Aide de cuisine (h/f)
Offre n° O029260127000102
Publiée le 27/01/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
« Quimper Bretagne Occidentale se situe dans le sud-Finistère, à 15 kilomètres des côtes de l'Atlantique.
Avec ses 100 000 habitants, Quimper Bretagne Occidentale s affirme comme la capitale du Pays de Cornouaille (340 000 habitants). Elle regroupe le pôle urbain de Quimper et treize communes de sa première couronne périurbaine : Briec, Edern, Ergué-Gabéric, Guengat, Landrévarzec, Landudal, Langolen, Locronan, Plogonnec, Plomelin, Plonéis, Pluguffan et Quéménéven. C est le 3ème pôle de population de la Région Bretagne »
Avec ses 100 000 habitants, Quimper Bretagne Occidentale s affirme comme la capitale du Pays de Cornouaille (340 000 habitants). Elle regroupe le pôle urbain de Quimper et treize communes de sa première couronne périurbaine : Briec, Edern, Ergué-Gabéric, Guengat, Landrévarzec, Landudal, Langolen, Locronan, Plogonnec, Plomelin, Plonéis, Pluguffan et Quéménéven. C est le 3ème pôle de population de la Région Bretagne »
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Rue Haroun Tazieff, Quimper (Finistère (29))
Poste à pourvoir le
01/04/2026
Date limite de candidature
28/02/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Quimper Bretagne Occidentale recrute un ou une aide de cuisine
Membre de l'équipe de fabrication, vous assistez les cuisiniers et assurez des préparations simples.
La Cuisine prépare les repas à destination des écoles, des EHPAD et du portage à domicile
Membre de l'équipe de fabrication, vous assistez les cuisiniers et assurez des préparations simples.
La Cuisine prépare les repas à destination des écoles, des EHPAD et du portage à domicile
Missions / conditions d'exercice
- Réaliser les tâches préalables à l’élaboration et à la finition des préparations culinaires
- Réaliser des préparations culinaires simples dans le respect des règles d’hygiène
- Conditionner les préparations culinaires
- Éditer et contrôler l’étiquetage des préparations culinaires
- Collecter les étiquettes des denrées pour la traçabilité version papier ou numérique
- Assurer l’entretien des ustensiles de cuisines, du matériel et l’entretien des locaux
- Compléter les documents qualité
- Assurer le réchauffage des repas pour l’office en interne
- Assurer la répartition des vêtements de travail
- Intégrer les objectifs d’éco-responsabilité portant sur les consommations d’eau ou d’énergie, le tri, les process de nettoyage etc
SPECIFICITES DU POSTE : polyvalence sur l’ensemble des tâches ; journée continue ; repas 0h30 compris dans le temps de travail ; vacances prises en périodes de vacances scolaires ; port de vêtements de travail et équipements de sécurité conforme aux consignes ; station debout prolongée ; manutention de charges lourdes ; expositions fréquentes à la chaleur ou au froid.
- Réaliser des préparations culinaires simples dans le respect des règles d’hygiène
- Conditionner les préparations culinaires
- Éditer et contrôler l’étiquetage des préparations culinaires
- Collecter les étiquettes des denrées pour la traçabilité version papier ou numérique
- Assurer l’entretien des ustensiles de cuisines, du matériel et l’entretien des locaux
- Compléter les documents qualité
- Assurer le réchauffage des repas pour l’office en interne
- Assurer la répartition des vêtements de travail
- Intégrer les objectifs d’éco-responsabilité portant sur les consommations d’eau ou d’énergie, le tri, les process de nettoyage etc
SPECIFICITES DU POSTE : polyvalence sur l’ensemble des tâches ; journée continue ; repas 0h30 compris dans le temps de travail ; vacances prises en périodes de vacances scolaires ; port de vêtements de travail et équipements de sécurité conforme aux consignes ; station debout prolongée ; manutention de charges lourdes ; expositions fréquentes à la chaleur ou au froid.
Profils recherchés
Compétences attendues :
Connaître les techniques culinaires de base
Maitriser la méthode HACCP
Qualités requises :
Capacité à travailler en équipe
Rigueur
Connaître les techniques culinaires de base
Maitriser la méthode HACCP
Qualités requises :
Capacité à travailler en équipe
Rigueur
Contact et modalités de candidature
Contact
0298988951
Informations complémentaires
Se rendre sur le site de Quimper Bretagne Occidentale (www.quimper-bretagne-occidentale.bzh) pour saisir en ligne votre candidature à cette offre (un AR vous sera transmis automatiquement) : joindre lettre de motivation + CV + copie des diplômes + dernier arrêté de situation administrative.
Vous pouvez également faire acte de candidature par courrier à l'attention de madame la présidente de Quimper Bretagne Occidentale - Hôtel de Ville et d’Agglomération - 44 place saint Corentin - CS 26004 - 29107 Quimper Cedex
www.quimper-bretagne-occidentale.bzh
Vous pouvez également faire acte de candidature par courrier à l'attention de madame la présidente de Quimper Bretagne Occidentale - Hôtel de Ville et d’Agglomération - 44 place saint Corentin - CS 26004 - 29107 Quimper Cedex
www.quimper-bretagne-occidentale.bzh
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.