Agent technique et de restauration 6h
Offre n° O028260710002026
Publiée le 10/07/2026
Synthèse de l'offre
Communauté de Communes située à Épernon au sud-ouest des Yvelines, à 30 min de Versailles par TER
Département d'Eure-et-Loir en Région Centre Val-de-Loire
Composée de 39 Communes et 49 402 habitants
Département d'Eure-et-Loir en Région Centre Val-de-Loire
Composée de 39 Communes et 49 402 habitants
Lieu de travail
22 Rue de la Savonnière, Néron (Eure-et-Loir (28))
Poste à pourvoir le
31/08/2026
Date limite de candidature
09/08/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
6h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
Poste à temps non complet 6h hebdomadaire sur l'ALSH de Néron.
-Assurer l’encadrement et l’accompagnement des enfants pendant la pause méridienne.
-Entretenir les locaux et le matériel de la restauration (cuisine, matériel, débarrassage réfectoire)
-Effectuer la mise en place et le service de la restauration
-Effectuer l’entretien du linge (ASLH de Néron / Restauration Néron)
-Effectuer selon les besoins du service des tâches supplémentaires à la demande de la hiérarchie (exemple : été suite soirée et mini camps…)
-Tenir à jour les documents en cas de contrôle
-Assurer l’encadrement et l’accompagnement des enfants pendant la pause méridienne.
-Entretenir les locaux et le matériel de la restauration (cuisine, matériel, débarrassage réfectoire)
-Effectuer la mise en place et le service de la restauration
-Effectuer l’entretien du linge (ASLH de Néron / Restauration Néron)
-Effectuer selon les besoins du service des tâches supplémentaires à la demande de la hiérarchie (exemple : été suite soirée et mini camps…)
-Tenir à jour les documents en cas de contrôle
Missions / conditions d'exercice
Préparation dans le respect des règles d’hygiène de la restauration
Vérifier la livraison (quantité, température, visuelle)
Mettre les appareils en service
Mettre en place le réfectoire et le couvert
Préparer pain/eau et éventuelles tâches selon le menu
Participer à l’assistance et à l’accompagnements des enfants pendant le temps de cantine :
Participer à l’accueil des enfants
Se renseigner sur les éventuelles allergies alimentaires ou régime
Mettre à disposition le matériel (les animateurs se chargent de mettre en chauffe au micro-onde le plat des enfants concernés)
Procéder au service des repas
Effectuer la traçabilité et le plat témoin
Entretenir le matériel de la cantine ainsi que les locaux :
Entretenir la cuisine, la laverie, les sanitaires : passer le balai et la serpillère quotidiennement
Nettoyer les plans de travails, chariots
Nettoyer et ranger la vaisselle et les ustensiles (trempage des couverts avant le passage en machine)
Entretenir et nettoyer le matériel de cantine (four, évier, poubelles, meubles et chariots en inox, réfrigérateur et congélateur…) (périodicité fixer dans le planning d’entretien)
Effectuer l’entretien du linge de travail (torchons, lavettes, tabliers, serpillères…) restauration scolaire de Néron
Effectuer l’entretien du linge de l’ASLH de Néron
En cas de nécessité, aider au débarrassage des tables, nettoyer les tables, le sol du restaurant.
Vérifier la livraison (quantité, température, visuelle)
Mettre les appareils en service
Mettre en place le réfectoire et le couvert
Préparer pain/eau et éventuelles tâches selon le menu
Participer à l’assistance et à l’accompagnements des enfants pendant le temps de cantine :
Participer à l’accueil des enfants
Se renseigner sur les éventuelles allergies alimentaires ou régime
Mettre à disposition le matériel (les animateurs se chargent de mettre en chauffe au micro-onde le plat des enfants concernés)
Procéder au service des repas
Effectuer la traçabilité et le plat témoin
Entretenir le matériel de la cantine ainsi que les locaux :
Entretenir la cuisine, la laverie, les sanitaires : passer le balai et la serpillère quotidiennement
Nettoyer les plans de travails, chariots
Nettoyer et ranger la vaisselle et les ustensiles (trempage des couverts avant le passage en machine)
Entretenir et nettoyer le matériel de cantine (four, évier, poubelles, meubles et chariots en inox, réfrigérateur et congélateur…) (périodicité fixer dans le planning d’entretien)
Effectuer l’entretien du linge de travail (torchons, lavettes, tabliers, serpillères…) restauration scolaire de Néron
Effectuer l’entretien du linge de l’ASLH de Néron
En cas de nécessité, aider au débarrassage des tables, nettoyer les tables, le sol du restaurant.
Profils recherchés
-Maîtriser les règles d’hygiène de base
-Connaître les risques professionnels propres à la restauration scolaire collective ainsi que les normes techniques et de sécurité
-Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
-Connaître les techniques de base de la psychologie et de la pédagogie en rapport avec les enfants
-Connaître les techniques de service en salle
-Connaître les gestes et postures de la manutention
-Connaître les gestes de premiers secours
-Connaître les notions de base concernant les allergies
-Connaître les principes de nettoyage et de désinfection
-Connaître la technologie des matériels
• Savoir généraux
-Disponible et accueillant
-Dynamique et sérieux
-Connaissance technique suffisantes et polyvalents pour effectuer des travaux d’entretien simple
-Respect des règles d’hygiène et de sécurité
-Discrétion professionnelle et confidentialité
-Respect des consignes et des modes d’intervention
-Respect des protocoles
-Respect des conseils d’utilisation des produits d’entretien
• Savoirs socioprofessionnels
-Techniques manuelles ou mécanisées balayage et lavage
-Outils manuels et mécaniques de vidage, balayage et nettoyage
-Utilisation des produits d'entretien, de désinfection et de débouchage
-Techniques de base de connaissance des déchets
-Connaître les risques professionnels propres à la restauration scolaire collective ainsi que les normes techniques et de sécurité
-Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
-Connaître les techniques de base de la psychologie et de la pédagogie en rapport avec les enfants
-Connaître les techniques de service en salle
-Connaître les gestes et postures de la manutention
-Connaître les gestes de premiers secours
-Connaître les notions de base concernant les allergies
-Connaître les principes de nettoyage et de désinfection
-Connaître la technologie des matériels
• Savoir généraux
-Disponible et accueillant
-Dynamique et sérieux
-Connaissance technique suffisantes et polyvalents pour effectuer des travaux d’entretien simple
-Respect des règles d’hygiène et de sécurité
-Discrétion professionnelle et confidentialité
-Respect des consignes et des modes d’intervention
-Respect des protocoles
-Respect des conseils d’utilisation des produits d’entretien
• Savoirs socioprofessionnels
-Techniques manuelles ou mécanisées balayage et lavage
-Outils manuels et mécaniques de vidage, balayage et nettoyage
-Utilisation des produits d'entretien, de désinfection et de débouchage
-Techniques de base de connaissance des déchets
Contact et modalités de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.