Responsable hôtelier - EHPAD Roi Gradlon - Quimper (h/f)
Offre n° O029260130001562
Publiée le 30/01/2026
Synthèse de l'offre
Lieu de travail
Rue de la Touraine, Quimper (Finistère (29))
Poste à pourvoir le
01/06/2026
Date limite de candidature
01/03/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Architecture, bâtiment et logistique >
Hygiène et propreté des locaux
Grade(s) recherché(s)
Technicien
Technicien principal de 2ème classe
Technicien principal de 1ère classe
Technicien principal de 2ème classe
Technicien principal de 1ère classe
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Rémunération indicative
Selon grilles + primes
Descriptif de l'emploi
Missions du poste : En lien et sous le contrôle de la direction, le responsable hôtelier veille à la bonne organisation et à la gestion de la vie quotidienne des résidents.
Missions / conditions d'exercice
•Organiser, planifier et vérifier les tâches de travail des agents, des cuisiniers et des lingères
•Par délégation, organiser les plannings du personnel agents, cuisiniers et lingères
• Participer à la réalisation d’entretiens d’embauche ainsi qu’aux entretiens annuels des professionnels: agents, cuisiniers et lingères
•Contrôler et suivre la propreté de l’établissement dans les chambres des résidents et les parties communes
•Assurer l’entretien et la préparation des chambres pour les nouveaux arrivants
•Mettre en place des protocoles en matière d'hygiène et s’assurer qu’ils soient respectés.
•Veiller à la bonne utilisation des produits et du matériel mis à la disposition des agents de services
• Assurer un contrôle de la qualité des produits d’entretiens
• Veiller à la tenue des différents registres sanitaires(carnet sanitaire, plan de maîtrise sanitaire,...), en lien avec l'agent technique, et les cuisiniers
• Animer le projet de service restauration.
•Veiller à la qualité du service en salle restaurant
• En lien avec l'animateur et tout autre professionnel, veiller à la qualité de l'accueil de l'établissement: décoration, propreté des locaux...
• Assurer le lien avec le Syndicat Mixte de restauration, pour suivre les livraisons et la qualité des repas
•Par délégation, gérer les stocks et achats des produits, matériels, vaisselle et linge de maison en fonction des budgets qui lui sont alloués. Réaliser les inventaires.
•Participer aux réunions de service avec l’équipe de Direction, et assurer un accompagnement global du résident et de sa famille, en lien avec l'infirmière coordinatrice
•Etablir le lien entre le résident, sa famille, les professionnels.
•Participer à l’accueil des visiteurs
•Participer ponctuellement à la continuité du service hôtelier
• Par délégation, prendre en charge les stagiaires et assurer un suivi entre le professionnel référent et l’enseignant du stagiaire
•Par délégation, organiser les plannings du personnel agents, cuisiniers et lingères
• Participer à la réalisation d’entretiens d’embauche ainsi qu’aux entretiens annuels des professionnels: agents, cuisiniers et lingères
•Contrôler et suivre la propreté de l’établissement dans les chambres des résidents et les parties communes
•Assurer l’entretien et la préparation des chambres pour les nouveaux arrivants
•Mettre en place des protocoles en matière d'hygiène et s’assurer qu’ils soient respectés.
•Veiller à la bonne utilisation des produits et du matériel mis à la disposition des agents de services
• Assurer un contrôle de la qualité des produits d’entretiens
• Veiller à la tenue des différents registres sanitaires(carnet sanitaire, plan de maîtrise sanitaire,...), en lien avec l'agent technique, et les cuisiniers
• Animer le projet de service restauration.
•Veiller à la qualité du service en salle restaurant
• En lien avec l'animateur et tout autre professionnel, veiller à la qualité de l'accueil de l'établissement: décoration, propreté des locaux...
• Assurer le lien avec le Syndicat Mixte de restauration, pour suivre les livraisons et la qualité des repas
•Par délégation, gérer les stocks et achats des produits, matériels, vaisselle et linge de maison en fonction des budgets qui lui sont alloués. Réaliser les inventaires.
•Participer aux réunions de service avec l’équipe de Direction, et assurer un accompagnement global du résident et de sa famille, en lien avec l'infirmière coordinatrice
•Etablir le lien entre le résident, sa famille, les professionnels.
•Participer à l’accueil des visiteurs
•Participer ponctuellement à la continuité du service hôtelier
• Par délégation, prendre en charge les stagiaires et assurer un suivi entre le professionnel référent et l’enseignant du stagiaire
Profils recherchés
Diplôme niveau III-IV
Formation maîtresse de maison
Formation connaissances des produits d’entretiens
Maîtrise des outils informatiques
Connaissance réglementaire
Gestion d’équipe
Etre autonome, efficace, discret, réactif, savoir s’adapter
Etre à l’écoute du personnel, des résidents et des familles
Prendre la distance nécessaire
Respect des valeurs du service public
Empathie, travail d’équipe
Formation maîtresse de maison
Formation connaissances des produits d’entretiens
Maîtrise des outils informatiques
Connaissance réglementaire
Gestion d’équipe
Etre autonome, efficace, discret, réactif, savoir s’adapter
Etre à l’écoute du personnel, des résidents et des familles
Prendre la distance nécessaire
Respect des valeurs du service public
Empathie, travail d’équipe
Contact et modalités de candidature
Contact
0298645100
Informations complémentaires
Modalité de candidature
Directement sur notre site : https://quimper.gestmax.fr/
Ou en adressant votre candidature à Mme la Présidente du CIAS de Quimper Bretagne Occidentale - 8 rue Verdelet - 29000 QUIMPER, en joignant impérativement un CV, une lettre de motivation et votre dernier arrêté de situation administrative si vous êtes titulaire de la Fonction publique (ou attestation d'inscription sur liste d'aptitude suite à réussite au concours).
Directement sur notre site : https://quimper.gestmax.fr/
Ou en adressant votre candidature à Mme la Présidente du CIAS de Quimper Bretagne Occidentale - 8 rue Verdelet - 29000 QUIMPER, en joignant impérativement un CV, une lettre de motivation et votre dernier arrêté de situation administrative si vous êtes titulaire de la Fonction publique (ou attestation d'inscription sur liste d'aptitude suite à réussite au concours).
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.