AIDE CUISINIER/CUISINIÈRE
Offre n° O017260604001835
Publiée le 04/06/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
12 Ter rue de l'Eglise, La Jarne (Charente-Maritime (17))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
06/07/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
32h00 hebdomadaire
Descriptif de l'emploi
Principales activités :
Sous la responsabilité administrative du responsable du service Enfance-Jeunesse, l’aide cuisinier / cuisinière, en tant que collaborateur du chef de cuisine du site :
• l’assiste dans la confection et la présentation des plats au service des repas, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• participe au nettoyage et à l’entretien courant des matériels et locaux de cuisine en application des procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
• participe à la plonge
• participe au nettoyage approfondi des locaux de cuisine lors des vacances scolaires
• réceptionne, contrôle la conformité des denrées (qualité, quantité) et les stocke
Sous la responsabilité administrative du responsable du service Enfance-Jeunesse, l’aide cuisinier / cuisinière, en tant que collaborateur du chef de cuisine du site :
• l’assiste dans la confection et la présentation des plats au service des repas, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• participe au nettoyage et à l’entretien courant des matériels et locaux de cuisine en application des procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
• participe à la plonge
• participe au nettoyage approfondi des locaux de cuisine lors des vacances scolaires
• réceptionne, contrôle la conformité des denrées (qualité, quantité) et les stocke
Missions / conditions d'exercice
Activités complémentaires :
L’aide cuisinier / cuisinière pourra être amené(e) à assurer ponctuellement les missions suivantes :
- participer au service en salle
- participation à la préparation des commandes et à la planification des livraisons
- participation à l’élaboration des menus
- participation à la préparation de buffets ou réceptions de la municipalité
L’aide cuisinier / cuisinière pourra être amené(e) à assurer ponctuellement les missions suivantes :
- participer au service en salle
- participation à la préparation des commandes et à la planification des livraisons
- participation à l’élaboration des menus
- participation à la préparation de buffets ou réceptions de la municipalité
Profils recherchés
• Formation : CAP et/ou BEP cuisinier
• Expérience en restauration collective vivement souhaitée
• Maîtrise des techniques culinaires de base
• Maîtrise et application de la démarche HACCP
• Organisation, rigueur, efficacité, travail en équipe
• Concentration et attention (manipulation de matériels lourds et tranchants)
• Bon contact avec les enfants
• Expérience en restauration collective vivement souhaitée
• Maîtrise des techniques culinaires de base
• Maîtrise et application de la démarche HACCP
• Organisation, rigueur, efficacité, travail en équipe
• Concentration et attention (manipulation de matériels lourds et tranchants)
• Bon contact avec les enfants
Contact et modalités de candidature
Contact
0546567455
Informations complémentaires
Les candidatures (lettre de motivation + curriculum vitae) sont à adresser à Monsieur le Maire
- soit par courrier à l’adresse suivante : 12 ter rue de l’Eglise - 17220 La Jarne
- soit par mail à : comptabilite@lajarne.fr
Renseignements :
Virginie Kalbach – Directrice Générale des Services
- soit par courrier à l’adresse suivante : 12 ter rue de l’Eglise - 17220 La Jarne
- soit par mail à : comptabilite@lajarne.fr
Renseignements :
Virginie Kalbach – Directrice Générale des Services
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.