Agent de restauration
Offre n° O019260702000454
Publiée le 06/07/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
1 PLACE DE L'EGLISE, Les Trois-Saints (Corrèze (19))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
03/08/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mutation vers autre collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 6 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste spécifique dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste spécifique dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Agent technique polyvalent pour notamment la préparation des repas pour environ 30 enfants et la garderie périscolaire matin et soir.
L'agent devra également réaliser l'entretien des locaux communaux
L'agent devra également réaliser l'entretien des locaux communaux
Missions / conditions d'exercice
Cantine:
• Etablir et proposer des menus (en lien avec l’élue en charge de la restauration collective)
• Evaluer les quantités et commander les produits alimentaires
• Vérifier les livraisons et factures
• Assurer la réception et le stockage des produits
• Tenir à jour les registres et documents de suivi et de contrôle
• Effectuer les autocontrôles
• Préparer et servir les plats
• Assurer la vaisselle, le rangement et le ménage de la cuisine et de la cantine en conformité avec les règles d’hygiène
• Accompagner, aider et encadrer les enfants durant le temps de repas
• Sensibiliser et éveiller les enfants à la découverte des goûts et à l’apprentissage des règles de vie collective
• Mettre en œuvre les procédures d’entretien et d’hygiène des locaux et des matériels de restauration
Garderie
• Accueillir les parents et transmettre leurs demandes aux enseignants et aux élus
• Participer à la surveillance des temps de récréation (matin avant la classe, midi après le repas et soir après la classe)
• Surveiller et orienter les enfants lors des trajets entre la classe et le transport scolaire
• Observer et rendre compte d’une situation ou d’un comportement nécessitant la prise en charge d’un enfant
• Sécuriser les conditions d’entrée et de sortie de l’école
• Tenir à jour les registres de présence des enfants pour la facturation (cantine, garderie).
• Assurer la sécurité des enfants
• Alerter sa hiérarchie de tout incident ou événement inhabituel constaté
• Savoir organiser et animer des jeux
• Être efficace et réactif
• Appliquer une juste autorité
Entretien des locaux communaux
• Etablir et proposer des menus (en lien avec l’élue en charge de la restauration collective)
• Evaluer les quantités et commander les produits alimentaires
• Vérifier les livraisons et factures
• Assurer la réception et le stockage des produits
• Tenir à jour les registres et documents de suivi et de contrôle
• Effectuer les autocontrôles
• Préparer et servir les plats
• Assurer la vaisselle, le rangement et le ménage de la cuisine et de la cantine en conformité avec les règles d’hygiène
• Accompagner, aider et encadrer les enfants durant le temps de repas
• Sensibiliser et éveiller les enfants à la découverte des goûts et à l’apprentissage des règles de vie collective
• Mettre en œuvre les procédures d’entretien et d’hygiène des locaux et des matériels de restauration
Garderie
• Accueillir les parents et transmettre leurs demandes aux enseignants et aux élus
• Participer à la surveillance des temps de récréation (matin avant la classe, midi après le repas et soir après la classe)
• Surveiller et orienter les enfants lors des trajets entre la classe et le transport scolaire
• Observer et rendre compte d’une situation ou d’un comportement nécessitant la prise en charge d’un enfant
• Sécuriser les conditions d’entrée et de sortie de l’école
• Tenir à jour les registres de présence des enfants pour la facturation (cantine, garderie).
• Assurer la sécurité des enfants
• Alerter sa hiérarchie de tout incident ou événement inhabituel constaté
• Savoir organiser et animer des jeux
• Être efficace et réactif
• Appliquer une juste autorité
Entretien des locaux communaux
Profils recherchés
Savoirs socioprofessionnels :
• Techniques culinaires adaptées à la restauration collective
• Connaitre les allergies alimentaires
• Bonnes pratiques d'hygiène
• Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire
• Sécuriser les conditions d’entrée et de sortie de l’école
• Savoir encadrer un groupe d’enfants
• Savoir gérer les conflits entre enfants
• Savoir assurer la sécurité et prévenir l’accident
• Savoir organiser son temps de travail
• Connaitre les gestes des premiers secours
Savoirs généraux :
• Sens de l’écoute et de l’observation
• Rigueur
• Dynamisme, réactivité, esprit d’initiative
• Etre autonome au quotidien dans l’organisation du travail
• Capacité de travail en équipe, communiquer avec l'équipe en place
• Disponibilité
• Capacité d’écoute auprès des enfants, fermeté si nécessaire
• Discrétion
• Polyvalence
• Avoir de la bienveillance et de la patience
• Prendre des initiatives pour la gestion des situations d'urgence
• Sens du service public
• Techniques culinaires adaptées à la restauration collective
• Connaitre les allergies alimentaires
• Bonnes pratiques d'hygiène
• Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire
• Sécuriser les conditions d’entrée et de sortie de l’école
• Savoir encadrer un groupe d’enfants
• Savoir gérer les conflits entre enfants
• Savoir assurer la sécurité et prévenir l’accident
• Savoir organiser son temps de travail
• Connaitre les gestes des premiers secours
Savoirs généraux :
• Sens de l’écoute et de l’observation
• Rigueur
• Dynamisme, réactivité, esprit d’initiative
• Etre autonome au quotidien dans l’organisation du travail
• Capacité de travail en équipe, communiquer avec l'équipe en place
• Disponibilité
• Capacité d’écoute auprès des enfants, fermeté si nécessaire
• Discrétion
• Polyvalence
• Avoir de la bienveillance et de la patience
• Prendre des initiatives pour la gestion des situations d'urgence
• Sens du service public
Contact et modalités de candidature
Contact
0555989930
Informations complémentaires
Candidature (lettre de motivation + CV) à adresser à l'attention de Monsieur le Maire :
directement en ligne : cliquer sur "déposer ma candidature"
par mail : m.daurat@lestrois-saints.fr
directement en ligne : cliquer sur "déposer ma candidature"
par mail : m.daurat@lestrois-saints.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.