Agent de restauration et d'entretien
Offre n° O007261027000064
Publiée le 27/10/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
1 place des 5 continents, Guilherand-Granges (Ardèche (07))
Poste à pourvoir le
01/12/2026
Date limite de candidature
26/11/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Située en Ardèche, à 5 min de Valence, la ville de Guilherand-Granges (11 200 habitants) recrute un agent de restauration et
d'entretien à temps complet pour ses cantines scolaires et salles de classe.
Les missions :
Le lundi, mardi, jeudi et vendredi de 10h à 15h et de 16h30 à 18h45 en période scolaire
• Restauration : Réchauffe et service des repas dans les cantines scolaires.
Mise en place et nettoyage des espaces de restauration.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Entretien : Nettoyage quotidien des salles de classe et des espaces communs.
Entretien des sols, des surfaces et du mobilier scolaire.
Le mercredi de 7h à 10h30, entretien du groupe scolaire + 10h30 à 15h aide à la restauration du centre de loisirs
d'entretien à temps complet pour ses cantines scolaires et salles de classe.
Les missions :
Le lundi, mardi, jeudi et vendredi de 10h à 15h et de 16h30 à 18h45 en période scolaire
• Restauration : Réchauffe et service des repas dans les cantines scolaires.
Mise en place et nettoyage des espaces de restauration.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Entretien : Nettoyage quotidien des salles de classe et des espaces communs.
Entretien des sols, des surfaces et du mobilier scolaire.
Le mercredi de 7h à 10h30, entretien du groupe scolaire + 10h30 à 15h aide à la restauration du centre de loisirs
Missions / conditions d'exercice
Restauration scolaire
Participer au fonctionnement de la cantine scolaire
Préparer le service dans le respect des règles d’hygiène et des procédures HACCP
Contrôle des livraisons et des températures,
Réchauffage des plats,
Préparation et dressage des entrées et desserts,
Préparation des portions,
Découpe du pain
Réaliser les relevés de températures et les prélèvements d’échantillons
Installer et nettoyer les tables et chaises
Participer au débarrassage, à la plonge et au rangement
Réceptionner et contrôler les stocks alimentaires et le matériel
Entretien des locaux
Assurer le nettoyage des salles de restauration, cuisines, sanitaires, couloirs et salles de classe
Entretenir quotidiennement le matériel de cantine :
four, évier, réfrigérateur, micro-ondes, chariots, poubelles, mobilier inox, etc.
Réaliser le grand nettoyage pendant les vacances scolaires
Effectuer l’entretien courant des bâtiments communaux
Trier et évacuer les déchets et biodéchets
Contrôler l’état de propreté des locaux
Assurer l’entretien et le rangement du matériel utilisé
Contrôler l’approvisionnement en produits et matériels d’entretien
Effectuer le décapage et la protection des revêtements de sol
Participer au fonctionnement de la cantine scolaire
Préparer le service dans le respect des règles d’hygiène et des procédures HACCP
Contrôle des livraisons et des températures,
Réchauffage des plats,
Préparation et dressage des entrées et desserts,
Préparation des portions,
Découpe du pain
Réaliser les relevés de températures et les prélèvements d’échantillons
Installer et nettoyer les tables et chaises
Participer au débarrassage, à la plonge et au rangement
Réceptionner et contrôler les stocks alimentaires et le matériel
Entretien des locaux
Assurer le nettoyage des salles de restauration, cuisines, sanitaires, couloirs et salles de classe
Entretenir quotidiennement le matériel de cantine :
four, évier, réfrigérateur, micro-ondes, chariots, poubelles, mobilier inox, etc.
Réaliser le grand nettoyage pendant les vacances scolaires
Effectuer l’entretien courant des bâtiments communaux
Trier et évacuer les déchets et biodéchets
Contrôler l’état de propreté des locaux
Assurer l’entretien et le rangement du matériel utilisé
Contrôler l’approvisionnement en produits et matériels d’entretien
Effectuer le décapage et la protection des revêtements de sol
Profils recherchés
Maîtrise des techniques, matériels et produits d’entretien
Formation HACCP appréciée
Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité
Connaissance des règles d’utilisation des produits et machines de nettoyage
Notions de dosage et de proportion
Connaissance des gestes et postures de manutention
Sens de l’organisation, rigueur et autonomie
Formation HACCP appréciée
Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité
Connaissance des règles d’utilisation des produits et machines de nettoyage
Notions de dosage et de proportion
Connaissance des gestes et postures de manutention
Sens de l’organisation, rigueur et autonomie
Contact et modalités de candidature
Contact
0475759319
Informations complémentaires
Poste à pourvoir au 1er décembre, les entretiens de recrutement sont prévus à partir du 16 novemebre 2026
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.