AGENT D'ENTRETIEN ET DE RESTAURATION (H/F)
Offre n° O011260511001697
Publiée le 11/05/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
MAIRIE HOTEL DE VILLE 11110 COURSAN, Coursan (Aude (11))
Poste à pourvoir le
28/08/2026
Date limite de candidature
15/06/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Rémunération indicative
Rémunération statutaire + régime indemnitaire 204 €
Descriptif de l'emploi
DESCRIPTION DU POSTE
La commune de Coursan, 6 000 habitants, recrute un(e) agent(e) d’entretien et de restauration de la crèche, placé(e) sous la responsabilité de la Directrice de la crèche Lou Nisadou suite à une mobilité interne dans la collectivité.
La commune de Coursan, 6 000 habitants, recrute un(e) agent(e) d’entretien et de restauration de la crèche, placé(e) sous la responsabilité de la Directrice de la crèche Lou Nisadou suite à une mobilité interne dans la collectivité.
Missions / conditions d'exercice
MISSIONS PRINCIPALES
- Assurer l’entretien quotidien des locaux de la crèche (sols, surface et vitres) en respectant les règles d’hygiène en collectivité.
- Assurer l’entretien quotidien du linge (lavage en machine, pliage et rangement).
- Assurer la préparation des repas, mise en service des repas avec prise des températures, remplissage des fiches de traçabilité.
- Préparer la commande des repas, communiquer avec le traiteur si nécessaire
- Nettoyage de tous les jouets de la crèche en établissant un roulement
- Préparer la commande des produits d’entretien, assurer la réception, la traçabilité et le stockage
- Encadrer les stagiaires affectés en cuisine et entretien
- Être présente à toutes les réunions mensuelles de travail impliquant un dépassement d’horaire pour l’entretien (récupérable)
- Participer aux animations proposées dans la structure
- Participation aux achats matériels de cuisine et linge
- Assurer l’ouverture et la fermeture de la crèche et mettre l’alarme en fonction (le cas échéant)
SPECIFICITES DU POSTE ET CONTRAINTES
- Amplitude horaire
HORAIRES ET ORGANISATION DU TRAVAIL
Du lundi au vendredi de 9h00 à 12h45 et de 15h45 à 19h00
CONDITIONS DU POSTE
- Temps complet, 35 heures hebdomadaire
- Poste à pourvoir à compter du 28 août 2026
- CAP Petite Enfance souhaité
- Formation HACCP souhaitée
- Assurer l’entretien quotidien des locaux de la crèche (sols, surface et vitres) en respectant les règles d’hygiène en collectivité.
- Assurer l’entretien quotidien du linge (lavage en machine, pliage et rangement).
- Assurer la préparation des repas, mise en service des repas avec prise des températures, remplissage des fiches de traçabilité.
- Préparer la commande des repas, communiquer avec le traiteur si nécessaire
- Nettoyage de tous les jouets de la crèche en établissant un roulement
- Préparer la commande des produits d’entretien, assurer la réception, la traçabilité et le stockage
- Encadrer les stagiaires affectés en cuisine et entretien
- Être présente à toutes les réunions mensuelles de travail impliquant un dépassement d’horaire pour l’entretien (récupérable)
- Participer aux animations proposées dans la structure
- Participation aux achats matériels de cuisine et linge
- Assurer l’ouverture et la fermeture de la crèche et mettre l’alarme en fonction (le cas échéant)
SPECIFICITES DU POSTE ET CONTRAINTES
- Amplitude horaire
HORAIRES ET ORGANISATION DU TRAVAIL
Du lundi au vendredi de 9h00 à 12h45 et de 15h45 à 19h00
CONDITIONS DU POSTE
- Temps complet, 35 heures hebdomadaire
- Poste à pourvoir à compter du 28 août 2026
- CAP Petite Enfance souhaité
- Formation HACCP souhaitée
Profils recherchés
COMPETENCES ET APTITUDES REQUISES
SAVOIR
- Connaissance du statut de la fonction publique territoriale et du devoir d’obéissance hiérarchique
- Connaissances des principes d'hygiène et de sécurité
- Connaissances du développement de l'enfant (affectif, physique et moteur)
SAVOIR FAIRE
- Appliquer les règles d’hygiène en collectivité et d’entretien du linge
- Mise en service des repas avec prise des températures, remplissage des fiches de traçabilité, respect de la chaine du froid et la marche en avant (circuit du propre et du sale)
- Veiller au respect des PAI et aux protocoles nécessaires
- Transmettre les informations aux parents et à la responsable de la crèche (utiliser le téléphone, l’informatique, les cahiers de transmission et le carnet de bord des bébés jusqu’à 1 an)
SAVOIR ETRE
- Avoir le sens du service public
- Respecter la hiérarchie et le processus des décisions hiérarchiques dans la collectivité
- Travailler seul et en équipe en respectant le travail de chacun
- Respecter les protocoles de la structure (changement d’horaire en fonction des besoins)
- Secret professionnel, devoir de réserve et discrétion
- Avoir une attitude professionnelle envers l’enfant
- Être à l’écoute des parents sans jugement
SAVOIR
- Connaissance du statut de la fonction publique territoriale et du devoir d’obéissance hiérarchique
- Connaissances des principes d'hygiène et de sécurité
- Connaissances du développement de l'enfant (affectif, physique et moteur)
SAVOIR FAIRE
- Appliquer les règles d’hygiène en collectivité et d’entretien du linge
- Mise en service des repas avec prise des températures, remplissage des fiches de traçabilité, respect de la chaine du froid et la marche en avant (circuit du propre et du sale)
- Veiller au respect des PAI et aux protocoles nécessaires
- Transmettre les informations aux parents et à la responsable de la crèche (utiliser le téléphone, l’informatique, les cahiers de transmission et le carnet de bord des bébés jusqu’à 1 an)
SAVOIR ETRE
- Avoir le sens du service public
- Respecter la hiérarchie et le processus des décisions hiérarchiques dans la collectivité
- Travailler seul et en équipe en respectant le travail de chacun
- Respecter les protocoles de la structure (changement d’horaire en fonction des besoins)
- Secret professionnel, devoir de réserve et discrétion
- Avoir une attitude professionnelle envers l’enfant
- Être à l’écoute des parents sans jugement
Contact et modalités de candidature
Contact
0468466165
Informations complémentaires
CONDITIONS DE CANDIDATURE
Les candidatures (CV, lettre de motivation, photocopie des diplômes) sont à adresser à Monsieur le Maire de Coursan par courrier Hôtel de Ville - 25 bis, Avenue Frédéric Mistral - 11110 COURSAN, par mail rh@coursan.fr, ou sur le site Emploi territorial.
Les candidatures (CV, lettre de motivation, photocopie des diplômes) sont à adresser à Monsieur le Maire de Coursan par courrier Hôtel de Ville - 25 bis, Avenue Frédéric Mistral - 11110 COURSAN, par mail rh@coursan.fr, ou sur le site Emploi territorial.
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.