MISSIONS LIEES AU POSTE

Missions principales (descriptions) :

Assurer l’entretien des locaux dans le respect des protocoles mis en place :
Effectuer le nettoyage et la désinfection des locaux en utilisant les produits et le matériel appropriés (nettoyage des sols, vitres, murs, plafonds,…)
Assurer le lavage et le pliage du linge en respectant les règles d’usage et d’utilisation de la machine,
Assurer les tâches nécessaires au bon fonctionnement de la structure (ranger les stocks, sortir les poubelles, remplir les distributeurs de savons, d’essuie-mains,…),
Assurer l’entretien du matériel de nettoyage utilisé et son rangement,
Vérifier les péremptions des produits utilisés,
Assurer le suivi des stocks de produits ménagers et informer la direction des besoins,
Respecter les règles d’hygiène et de sécurité,
Faire remonter tout problème à la Direction.

Être garant des repas donnés aux enfants
Appliquer le protocole d’hygiène en vigueur,
Respecter les procédures concernant la réception, le stockage, la manipulation des aliments selon les pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Assurer la réception des plats (prise de température, respect de la chaine du froid/chaud, stockage,…)
Remplir les fiches de traçabilité, de températures,…
Assurer la remise en température,
Préparer les couverts et assurer la distribution des repas en fonction des tranches d’âge et en veillant aux allergies alimentaires, à l’introduction des aliments en fonction des âges,…),
Nettoyer et ranger la vaisselle et la cuisine (placards, sols,…) et les espaces de repas,
Gérer les stocks des denrées alimentaires et contrôler les dates de péremption.

Autres missions :
Assurer l’accompagnement des stagiaires en lien avec la direction
Participer aux actions évènementielles

Formation HACCP