AGENT ENTRETIEN ET DE RESTAURATION
Offre n° O014260703002119
Publiée le 03/07/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Mairie - 8 route de Caen - BP 33, Douvres-la-Délivrande (Calvados (14))
Poste à pourvoir le
04/08/2026
Date limite de candidature
03/08/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un nouveau besoin
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
- Préparer les repas dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective.
- Participer à l’accompagnement des enfants pendant le temps de cantine.
- Entretenir les locaux et le matériel de la cantine.
- Participer à l’accompagnement des enfants pendant le temps de cantine.
- Entretenir les locaux et le matériel de la cantine.
Missions / conditions d'exercice
- Assurer la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires.
- Mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d’hygiène (relevé des températures, prélèvement d’échantillons…).
- Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation…)
- Nettoyer les tables, dresser le self et desservir.
- Participer au service des repas et aider les plus jeunes enfants à prendre leur repas.
- Participer à l’accueil des enfants : déshabillage, passage aux toilettes et lavage des mains.
- Ranger la vaisselle, le réfectoire et la cuisine.
- Laver les sols de la cuisine et du réfectoire
- Effectuer le ménage pendant les petites vacances et les vacances d’été.
- Nettoyer la vaisselle et les ustensiles
- Entretenir et nettoyer le matériel de cantine
- Effectuer l’entretien du linge de travail
- Mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d’hygiène (relevé des températures, prélèvement d’échantillons…).
- Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation…)
- Nettoyer les tables, dresser le self et desservir.
- Participer au service des repas et aider les plus jeunes enfants à prendre leur repas.
- Participer à l’accueil des enfants : déshabillage, passage aux toilettes et lavage des mains.
- Ranger la vaisselle, le réfectoire et la cuisine.
- Laver les sols de la cuisine et du réfectoire
- Effectuer le ménage pendant les petites vacances et les vacances d’été.
- Nettoyer la vaisselle et les ustensiles
- Entretenir et nettoyer le matériel de cantine
- Effectuer l’entretien du linge de travail
Profils recherchés
Expérience requise
> Restauration collective
Compétences nécessaires
> Compétences techniques et savoir faire :
- Maîtriser les règles d’hygiène de base.
- Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité.
- Connaître les denrées alimentaires et les indicateurs de qualité.
- Savoir présenter et décorer les plats.
- Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.
- Connaître les techniques de base de la psychologie et de la pédagogie en rapport avec les enfants.
- Connaître les techniques de service en salle.
- Connaître les gestes et postures de la manutention.
- Connaître les gestes de premiers secours.
- Connaître les notions de base concernant les allergies.
- Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.
- Connaître la technologie des matériels.
- Avoir des notions de maintenance du matériel.
- Intégrer le développement durable dans les pratiques
> Compétences relationnelles et savoir être :
- Travail en équipe
- Etre organisé et méthodique.
- Etre patient.
- Etre efficace et réactif.
Moyens à disposition
- Produits d'entretien
- Chariot de service
- Chariot de ménage
- Seau à serpillère
- Vêtements professionnels adaptés
- Equipements de protection individuelle
- Outils de cuisine
- Thermomètre
- Téléphone
- Pharmacie
Conditions et contraintes d'exercice
- Travail dans un espace ouvert, en présence des usagers
- Organisation atypique : temps de travail annualisé : horaires scolaires, congés en périodes de vacances scolaires
- Pénibilité physique liée à l’exposition au bruit ainsi qu’aux postures
- Station debout prolongée
- Port de vêtements professionnels adaptés
- Manipulation de produits chimiques (préciser : nocifs, corrosifs…)
- Manutention manuelle ou non de charges
- Contact avec les denrées alimentaires
- Utilisation de machines et d'outils tranchants
> Restauration collective
Compétences nécessaires
> Compétences techniques et savoir faire :
- Maîtriser les règles d’hygiène de base.
- Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité.
- Connaître les denrées alimentaires et les indicateurs de qualité.
- Savoir présenter et décorer les plats.
- Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.
- Connaître les techniques de base de la psychologie et de la pédagogie en rapport avec les enfants.
- Connaître les techniques de service en salle.
- Connaître les gestes et postures de la manutention.
- Connaître les gestes de premiers secours.
- Connaître les notions de base concernant les allergies.
- Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.
- Connaître la technologie des matériels.
- Avoir des notions de maintenance du matériel.
- Intégrer le développement durable dans les pratiques
> Compétences relationnelles et savoir être :
- Travail en équipe
- Etre organisé et méthodique.
- Etre patient.
- Etre efficace et réactif.
Moyens à disposition
- Produits d'entretien
- Chariot de service
- Chariot de ménage
- Seau à serpillère
- Vêtements professionnels adaptés
- Equipements de protection individuelle
- Outils de cuisine
- Thermomètre
- Téléphone
- Pharmacie
Conditions et contraintes d'exercice
- Travail dans un espace ouvert, en présence des usagers
- Organisation atypique : temps de travail annualisé : horaires scolaires, congés en périodes de vacances scolaires
- Pénibilité physique liée à l’exposition au bruit ainsi qu’aux postures
- Station debout prolongée
- Port de vêtements professionnels adaptés
- Manipulation de produits chimiques (préciser : nocifs, corrosifs…)
- Manutention manuelle ou non de charges
- Contact avec les denrées alimentaires
- Utilisation de machines et d'outils tranchants
Contact et modalités de candidature
Contact
0231362424
Informations complémentaires
Envoi lettre manuscrite et CV à Monsieur le Maire de Douvres la Délivrande
Adresse de l'employeur
DOUVRES LA DELIVRANDE
>Mairie - 8 route de Caen - BP 33
14440 DOUVRES LA DELIVRANDE
>Mairie - 8 route de Caen - BP 33
14440 DOUVRES LA DELIVRANDE
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.