Agent de restauration
Offre n° O022251128000549
Publiée le 28/11/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
EHPAD "MELCHONNEC", Plouaret (Côtes d'Armor (22))
Poste à pourvoir le
01/02/2026
Date limite de candidature
29/12/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à une réorganisation du service ou transfert de personnel
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
32h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Rémunération indicative
Traitement indiciaire + RIFSEEP - CNAS
Descriptif de l'emploi
L'agent sera chargé du service en salle pour les repas des résidents. Il veillera au bon déroulement du service et assurera la prise des repas.
Missions / conditions d'exercice
MISSIONS PRINCIPALES :
Service des repas
• Préparer la salle
• Assurer le service des repas aux résidents dans le respect des règles d’hygiène.
• Assurer le suivi de la prise des repas et transmettre le cas échéant d’éventuelles observations.
Entretien
• Assurer le débarrassage des couverts
• Assurer l’entretien de la salle de restauration et de la bonne disposition du mobilier
• Effectuer la plonge des couverts dans le respect des procédures
• Effectuer l’entretien du local « laverie »
• Effectuer l’entretien de la salle du personnel
Autres
• Réapprovisionner les stocks pour les petits déjeuners auprès de la cuisine et en assurer la gestion
• Evacuer les déchets issus des repas, ainsi que les cartons et plastiques
• Participer à des tâches de soutien à la demande de la direction (lavage des mallettes de portage, goûter d’animation, etc…)
• encadrement de stagiaires selon le planning affiché
MISSIONS COMPLEMENTAIRES :
• Assurer les remplacements en service de portage
• Assurer le service de portage au centre de loisirs
• Assurer l’entretien en cuisine centrale selon le plan de nettoyage recommandé par l’agent référent.
Service des repas
• Préparer la salle
• Assurer le service des repas aux résidents dans le respect des règles d’hygiène.
• Assurer le suivi de la prise des repas et transmettre le cas échéant d’éventuelles observations.
Entretien
• Assurer le débarrassage des couverts
• Assurer l’entretien de la salle de restauration et de la bonne disposition du mobilier
• Effectuer la plonge des couverts dans le respect des procédures
• Effectuer l’entretien du local « laverie »
• Effectuer l’entretien de la salle du personnel
Autres
• Réapprovisionner les stocks pour les petits déjeuners auprès de la cuisine et en assurer la gestion
• Evacuer les déchets issus des repas, ainsi que les cartons et plastiques
• Participer à des tâches de soutien à la demande de la direction (lavage des mallettes de portage, goûter d’animation, etc…)
• encadrement de stagiaires selon le planning affiché
MISSIONS COMPLEMENTAIRES :
• Assurer les remplacements en service de portage
• Assurer le service de portage au centre de loisirs
• Assurer l’entretien en cuisine centrale selon le plan de nettoyage recommandé par l’agent référent.
Profils recherchés
COMPETENCES ATTENDUES :
Savoirs : connaissance de la personne âgée, connaissance des principes d’hygiène de base, connaissance des principes de traçabilité.
Savoir-faire ; assurer un service à l’assiette, évaluer les capacités du résident à manger de façon autonome et suffisante. Transmissions auprès de l’équipe de soins en cas de repérage de dysfonctionnement.
Savoir être : personne organisée, soigneuse et dynamique, bonne condition physique. Esprit d’équipe. Sens de l’écoute. Prise d’initiative adaptée au public
SPECIFICITES LIEES AU POSTE :
Travail un weekend sur 2 selon planning affiché.
Travail en binôme avec une répartition des tâches
Savoirs : connaissance de la personne âgée, connaissance des principes d’hygiène de base, connaissance des principes de traçabilité.
Savoir-faire ; assurer un service à l’assiette, évaluer les capacités du résident à manger de façon autonome et suffisante. Transmissions auprès de l’équipe de soins en cas de repérage de dysfonctionnement.
Savoir être : personne organisée, soigneuse et dynamique, bonne condition physique. Esprit d’équipe. Sens de l’écoute. Prise d’initiative adaptée au public
SPECIFICITES LIEES AU POSTE :
Travail un weekend sur 2 selon planning affiché.
Travail en binôme avec une répartition des tâches
Contact et modalités de candidature
Contact
0296389492
Informations complémentaires
Veuillez adresser votre candidature par courrier à:
Madame la Directrice
Ehpad Melchonnec
250 Rue du Foyer
22420 Plouaret
pour toute information complémentaire vous pouvez contacter Madame Anne LELONG ou Madame Sonia LAUDREN au 02.96.38.94.92
Madame la Directrice
Ehpad Melchonnec
250 Rue du Foyer
22420 Plouaret
pour toute information complémentaire vous pouvez contacter Madame Anne LELONG ou Madame Sonia LAUDREN au 02.96.38.94.92
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.