ENCADREMENT DES ENFANTS en collaboration avec les auxiliaires puéricultrices :
 Accueil des enfants et des familles
 Surveillance du groupe d’enfants en charge
 Aide aux activités (lecture, jeux, chants, peinture…)
 Organisation et animation d’activités d’éveil et d’activités manuelles et artistiques pour aider l’enfant à acquérir son autonomie
 Soins d’hygiène aux enfants


 Aide aux repas
 Rangement des jeux et du matériel
 Décoration de la structure
 Entretien et désinfection des jouets, des locaux et du mobilier
 Entretien du linge
 Gestion du cahier de présence des enfants en matière d’hygiène et de soins sous la responsabilité de l’auxiliaire de puériculture
 Rôle préventif auprès des enfants en matière d’hygiène et de soins sous la responsabilité de l’auxiliaire de puériculture

REMPLACEMENT AGENT DE CUISINE
 Préparation des collations selon les normes HACCP (plats témoins, échantillons, congelés)
 Service des repas selon les âges (mixés ou en morceaux)
 Préparation des biberons avec une auxiliaire de puériculture
 Entretien des locaux, du matériel et des ustensiles en appliquant la méthode HACCP
 Gestion du stock alimentaire
 Signalement des dysfonctionnements d’un point de vue technique ou matériel survenant dans les locaux
 Elaboration du menu de la semaine (avec la Directrice)
 Préparation des commandes, réception de l’approvisionnement alimentaire (surgelés, conserves, frais), en vérifiant et notant les dates de fabrication et de péremption et l’état de la marchandise.
 Tenue le cahier des produits frais et surgelés
 Réalisation des prélèvements alimentaires tous les deux mois, des lames de surface tous les quatre mois, et des prélèvements alimentaires destinés à être congelés pendant cinq jours au quotidien, pour le laboratoire départemental d’analyses sous la responsabilité de la directrice.
 Conditions de mobilité entre les structures
 Horaires multiples et changeants
 Adaptabilité aux différents postes et différentes équipes
 Risques professionnels, liés au port de charge, à l’utilisation de matériel de cuisine, au risque de brulure, au contact avec le public - (voir le Document Unique du service)
 Adaptabilité aux différentes équipes et aux différents horaires
 Horaires multiples et changeants
 Réunions d’équipe le soir après la fermeture de la structure