Responsable restauration scolaire
Offre n° O027261106001531
Publiée le 09/11/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Mairie - 1, place de la Mairie, Boissey-le-Châtel (Eure (27))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 3 ou 4 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps non complet,
28h00 hebdomadaire
Descriptif de l'emploi
Planifier les repas
Gérer les commandes d’approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage
Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires
Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène (relevé des températures, qualité des produits de base…)
Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire
Appliquer les procédures de la démarche qualité
Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison
Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
Appliquer les consignes des projets d’accueil individualisés,
Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels.
Gérer les commandes d’approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage
Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires
Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène (relevé des températures, qualité des produits de base…)
Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire
Appliquer les procédures de la démarche qualité
Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison
Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
Appliquer les consignes des projets d’accueil individualisés,
Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels.
Missions / conditions d'exercice
Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
Rapidité, organisation et réactivité
Maîtrise des gestes et postures pour la manutention et l’entretien
Sens du contact avec les enfants et professionnalisme
Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
Rapidité, organisation et réactivité
Maîtrise des gestes et postures pour la manutention et l’entretien
Sens du contact avec les enfants et professionnalisme
Profils recherchés
Formations possibles : CAP Cuisine, CAP Agent polyvalent de la restauration, CS Restauration collective, Bac STRH
Accès sans diplôme : Certaines positions sont accessibles sans formation spécifique, mais une expérience ou une formation en cuisine facilite l’intégration
Accès sans diplôme : Certaines positions sont accessibles sans formation spécifique, mais une expérience ou une formation en cuisine facilite l’intégration
Contact et modalités de candidature
Contact
0232426812
Informations complémentaires
Lettre de motivation
CV
Diplômes
CV
Diplômes
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.