Responsable de Restauration (F/H) - Temps Non Complet 18.20/35ème - Les Préaux
Offre n° O027260423000571
Publiée le 23/04/2026
Synthèse de l'offre
Lieu de travail
Les Préaux, Les Préaux (Eure (27))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
23/05/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un nouveau besoin
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps non complet,
18h12 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Rémunération indicative
Rémunération statutaire + IFSE mensuel + CIA annuel (en fonction de l'atteinte des objectifs) + participation employeur santé et prévoyance + adhésion facultative à l'amicale du personnel
Descriptif de l'emploi
Le service scolaire de la Communauté de Communes Pont-Audemer Val de Risle a à cœur de proposer un service de qualité à la population et renforce donc ses effectifs.
Ainsi, nous recherchons un agent qui saura remplir les missions suivantes:
Ainsi, nous recherchons un agent qui saura remplir les missions suivantes:
Missions / conditions d'exercice
Missions principales :
– Commande des repas
– Participation à l’élaboration des menus en lien avec le service scolaire, élus et toute autre personne désignée, participation aux commissions de menus
– Gestion informatisée du pointage des enfants
– Assurer la valorisation qualitative et visuelle des repas servis, en garantissant leur qualité perçue
– Organisation de la préparation des repas
– Traçabilité
– Préparation, organisation, distribution et service en salle
– Connaissances et respect des normes HACCP
– Respect des PAI et paniers repas
– Aide à la prise des repas si besoin
– Participation à l’accompagnement éducatif
– Participation à l’instauration d’un climat convivial
– Participation à la plonge
– Être l’interlocuteur pour tous les problèmes de fonctionnement liés à la restauration
– Observation et transmission
– Respect des protocoles d’entretien, d’hygiène et de sécurité
– Entretien de la restauration, du réfectoire et des locaux annexes
– Gestion des produits d’entretien : élaboration de la demande, suivi du stock, réception et rangement des produits d'entretien
Autres missions du poste :
– Participer à la réduction des déchets alimentaires
– Opérer le tri sélectif
– Respect du règlement intérieur de la collectivité
– Respect des consignes d’utilisation, de manipulation des produits d’entretien et des consignes de rangement et stockage
– Entretien du linge
– Participe à la sensibilisation des usagers au respect de la propreté des locaux et du matériel
– Participation à la mise en place d’éventuels événements de l’école
– Travail en collaboration avec l’équipe enseignante et le service périscolaire/ALSH
– Participation aux réunions de suivi de marché, aux réunions d'information et aux groupes de travail
– Réflexion de l'amélioration constante des conditions d'accueil des enfants (restauration, école) et des conditions de travail
Intérêts, contraintes et difficultés du poste :
- Formation HACCP Obligatoire
– Congés pris en accord avec le service pendant les vacances scolaires
– Adaptabilité en cas d’absence pour assurer une continuité de service
– Application du mode adapté
– Possibilité de travailler sur d’autres sites les mercredis et les vacances scolaires suivant le planning défini ou pour nécessité de service
– Port obligatoire des EPI
– Risques de TMS, application des consignes de prévention
– Commande des repas
– Participation à l’élaboration des menus en lien avec le service scolaire, élus et toute autre personne désignée, participation aux commissions de menus
– Gestion informatisée du pointage des enfants
– Assurer la valorisation qualitative et visuelle des repas servis, en garantissant leur qualité perçue
– Organisation de la préparation des repas
– Traçabilité
– Préparation, organisation, distribution et service en salle
– Connaissances et respect des normes HACCP
– Respect des PAI et paniers repas
– Aide à la prise des repas si besoin
– Participation à l’accompagnement éducatif
– Participation à l’instauration d’un climat convivial
– Participation à la plonge
– Être l’interlocuteur pour tous les problèmes de fonctionnement liés à la restauration
– Observation et transmission
– Respect des protocoles d’entretien, d’hygiène et de sécurité
– Entretien de la restauration, du réfectoire et des locaux annexes
– Gestion des produits d’entretien : élaboration de la demande, suivi du stock, réception et rangement des produits d'entretien
Autres missions du poste :
– Participer à la réduction des déchets alimentaires
– Opérer le tri sélectif
– Respect du règlement intérieur de la collectivité
– Respect des consignes d’utilisation, de manipulation des produits d’entretien et des consignes de rangement et stockage
– Entretien du linge
– Participe à la sensibilisation des usagers au respect de la propreté des locaux et du matériel
– Participation à la mise en place d’éventuels événements de l’école
– Travail en collaboration avec l’équipe enseignante et le service périscolaire/ALSH
– Participation aux réunions de suivi de marché, aux réunions d'information et aux groupes de travail
– Réflexion de l'amélioration constante des conditions d'accueil des enfants (restauration, école) et des conditions de travail
Intérêts, contraintes et difficultés du poste :
- Formation HACCP Obligatoire
– Congés pris en accord avec le service pendant les vacances scolaires
– Adaptabilité en cas d’absence pour assurer une continuité de service
– Application du mode adapté
– Possibilité de travailler sur d’autres sites les mercredis et les vacances scolaires suivant le planning défini ou pour nécessité de service
– Port obligatoire des EPI
– Risques de TMS, application des consignes de prévention
Profils recherchés
Sous l'autorité directe de la référente scolaire, l'agent devra posséder les qualités suivantes:
SAVOIR-FAIRE:
– Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité, HACCP - Maitrise de la loi EGALIM
– Connaissance des règles de manipulation, stockage et utilisation des produits d’entretien
- Connaissance des règles de tri sélectif
– Connaissances de techniques d’entretien des locaux et du matériel
SAVOIR-ETRE:
– Savoir observer et rendre compte
- Discrétion
– Travailler en équipe
- Adaptabilité, réactivité, autonomie
– Être force de proposition
- Motivation à se former
– Établir un environnement serein avec les enfants et le personnel
- Sensibilisation à l’inclusion
SAVOIR-FAIRE:
– Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité, HACCP - Maitrise de la loi EGALIM
– Connaissance des règles de manipulation, stockage et utilisation des produits d’entretien
- Connaissance des règles de tri sélectif
– Connaissances de techniques d’entretien des locaux et du matériel
SAVOIR-ETRE:
– Savoir observer et rendre compte
- Discrétion
– Travailler en équipe
- Adaptabilité, réactivité, autonomie
– Être force de proposition
- Motivation à se former
– Établir un environnement serein avec les enfants et le personnel
- Sensibilisation à l’inclusion
Contact et modalités de candidature
Contact
0232410815
Informations complémentaires
Merci d'adresser vos candidatures (CV + lettre de motivation fusionnés en un seul document) à Madame La Présidente, Carole DE ANDRES:
* Soit directement via Emploi Territorial (pour avoir un accusé de réception)
* Soit par mail à recrutement@ccpavr.fr
Merci de ne choisir qu'un seul mode de transmission sur les deux proposés
* Soit directement via Emploi Territorial (pour avoir un accusé de réception)
* Soit par mail à recrutement@ccpavr.fr
Merci de ne choisir qu'un seul mode de transmission sur les deux proposés
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.