AGENT DE RESTAURATION ET D'ENTRETIEN
Offre n° O011260929001168
Publiée le 29/09/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
34 RUE DU DOCTEUR SIDRAS, Leucate (Aude (11))
Poste à pourvoir le
01/01/2027
Date limite de candidature
30/10/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Entre terre et mer, la commune de Leucate est une station touristique qui se caractérise par son cadre de vie exceptionnel, ses espaces naturels remarquables, sa géographie particulière étendue sur cinq sites, son équipe dynamique, ses nombreux équipements et la qualité de ses services. Dans le cadre de sa politique petite enfance, la commune de Leucate recrute pour son service multi-accueil récemment labellisé « écolo crèche ».
AGENT DE RESTAURATION ET D’ENTRETIEN (H/F)
Sous la responsabilité directe de la Directrice du service, vous serez chargé(e) d’assurer les missions liées à la restauration collective des enfants et à l’entretien d’une partie des locaux.
AGENT DE RESTAURATION ET D’ENTRETIEN (H/F)
Sous la responsabilité directe de la Directrice du service, vous serez chargé(e) d’assurer les missions liées à la restauration collective des enfants et à l’entretien d’une partie des locaux.
Missions / conditions d'exercice
• Restauration collective
- Réceptionner les repas en liaison froide, contrôler la livraison, la température des produits et les températures des frigos
- Nettoyer et désinfecter les zones de travail et le matériel
- Préparer les repas selon les effectifs dans le strict respect des normes HACCP, remettre les plats en température, installer les tables et servir les repas, respecter les consignes en cas d’allergie alimentaire, faire la plonge, préparer les goûters, gérer les stocks des produits en veillant aux dates de péremption et aux durées de conservation
- Garantir la traçabilité alimentaire en consignant les informations d ans le registre prévu à cet effet
• Entretien des locaux
- Appliquer les règles d’hygiène et les protocoles d’entretien des locaux
- Nettoyer et désinfecter l’atrium avant et après chaque repas, assurer l’entretien de la zone technique et le nettoyage des vitres, assurer le suivi des stocks des produits d’entretien
- Participer à la gestion du linge de la structure (lavage, séchage, pliage)
- Utiliser des produits adaptés (désinfectant au vinaigre blanc et détergent au savon noir) et les techniques de nettoyage spécifiques (balayage humide, nettoyeur vapeur), respecter les consignes d’utilisation
- Fabriquer les produits d’entretien « maison »
• Autres missions
- Echanger avec l’infirmière et le médecin sur la mise en œuvre des protocoles d’hygiène et de sécurité
- Assister aux réunions d’équipe si nécessaire, participer à l’accueil des nouveaux agents et à l’encadrement des stagiaires
- Respecter le règlement de fonctionnement et appliquer le projet d’établissement
- Réceptionner les repas en liaison froide, contrôler la livraison, la température des produits et les températures des frigos
- Nettoyer et désinfecter les zones de travail et le matériel
- Préparer les repas selon les effectifs dans le strict respect des normes HACCP, remettre les plats en température, installer les tables et servir les repas, respecter les consignes en cas d’allergie alimentaire, faire la plonge, préparer les goûters, gérer les stocks des produits en veillant aux dates de péremption et aux durées de conservation
- Garantir la traçabilité alimentaire en consignant les informations d ans le registre prévu à cet effet
• Entretien des locaux
- Appliquer les règles d’hygiène et les protocoles d’entretien des locaux
- Nettoyer et désinfecter l’atrium avant et après chaque repas, assurer l’entretien de la zone technique et le nettoyage des vitres, assurer le suivi des stocks des produits d’entretien
- Participer à la gestion du linge de la structure (lavage, séchage, pliage)
- Utiliser des produits adaptés (désinfectant au vinaigre blanc et détergent au savon noir) et les techniques de nettoyage spécifiques (balayage humide, nettoyeur vapeur), respecter les consignes d’utilisation
- Fabriquer les produits d’entretien « maison »
• Autres missions
- Echanger avec l’infirmière et le médecin sur la mise en œuvre des protocoles d’hygiène et de sécurité
- Assister aux réunions d’équipe si nécessaire, participer à l’accueil des nouveaux agents et à l’encadrement des stagiaires
- Respecter le règlement de fonctionnement et appliquer le projet d’établissement
Profils recherchés
COMPETENCES ET APTITUDES REQUISES
Maîtrise des règles et protocoles d’hygiène et de sécurité spécifiques aux établissements petite enfance ainsi que des normes HACCP souhaitée.
Diplôme petite enfance (CAP AEPE) et expérience en crèche ou auprès de jeunes enfants appréciés.
Organisation, rigueur, initiative, sens des responsabilités
Réactivité, ponctualité, disponibilité, capacités d’adaptation
Goût prononcé pour le travail en équipe, qualités relationnelles
Maîtrise des règles et protocoles d’hygiène et de sécurité spécifiques aux établissements petite enfance ainsi que des normes HACCP souhaitée.
Diplôme petite enfance (CAP AEPE) et expérience en crèche ou auprès de jeunes enfants appréciés.
Organisation, rigueur, initiative, sens des responsabilités
Réactivité, ponctualité, disponibilité, capacités d’adaptation
Goût prononcé pour le travail en équipe, qualités relationnelles
Contact et modalités de candidature
Contact
0468405104
Informations complémentaires
CONDITIONS DU POSTE
Poste à temps complet
Rémunération statutaire + régime indemnitaire + CNAS + chèques déjeuner
Localisation Leucate village.
Poste à pourvoir pour le 01/01/2027.
CONDITIONS DE CANDIDATURE
Agent de la Fonction Publique Territoriale (catégorie C, filière technique) ou contractuel.
Candidature à adresser au plus tard le 02/11/2026 par courrier à Monsieur le Maire, Mairie de Leucate, BP 17 - 11 370 LEUCATE
Ou par mail : jessica.faust@mairie-leucate.fr
Accompagnée des documents suivants : CV et lettre de motivation, copie du diplôme.
Poste à temps complet
Rémunération statutaire + régime indemnitaire + CNAS + chèques déjeuner
Localisation Leucate village.
Poste à pourvoir pour le 01/01/2027.
CONDITIONS DE CANDIDATURE
Agent de la Fonction Publique Territoriale (catégorie C, filière technique) ou contractuel.
Candidature à adresser au plus tard le 02/11/2026 par courrier à Monsieur le Maire, Mairie de Leucate, BP 17 - 11 370 LEUCATE
Ou par mail : jessica.faust@mairie-leucate.fr
Accompagnée des documents suivants : CV et lettre de motivation, copie du diplôme.
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.