les modes de conservation et les règles de stockage des produits alimentaires
- Connaissance de base des règles d’hygiène et de sécurité des établissements scolaires.
- Ergonomie gestes et postures, manutention répétitive
- Connaissances en cuisine (décontamination des végétaux, techniques de coupe …)
Savoir faire :
- Appliquer les protocoles de sécurité alimentaires (décontamination, respect chaine du froid …)
- Savoir appliquer les protocoles de désinfection et nettoyage
- Manipuler, soulever, porter des charges et / ou des produits de diverses natures, en toute sécurité physiologique
- Utiliser monobrosse et autolaveuse et autres matériels d’entretien
- Lire et interpréter un plan, une fiche technique ou de données de sécurité, relatifs à son domaine de compétence.
- Rendre compte à son responsable
Savoir être :
Capacité d'adaptation
Sens des relations humaines
Sens des responsabilités
Maîtrise de soi
Réactivité
Ponctualité, assiduité
Discrétion professionnelle
Respect de la ligne hiérarchique
Formation :
- HACCP
- Techniques de nettoyage
- Gestes et postures
- CQP Agent de restauration ou CAP Cuisine et/ou expérience
Moyens techniques et informatiques
- Port de vêtements de travail adaptés au poste occupé
- Equipements de protection individuelle selon l’arrêté de vêture du CD07
- Memo de la formation de nettoyage adapté au collège
- Accès aux fiches techniques et de données de sécurité
- ordinateur en libre-service à l’usage des agents départementaux
Risques liés au poste
- Utilisation de produits chimiques pour le nettoyage.
- Bruit (au self pendant le service et à la plonge)
- Manutention répétitive de charges potentiellement lourdes et/ou chaudes
- Locaux humides et glissants à la plonge.
Contraintes du poste
contraintes horaires (plages horaires variables / Week-end…) Annualisation : 43h/semaine en périodes scolaires,
Contact et modalités de candidature
Contact
0633635895
Informations complémentaires
Pour candidater, veuillez adresser un CV et une lettre de motivation avant le 10 juillet 2026.
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.