Sous la responsabilité de l'Agent de Maîtrise, vous êtes en charge de la planification et la gestion des repas, de
l'organisation quotidienne du restaurant, de l'animation de l'équipe de travail ( équipe de restauration, des agents
d'entretien et des ATSEM) , d'assurer et coordonner l'ensemble des missions qui relèvent des compétences du Service de
la Vie Scolaire au sein de l'établissement, conformément à la réglementation en vigueur.
A ce titre, vous avez pour missions d'assurer au quotidien la répartition des tâches en collaboration avec l'agent de
maîtrise et proposer le planning des autorisations exceptionnelles d'absence, contrôler l'exécution du travail des agents,
mener les entretiens professionnels du personnel affecté sur le groupe scolaire, transmettre une appréciation sur la
manière de servir des agents, diffuser et transmettre aux agents tous les documents à caractère administratif, être
l'interlocuteur auprès du responsable de l'établissement scolaire, des familles et des services de la Ville(Techniques,
Animation), de la société de restauration et des entreprises diverses, être le responsable du bon fonctionnement de la
restauration scolaire, assurer l'application des procédures en vigueur (HACCP. PAL ...) et veiller à la sécurité des enfants.