Agent polyvalent de restauration scolaire et d'entretien (f/h)
Offre n° O029260122001214
Publiée le 22/01/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Mairie - 16 rue charles de gaulle, Guilers (Finistère (29))
Poste à pourvoir le
01/03/2026
Date limite de candidature
22/02/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à une réorganisation du service ou transfert de personnel
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
22h00 hebdomadaire
Management
Non
Descriptif de l'emploi
Service des enfants pendant le repas. Plonge. Entretien des locaux.
Missions / conditions d'exercice
• Participer au fonctionnement du restaurant scolaire
Préparer le service en conformité avec les règles d’hygiène et les procédures HACCP : vérification des livraisons et des températures, dressage des entrées et desserts, préparation des portions le cas échéant, découpage du pain, mise du couvert…
Participer au débarrassage et au nettoyage des tables
Assurer la vaisselle, le rangement et le ménage de la cuisine, des salles de restauration et des locaux annexes en conformité avec les règles d’hygiène et les procédures HACCP
• Accompagnement des convives pendant le temps de repas
Adopter une attitude d’accompagnement auprès des convives pendant le temps de repas
Assurer l’hygiène des enfants
Connaître les gestes de première urgence
Appliquer les consignes du PAI
• Tri et évacuation des déchets courants.
Application du tri sélectif des déchets : ordures ménagères, recyclables, compost
• Assurer l'entretien des bâtiments scolaires et communaux
Assurer la propreté constante des locaux, du mobilier et du matériel utilisé
Garantir la propreté des sanitaires
Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
Manipuler et porter des matériels et des machines
Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux, des surfaces, des plafonds
Respecter les conditions d'utilisation des produits
Assurer le réapprovisionnement quotidien des locaux en produits d’hygiène (papier WC, essuie-mains, savon…)
Assurer l'entretien courant et le rangement du matériel utilisé
Vérifier la quantité et la qualité des produits
Réaliser les commandes et les transmettre
Respecter la discrétion requise lors des interventions dans les locaux occupés
Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler
Préparer le service en conformité avec les règles d’hygiène et les procédures HACCP : vérification des livraisons et des températures, dressage des entrées et desserts, préparation des portions le cas échéant, découpage du pain, mise du couvert…
Participer au débarrassage et au nettoyage des tables
Assurer la vaisselle, le rangement et le ménage de la cuisine, des salles de restauration et des locaux annexes en conformité avec les règles d’hygiène et les procédures HACCP
• Accompagnement des convives pendant le temps de repas
Adopter une attitude d’accompagnement auprès des convives pendant le temps de repas
Assurer l’hygiène des enfants
Connaître les gestes de première urgence
Appliquer les consignes du PAI
• Tri et évacuation des déchets courants.
Application du tri sélectif des déchets : ordures ménagères, recyclables, compost
• Assurer l'entretien des bâtiments scolaires et communaux
Assurer la propreté constante des locaux, du mobilier et du matériel utilisé
Garantir la propreté des sanitaires
Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
Manipuler et porter des matériels et des machines
Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux, des surfaces, des plafonds
Respecter les conditions d'utilisation des produits
Assurer le réapprovisionnement quotidien des locaux en produits d’hygiène (papier WC, essuie-mains, savon…)
Assurer l'entretien courant et le rangement du matériel utilisé
Vérifier la quantité et la qualité des produits
Réaliser les commandes et les transmettre
Respecter la discrétion requise lors des interventions dans les locaux occupés
Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler
Profils recherchés
Savoirs
Circulaire du 25/06/01 et PAI
Réglementation en matière d’hygiène
Gestes de premier secours
Normes HACCP
Traçabilité des denrées
Savoirs-faire
Techniques d’entretien des locaux
Utilisation des matériels technique Principes d’hygiène corporelle
Savoir-être
Suivi des consignes
Travail en équipe Rigueur et organisation
Discrétion professionnelle
Circulaire du 25/06/01 et PAI
Réglementation en matière d’hygiène
Gestes de premier secours
Normes HACCP
Traçabilité des denrées
Savoirs-faire
Techniques d’entretien des locaux
Utilisation des matériels technique Principes d’hygiène corporelle
Savoir-être
Suivi des consignes
Travail en équipe Rigueur et organisation
Discrétion professionnelle
Contact et modalités de candidature
Contact
0298373737
Informations complémentaires
Informations complémentaires :
- Titres restaurant
- Avantage du COS de Brest : réductions dans certains commerces, tarifs préférentiels dans des centres de vacances,
gratifications pour évènements familiaux, chèques culture, etc.
- Régime indemnitaire incluant des primes semestirelles
- Participation employeur à la Protection Sociales Complémentaire (PSC)
- Forfait mobilité durable
- Titres restaurant
- Avantage du COS de Brest : réductions dans certains commerces, tarifs préférentiels dans des centres de vacances,
gratifications pour évènements familiaux, chèques culture, etc.
- Régime indemnitaire incluant des primes semestirelles
- Participation employeur à la Protection Sociales Complémentaire (PSC)
- Forfait mobilité durable
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.