Agent de restauration
Offre n° O016260617000500
Publiée le 18/06/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
7 Route de Limoges, Taponnat-Fleurignac (Charente (16))
Poste à pourvoir le
24/08/2026
Date limite de candidature
31/07/2026
Type d'emploi
Remplacement temporaire d'un agent sur emploi permanent
Motif de vacance du poste
Poste vacant temporairement suite à un temps partiel
Durée de la mission
10 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-13 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Temps de travail
Temps non complet,
15h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Débutant
Descriptif de l'emploi
En raison d'un positionnement d'un agent à temps partiel, il est procédé à un recrutement d'un agent de restauration à raison de 15 heures par semaine (temps de travail modulable suivant les besoins du service).
Missions / conditions d'exercice
Activités principales :
- Aide à la planification des repas
- Elaborer les menus en proposant des menus équilibrés
- S’assurer de l’approvisionnement des stocks
- Réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité
- Préparer les repas / Assister à la production des repas
- Réaliser les plats en fonction des menus et des règles d’hygiène
- Dresser les desserts
- Vérifier les préparations culinaires
- Accompagner les enfants durant les repas
- Participer aux services des repas et aider les plus jeunes enfants
- Mettre les couverts et desservir les tables
- Entretenir les locaux et le matériel de restauration
- Laver et ranger la vaisselle, le réfectoire et la cuisine
- Assurer la maintenance et l’hygiène des locaux et des matérielsAccompagner le chauffeur du car scolaire lors des ramassages matin et soir en veillant à la sécurité des enfants lors du transport.
Activités annexes :
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
- Participer à l’entretien des locaux communaux (salle socioculturelle ; toilettes publiques …)
- Ménage dans les sanitaires écoles si besoin (par exemple pandémie covid19)
- Aide à la planification des repas
- Elaborer les menus en proposant des menus équilibrés
- S’assurer de l’approvisionnement des stocks
- Réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité
- Préparer les repas / Assister à la production des repas
- Réaliser les plats en fonction des menus et des règles d’hygiène
- Dresser les desserts
- Vérifier les préparations culinaires
- Accompagner les enfants durant les repas
- Participer aux services des repas et aider les plus jeunes enfants
- Mettre les couverts et desservir les tables
- Entretenir les locaux et le matériel de restauration
- Laver et ranger la vaisselle, le réfectoire et la cuisine
- Assurer la maintenance et l’hygiène des locaux et des matérielsAccompagner le chauffeur du car scolaire lors des ramassages matin et soir en veillant à la sécurité des enfants lors du transport.
Activités annexes :
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
- Participer à l’entretien des locaux communaux (salle socioculturelle ; toilettes publiques …)
- Ménage dans les sanitaires écoles si besoin (par exemple pandémie covid19)
Profils recherchés
Savoirs :
- CAP ou BEP en cuisine ou équivalent
- Notions de services publics
- Règles et consignes d'HSCT et d’équilibre et de sécurité alimentaires
Savoirs Faire :
- Maîtriser les règles d’hygiène de base
- Appliquer les règles de sécurité alimentaire de base
- Connaitre les modes de conservation et de stockage des denrées alimentaires
- Maîtriser les techniques culinaires
- Savoir présenter et décorer les plats
- Connaitre les notions de base concernant les allergies
- Evaluer la qualité des produits de base
- Consignes d'utilisation et de stockage des produits toxiques et/ou à risque
- Connaître et appliquer les consignes d’HSCT
- Principes et gestes de secourisme/sécurité routière
Savoirs être :
- Être organisé et méthodique
- Être ponctuel et rigoureux
- Goût du travail avec les enfants
- Travail en équipe
- Être efficace et réactif
- Être respectueux des horaires, de la hiérarchie ainsi que des enfants et de leur famille, des collaborateurs et des enseignants
- CAP ou BEP en cuisine ou équivalent
- Notions de services publics
- Règles et consignes d'HSCT et d’équilibre et de sécurité alimentaires
Savoirs Faire :
- Maîtriser les règles d’hygiène de base
- Appliquer les règles de sécurité alimentaire de base
- Connaitre les modes de conservation et de stockage des denrées alimentaires
- Maîtriser les techniques culinaires
- Savoir présenter et décorer les plats
- Connaitre les notions de base concernant les allergies
- Evaluer la qualité des produits de base
- Consignes d'utilisation et de stockage des produits toxiques et/ou à risque
- Connaître et appliquer les consignes d’HSCT
- Principes et gestes de secourisme/sécurité routière
Savoirs être :
- Être organisé et méthodique
- Être ponctuel et rigoureux
- Goût du travail avec les enfants
- Travail en équipe
- Être efficace et réactif
- Être respectueux des horaires, de la hiérarchie ainsi que des enfants et de leur famille, des collaborateurs et des enseignants
Contact et modalités de candidature
Contact
05.45.62.04.91
Informations complémentaires
Lettre de candidature et CV à envoyer à l'adresse suivante :
Mairie de Taponnat-Fleurignac
Madame la Maire
7 Route de Limoges
16110 TAPONNAT-FLEURIGNAC
Mairie de Taponnat-Fleurignac
Madame la Maire
7 Route de Limoges
16110 TAPONNAT-FLEURIGNAC
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.