adjoint technique restauration
Offre n° O028260707001707
Publiée le 07/07/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
1 rue du 19 mars 1962, Chuisnes (Eure-et-Loir (28))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
06/08/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une promotion interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 6 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste spécifique dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste spécifique dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
8h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
Activités confiées (régulières, irrégulières, occasionnelles …) :
- Réfléchir et préparer votre travail à l’avance
- Planifier les actions
- Répartir les préparations froides et chaudes et préparer les chariots de repas pour le service
- Aider au service et encourager les enfants à manger
- Assurer l’entretien des équipements de cuisine et de la cuisine
- Assurer la plonge de la vaisselle du restaurant
- Surveillance des enfants pendant la sieste
- Réfléchir et préparer votre travail à l’avance
- Planifier les actions
- Répartir les préparations froides et chaudes et préparer les chariots de repas pour le service
- Aider au service et encourager les enfants à manger
- Assurer l’entretien des équipements de cuisine et de la cuisine
- Assurer la plonge de la vaisselle du restaurant
- Surveillance des enfants pendant la sieste
Missions / conditions d'exercice
- Organisation du restaurant scolaire
- Entretien du matériel, des ustensiles et des locaux
- Veiller au respect des procédures, de la réglementation et mettre en correspondance (Normes HACCP etc…)
- Auto contrôles et contrôles liés à la responsabilité particulière de la fonction d’agent de cuisine.
- Surveillance à la cantine
- Appliquer et respecter le protocole sanitaire, si nécessaire en cas d’épidémie
- Entretien du matériel, des ustensiles et des locaux
- Veiller au respect des procédures, de la réglementation et mettre en correspondance (Normes HACCP etc…)
- Auto contrôles et contrôles liés à la responsabilité particulière de la fonction d’agent de cuisine.
- Surveillance à la cantine
- Appliquer et respecter le protocole sanitaire, si nécessaire en cas d’épidémie
Profils recherchés
Les objectifs à réaliser :
- Maîtriser les règles d’hygiène de base.
- Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité.
- Maîtriser les attentes et les besoins nutritionnels des enfants.
- Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.
- Connaître les techniques de base de la psychologie et de la pédagogie en rapport avec les enfants.
- Connaître les techniques de service en salle.
- Connaître les gestes et postures de la manutention.
- Connaître les gestes de premiers secours.
- Connaître les notions de base concernant les allergies.
- Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.
- Connaître la technologie des matériels.
- Avoir des notions de maintenance du matériel.
- Etre à l’écoute des enfants
- Maîtriser les règles d’hygiène de base.
- Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité.
- Maîtriser les attentes et les besoins nutritionnels des enfants.
- Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.
- Connaître les techniques de base de la psychologie et de la pédagogie en rapport avec les enfants.
- Connaître les techniques de service en salle.
- Connaître les gestes et postures de la manutention.
- Connaître les gestes de premiers secours.
- Connaître les notions de base concernant les allergies.
- Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.
- Connaître la technologie des matériels.
- Avoir des notions de maintenance du matériel.
- Etre à l’écoute des enfants
Contact et modalités de candidature
Contact
0237232145
Informations complémentaires
CV et lettre de motivation à mairie@chuisnes.fr
Adresse de l'employeur
Mairie de Chuisnes
>1 rue du 19 mars 1962
28190 Chuisnes
>1 rue du 19 mars 1962
28190 Chuisnes
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.