Agent d'entretien et de restauration Lycée Tocqueville 34037
Offre n° O014260220001023
Publiée le 23/02/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Avenue Henri Poincaré, Cherbourg-en-Cotentin (Manche (50))
Poste à pourvoir le
30/03/2026
Date limite de candidature
25/03/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Le lycée Alexis de Tocqueville est un lycée polyvalent de 1200 élèves, avec un internat. L’équipe d’entretien et restauration est composée d'une quarantaine agents (ouvriers de maintenance spécialisés, agents d’entretien et de restauration, cuisiniers).
Membre de la communauté éducative, l’agent d'entretien et de restauration contribue, dans le cadre d'une équipe et sous l'autorité de son responsable, aux activités d'entretien et de restauration qui lui sont confiées. Il participe à instaurer un environnement propice à l'accueil des élèves et des membres de la communauté éducative.
Membre de la communauté éducative, l’agent d'entretien et de restauration contribue, dans le cadre d'une équipe et sous l'autorité de son responsable, aux activités d'entretien et de restauration qui lui sont confiées. Il participe à instaurer un environnement propice à l'accueil des élèves et des membres de la communauté éducative.
Missions / conditions d'exercice
Sous l’autorité du responsable d’équipe technique de restauration et des cuisiniers:
L’agent participes et assiste le cuisinier, aux activités de restauration, préparation basique, dressage des entrées et desserts en respectant les règles d’hygiène et de sécurité de la restauration collective. Participe au service du midi et/ou du soir.
L’agent intervient en petite plonge et nettoyage du réfectoire et de la chaîne de distribution.
Participer à l’entretien des locaux, des équipements et des matériels de restauration, plonge, légumerie
Participer également à la gestion des stocks de denrées.
Participer à la mise en oeuvre du Plan de Maitrise Sanitaire et à la tenue du registre de traçabilité.
L’agent participes et assiste le cuisinier, aux activités de restauration, préparation basique, dressage des entrées et desserts en respectant les règles d’hygiène et de sécurité de la restauration collective. Participe au service du midi et/ou du soir.
L’agent intervient en petite plonge et nettoyage du réfectoire et de la chaîne de distribution.
Participer à l’entretien des locaux, des équipements et des matériels de restauration, plonge, légumerie
Participer également à la gestion des stocks de denrées.
Participer à la mise en oeuvre du Plan de Maitrise Sanitaire et à la tenue du registre de traçabilité.
Profils recherchés
Compétences techniques :
Connaitre les locaux et le fonctionnement de l’établissement,
Maitriser et respecter les règles de sécurité alimentaire ; PMS, HACCP,
Maitriser l’utilisation des matériels et des équipements de cuisine,
Maitriser les gestes et postures de manutention,
Maitrise les techniques de nettoyage,
Être capable de coordonner l’activité en l’absence du cuisinier.
Compétences relationnelles :
Capacité à travailler en équipe et en autonomie.
Respect de la hiérarchie, des collègues, des élèves et de tous les usagers.
Maîtrise de soi
Sens de l’organisation
Capacité à appréhender le contexte professionnel (établissement scolaire) et les règles de vie qui en découlent (exemplarité).
Compétences spécifiques :
Avoir des notions de gestion des stocks alimentaires
Conditions générales
Horaires :
Temps de travail annualisé 1607 heures – 43 heures / semaine et environ 15 à 18 jours de permanence hors présence élèves (à définir chaque année).
Poste du matin (3 semaines)
Horaires les jours de service du matin : 06h00 à 15h00
Poste d’après-midi (1 semaine)
Horaires le jour de service du soir : 10h45 à 20h00
Conditions de travail :
Port de charge
Contrainte posturale
Exposition aux risques
Port des EPI obligatoires
Rattachement hiérarchique : Région Normandie, Responsable d’Equipe Technique Restauration
Rattachement fonctionnel : Chef d’établissement, Secrétaire générale.
Relations internes : Tous les personnels et usagers de l’établissement.
Conditions de recrutement : rémunération selon conditions statutaires + Régime indemnitaire.
Poste vacant à pourvoir dans les meilleurs délais selon les modalités statutaires de recrutement.
Ce poste vous attire ? N’attendez plus et postulez ! Nous avons hâte de vous accueillir au sein de la Région Normandie ! Merci de joindre à votre candidature vos CV, lettre de motivation ainsi qu’une copie de votre dernier diplôme.
Connaitre les locaux et le fonctionnement de l’établissement,
Maitriser et respecter les règles de sécurité alimentaire ; PMS, HACCP,
Maitriser l’utilisation des matériels et des équipements de cuisine,
Maitriser les gestes et postures de manutention,
Maitrise les techniques de nettoyage,
Être capable de coordonner l’activité en l’absence du cuisinier.
Compétences relationnelles :
Capacité à travailler en équipe et en autonomie.
Respect de la hiérarchie, des collègues, des élèves et de tous les usagers.
Maîtrise de soi
Sens de l’organisation
Capacité à appréhender le contexte professionnel (établissement scolaire) et les règles de vie qui en découlent (exemplarité).
Compétences spécifiques :
Avoir des notions de gestion des stocks alimentaires
Conditions générales
Horaires :
Temps de travail annualisé 1607 heures – 43 heures / semaine et environ 15 à 18 jours de permanence hors présence élèves (à définir chaque année).
Poste du matin (3 semaines)
Horaires les jours de service du matin : 06h00 à 15h00
Poste d’après-midi (1 semaine)
Horaires le jour de service du soir : 10h45 à 20h00
Conditions de travail :
Port de charge
Contrainte posturale
Exposition aux risques
Port des EPI obligatoires
Rattachement hiérarchique : Région Normandie, Responsable d’Equipe Technique Restauration
Rattachement fonctionnel : Chef d’établissement, Secrétaire générale.
Relations internes : Tous les personnels et usagers de l’établissement.
Conditions de recrutement : rémunération selon conditions statutaires + Régime indemnitaire.
Poste vacant à pourvoir dans les meilleurs délais selon les modalités statutaires de recrutement.
Ce poste vous attire ? N’attendez plus et postulez ! Nous avons hâte de vous accueillir au sein de la Région Normandie ! Merci de joindre à votre candidature vos CV, lettre de motivation ainsi qu’une copie de votre dernier diplôme.
Contact et modalités de candidature
Contact
0231069898
Informations complémentaires
Conditions de recrutement : rémunération selon conditions statutaires + Régime indemnitaire.
Poste vacant à pourvoir dans les meilleurs délais selon les modalités statutaires de recrutement.
Poste vacant à pourvoir dans les meilleurs délais selon les modalités statutaires de recrutement.
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.