Au sein de la Direction de l’Éducation, rattachée à la Direction Générale Adjointe Ville des Petites Marseillaises et Petits Marseillais (DGAPM), placé(e) sous l’autorité du Directeur du Pôle Restauration Scolaire vous êtes en charge du Service Relations Contractuelles.
Contexte

La Ville de Marseille, via une délégation de Service Public produit et livre quotidiennement presque 55.000 repas sur près de 320 restaurants scolaires des 470 écoles marseillaises. Produits en liaison froide sur la cuisine centrale, ces repas sont livrés quotidiennement par le délégataire ; les préparations, la remise en température et le service sont assurés par le personnel municipal.
La Ville de Marseille porte l’ambition de faire évoluer ce système, avec des objectifs forts au regard des enjeux de transition écologique et de la loi EGALIM : un meilleur accompagnement de la DSP, l’évolution qualitative de l’offre de restauration, celle de son outil de production en lien avec le grand plan de rénovation des écoles, la réorientation des filières d’approvisionnement, le changement des conditionnements, la gestion des déchets et leur valorisation, ou encore la lutte contre le gaspillage.

Votre rôle consistera à :

• Encadrer les équipes et coordonner les activités du service ;

• Assurer le suivi administratif, technique, juridique et financier de la délégation de service public de la restauration scolaire ;

• Contrôler l'application et le strict respect des clauses contractuelles ;

• En lien avec la Direction des projets partenariaux, les services juridiques et financiers, fiabiliser les évolutions contractuelles ;

• Proposer des modalités d'arbitrage et de choix sur les programmes d'investissement en concertation avec la Direction du Patrimoine Scolaire et le Plan École ;

• Préparer la clôture du contrat en cours et participer à l’élaboration d’un nouveau mode de gestion ;

• Instruire, suivre les procédures d'appels d'offres et de délégation de service public (rédaction du cahier des charges, des procédures et des actes administratifs, préparation des dossiers des CAO...) ;

• Développer des tableaux de bord d'activités et d'indicateurs de gestion, animer les relations avec le délégataire ;

• Assister le Directeur de Pôle dans l’élaboration d’une nouvelle grille tarifaire ;

• Préparer les réunions de la CCSPL et des instances futures qui découleront du nouveau mode de gouvernance ;

• Participer aux projets transversaux.

Vos avantages

• Horaires modulables (donnant accès à des RTT en fonction du cycle choisi)
• Prestations sociales (tickets restaurant, comité d’action sociale, participation aux frais de mutuelle et de transports ...)
• Possibilité de télétravail

Nous avons hâte de vous connaître !

Titulaire d’un Bac + 3 à minima, vous disposez d’une expérience managériale avérée.
Vous avez une bonne connaissance des procédures de délégation de service public et de marchés publics.
Vous maîtrisez les outils de gestion, les principes et techniques des tableaux de bord et indicateurs de gestion, les ratios comptables et financiers, les budgets annexes des collectivités et la comptabilité privée (bilan, compte d'exploitation).
Vous savez être force de proposition au regard des objectifs poursuivis, travailler en mode projet et fédérer par vos qualités de manager, les équipes autour d’une ambition commune, au plus près des élus et du territoire.

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