Aide cuisinier / Agent polyvalent périscolaire
Offre n° O022260116000269
Publiée le 16/01/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
1 place de la mairie, Châtelaudren-Plouagat (Côtes d'Armor (22))
Poste à pourvoir le
02/03/2026
Date limite de candidature
16/02/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps non complet,
28h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Sous l'autorité du Responsable du restaurant scolaire pour les missions d'aide cuisine et de la Responsable du service périscolaire pour les missions de surveillance et d'accompagnement des élèves, l'Aide cuisinier intervient au sein du restaurant scolaire et en surveillance / accompagnement des élèves.
Missions / conditions d'exercice
- Aide à la cuisine : épluchage des légumes, aide à la mise en place des entrées et des desserts
- Transport des denrées par liaison chaude au restaurant satellite de Châtelaudren
- Assurer le service à table des enfants dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Surveillance de cour sur le temps méridien
- Plonge et nettoyage de la cuisine de Plouagat
- Accompagnement au transport scolaire le soir
- Centre de loisirs 1 mercredi / 2 + 1 semaine / 2 pendant les petites vacances : Installation des couverts, nettoyage de la vaisselle et du sol puis ménage des locaux le soir.
Horaires de travail
Pendant les périodes scolaires :
9h/17h30 lundi, mardi, jeudi et vendredi
11h/15h45 puis 17h30/19h15 1 mercredi/2
Pendant les petites vacances scolaires :
11h/15h45 puis 17h/19h15 1 semaine/2
- Transport des denrées par liaison chaude au restaurant satellite de Châtelaudren
- Assurer le service à table des enfants dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Surveillance de cour sur le temps méridien
- Plonge et nettoyage de la cuisine de Plouagat
- Accompagnement au transport scolaire le soir
- Centre de loisirs 1 mercredi / 2 + 1 semaine / 2 pendant les petites vacances : Installation des couverts, nettoyage de la vaisselle et du sol puis ménage des locaux le soir.
Horaires de travail
Pendant les périodes scolaires :
9h/17h30 lundi, mardi, jeudi et vendredi
11h/15h45 puis 17h30/19h15 1 mercredi/2
Pendant les petites vacances scolaires :
11h/15h45 puis 17h/19h15 1 semaine/2
Profils recherchés
- Expérience sur un poste similaire
- Connaitre les propriétés des produits agro-alimentaires, leur utilisation en restauration collective et les indicateurs de qualité.
- Avoir des connaissances générales des modes de conservation et des règles de destockage
- Savoir produire des préparations froides
- Savoir présenter et décorer des plats
- Maitriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, santé et prévention
- Connaitre les principes de nettoyage et de désinfection
- Connaitre les techniques de manutention, d'utilisation et de maintenance des matériels, machines et locaux.
Qualités
- Aptitude à la communication
- Etre organisé et méthodique
- Etre capable de s'adapter aux changements de rythme dans le travail quotidien, polyvalence
- Etre rigoureux dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Etre efficace, réactif et créatif
- Etre discret, respecter la confidentialité
- Avoir un comportement adapté vis-à-vis des enfants
- Connaitre les propriétés des produits agro-alimentaires, leur utilisation en restauration collective et les indicateurs de qualité.
- Avoir des connaissances générales des modes de conservation et des règles de destockage
- Savoir produire des préparations froides
- Savoir présenter et décorer des plats
- Maitriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, santé et prévention
- Connaitre les principes de nettoyage et de désinfection
- Connaitre les techniques de manutention, d'utilisation et de maintenance des matériels, machines et locaux.
Qualités
- Aptitude à la communication
- Etre organisé et méthodique
- Etre capable de s'adapter aux changements de rythme dans le travail quotidien, polyvalence
- Etre rigoureux dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Etre efficace, réactif et créatif
- Etre discret, respecter la confidentialité
- Avoir un comportement adapté vis-à-vis des enfants
Contact et modalités de candidature
Contact
0296741084
Informations complémentaires
CV + Lettre de motivation à adresser à M.Le Maire 1, Place de la Mairie 22170 Châtelaudren-Plouagat ou directement via le site Emploi-territorial.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.