AGENT DE RESTAURATION SCOLAIRE (F/H)
Offre n° O013260921001413
Publiée le 22/09/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
place de l'Hôtel de Ville, Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône (13))
Poste à pourvoir le
20/11/2026
Date limite de candidature
23/10/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Au sein du service coordination des actions éducatives et sous la responsabilité du chef de service et du référent de secteur, vous intervenez au sein des écoles de la ville.
Vous serez garant(e) de la réception, de la préparation et du service des repas auprès des enfants scolarisés, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous contribuez au maintien de la qualité des prestations de restauration et veillez au bon déroulement du temps de restauration.
Vous assurez le suivi fonctionnel de l'équipe de restauration et exercer un rôle d'encadrement en appui au réfèrent de secteur durant la pause méridienne.
Dans le cadre de vos missions, vous pouvez également être amené(e) à participer à la mise en oeuvre et à l'accompagnement des projets périscolaires pendant le temps de restauration.
Vous serez garant(e) de la réception, de la préparation et du service des repas auprès des enfants scolarisés, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous contribuez au maintien de la qualité des prestations de restauration et veillez au bon déroulement du temps de restauration.
Vous assurez le suivi fonctionnel de l'équipe de restauration et exercer un rôle d'encadrement en appui au réfèrent de secteur durant la pause méridienne.
Dans le cadre de vos missions, vous pouvez également être amené(e) à participer à la mise en oeuvre et à l'accompagnement des projets périscolaires pendant le temps de restauration.
Missions / conditions d'exercice
Mise en oeuvre des repas
* Vous réceptionnez et contrôlez les livraisons de repas.
* Vous préparez les plats froids.
* Vous assurez la mise en température des plats chauds.
* Vous organisez et participez au service à table ou en self-service.
Entretien
* Vous entretenez les locaux de l'école dont les locaux de restauration.
* Vous organisez et participez au nettoyage de la vaisselle ainsi qu'à son rangement après le service.
* Vous assurez l'entretien du matériel de restauration.
* Vous sortez les conteneurs à déchets.
Activités administratives et numériques
* Vous vous assurez de la présence des enfants pendant le temps de restauration.
* Vous vérifiez la présence des intervenants périscolaires.
* Vous comptabilisez les repas à l'aide de l'application métier.
Hygiène et sécurité
* Vous appliquez les procédures d'hygiène réglementaires conformément à la méthode HACCP.
* Vous contrôlez les paramètres de sécurité alimentaire et renseignez les documents de suivi.
* Vous affichez et assurez le suivi des Projets d'Accueil Individualisé (PAI).
Accompagnement des projets périscolaires
* Vous participez à la mise en oeuvre et à l'accompagnement des projets périscolaires.
* Vous réceptionnez et contrôlez les livraisons de repas.
* Vous préparez les plats froids.
* Vous assurez la mise en température des plats chauds.
* Vous organisez et participez au service à table ou en self-service.
Entretien
* Vous entretenez les locaux de l'école dont les locaux de restauration.
* Vous organisez et participez au nettoyage de la vaisselle ainsi qu'à son rangement après le service.
* Vous assurez l'entretien du matériel de restauration.
* Vous sortez les conteneurs à déchets.
Activités administratives et numériques
* Vous vous assurez de la présence des enfants pendant le temps de restauration.
* Vous vérifiez la présence des intervenants périscolaires.
* Vous comptabilisez les repas à l'aide de l'application métier.
Hygiène et sécurité
* Vous appliquez les procédures d'hygiène réglementaires conformément à la méthode HACCP.
* Vous contrôlez les paramètres de sécurité alimentaire et renseignez les documents de suivi.
* Vous affichez et assurez le suivi des Projets d'Accueil Individualisé (PAI).
Accompagnement des projets périscolaires
* Vous participez à la mise en oeuvre et à l'accompagnement des projets périscolaires.
Profils recherchés
* Titulaire d'un CAP, BEP ou Bac professionnel en restauration
* Expérience en restauration collective, idéalement en milieu scolaire, appréciée
* Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Certification HACCP souhaitée
* Sens de l'organisation, rigueur et autonomie dans le travail
* Aptitude au travail en équipe et bonne capacité d'adaptation
* Réactivité et gestion efficace des priorités
* Excellent relationnel avec les enfants et posture éducative bienveillante
* Maîtrise des outils numériques de base et des tâches administratives simples
Engagée en faveur de l'inclusion et de la diversité, et signataire d'une convention avec le FIPHFP, la Ville d'Aix est "handi-accueillante".
CONDITIONS D'EMPLOI
Temps de travail : Annualisé
7h/16h30
4 jours par semaine scolaire + 10 mercredis + jours extrascolaires
Rémunération statutaire + RIFSEEP (GE3) + CIA + Prime « vacances » + prestations sociales, familiales et culturelle.
Localisation du poste : Écoles de la ville d'Aix-en-Provence
Adressez votre candidature (lettre de motivation + CV + dernier arrêté de situation administrative pour les fonctionnaires) un retour sera fait dans un délai d'un mois après cette date.
Informations complémentaires :
M. Jean-Pascal ROUGON : Chef de service coordination des actions éducatives
04 88 71 83 61
Mme Kathia CALVO, Chargé de dispositifs
04 42 91 88 23
Mme Latifa AL FAHSI, Gestionnaire recrutement
04 42 91 94 44
* Expérience en restauration collective, idéalement en milieu scolaire, appréciée
* Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Certification HACCP souhaitée
* Sens de l'organisation, rigueur et autonomie dans le travail
* Aptitude au travail en équipe et bonne capacité d'adaptation
* Réactivité et gestion efficace des priorités
* Excellent relationnel avec les enfants et posture éducative bienveillante
* Maîtrise des outils numériques de base et des tâches administratives simples
Engagée en faveur de l'inclusion et de la diversité, et signataire d'une convention avec le FIPHFP, la Ville d'Aix est "handi-accueillante".
CONDITIONS D'EMPLOI
Temps de travail : Annualisé
7h/16h30
4 jours par semaine scolaire + 10 mercredis + jours extrascolaires
Rémunération statutaire + RIFSEEP (GE3) + CIA + Prime « vacances » + prestations sociales, familiales et culturelle.
Localisation du poste : Écoles de la ville d'Aix-en-Provence
Adressez votre candidature (lettre de motivation + CV + dernier arrêté de situation administrative pour les fonctionnaires) un retour sera fait dans un délai d'un mois après cette date.
Informations complémentaires :
M. Jean-Pascal ROUGON : Chef de service coordination des actions éducatives
04 88 71 83 61
Mme Kathia CALVO, Chargé de dispositifs
04 42 91 88 23
Mme Latifa AL FAHSI, Gestionnaire recrutement
04 42 91 94 44
Contact et modalités de candidature
Informations complémentaires
Cliquez sur le lien ci-dessus pour postuler
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.