Agent de restauration scolaire
Offre n° O015260727000410
Publiée le 27/07/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Le Cantal accompagne les futurs habitants dans leur projet de changement de vie. En vous inscrivant sur https://demarches.cantal.fr, un interlocuteur unique pourra répondre à toutes vos questions !
Lieu de travail
LE BOURG, Le Vigean (Cantal (15))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 3 ou 4 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
La commune de LE VIGEAN recrute un(e) agent de restauration scolaire, à temps complet, afin de participer au bon fonctionnement du restaurant scolaire en préparant les menus de cantine et à l'exécution des repas.
Vous serez placé(e) sous l'autorité directe de Monsieur le Maire
Vous serez placé(e) sous l'autorité directe de Monsieur le Maire
Missions / conditions d'exercice
Missions principales :
-Participer à la production culinaire : épluchage, découpe, cuisson, assemblage et dressage des plats
-Élaboration des menus
-Commander la marchandise
-Réceptionner, contrôler et stocker les denrées selon les procédures HACCP
-Mise en place du service (salle de restauration)
-Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel, des équipements et des locaux
-Effectuer la plonge du petit et du gros matériel
-Contribuer à la traçabilité des opérations et au suivi du plan de maîtrise sanitaire
-gestion des stocks : inventaires, suivi des dates de péremption, rangement
-Participer à la production culinaire : épluchage, découpe, cuisson, assemblage et dressage des plats
-Élaboration des menus
-Commander la marchandise
-Réceptionner, contrôler et stocker les denrées selon les procédures HACCP
-Mise en place du service (salle de restauration)
-Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel, des équipements et des locaux
-Effectuer la plonge du petit et du gros matériel
-Contribuer à la traçabilité des opérations et au suivi du plan de maîtrise sanitaire
-gestion des stocks : inventaires, suivi des dates de péremption, rangement
Profils recherchés
Savoir
Connaissance des propriétés, des précautions d’emploi et de stockage des différents produits de nettoyage
Connaissance des modes de conservation et des règles de stockage des produits alimentaires
Connaissance en hygiène
Savoir être
Esprit d’équipe, bon relationnel, sens de l’accueil
Profil recherché: personne ayant déjà exercé sur un poste similaire.
Connaissance des propriétés, des précautions d’emploi et de stockage des différents produits de nettoyage
Connaissance des modes de conservation et des règles de stockage des produits alimentaires
Connaissance en hygiène
Savoir être
Esprit d’équipe, bon relationnel, sens de l’accueil
Profil recherché: personne ayant déjà exercé sur un poste similaire.
Contact et modalités de candidature
Contact
0471680437
Informations complémentaires
Dossier de candidature (lettre manuscrite et C.V. détaillé) à adresser à :
Monsieur Alain MALASSAGNE, Maire de LE VIGEAN
7 rue de la Mairie - 15200 LE VIGEAN
ou par mail :
mairie.levigean@wanadoo.fr
Monsieur Alain MALASSAGNE, Maire de LE VIGEAN
7 rue de la Mairie - 15200 LE VIGEAN
ou par mail :
mairie.levigean@wanadoo.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.