Agent de production en restauration collective (h/f)
Offre n° O029260916001350
Publiée le 16/09/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
1 RUE JEAN FOURNIER - CS 80031, Plougastel-Daoulas (Finistère (29))
Poste à pourvoir le
16/10/2026
Date limite de candidature
16/10/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
La Ville de Plougastel Daoulas
Recrute
Un agent de production en restauration collective (H/F)
En poste permanent
Poste à pourvoir au 1er janvier 2027
Aussi appelée « La Presqu’île aux Trésors », Plougastel-Daoulas est une commune littorale, intégrée à Brest métropole. Forte d’un patrimoine naturel et culturel riche, la ville a créé il y a 10 ans une Cuisine Centrale afin de répondre aux besoins d’une alimentation saine, locale et durable à destination des établissements scolaires.
Recrute
Un agent de production en restauration collective (H/F)
En poste permanent
Poste à pourvoir au 1er janvier 2027
Aussi appelée « La Presqu’île aux Trésors », Plougastel-Daoulas est une commune littorale, intégrée à Brest métropole. Forte d’un patrimoine naturel et culturel riche, la ville a créé il y a 10 ans une Cuisine Centrale afin de répondre aux besoins d’une alimentation saine, locale et durable à destination des établissements scolaires.
Missions / conditions d'exercice
La ville de Plougastel-Daoulas recrute un agent de production en restauration collective à temps complet. Sous la responsabilité du responsable de la cuisine centrale et au sein d’une équipe de 6 personnes, vous participez aux missions suivantes :
Préparation d’environ 1500 repas/jour (restauration scolaire) en liaison chaude
Plonge batterie
Entretien des locaux et matériel dans le respect des règles d’hygiène en vigueur dans l’établissement
Livraison des sites de distribution des repas (pendant les vacances et ponctuellement pendant l’année scolaire)
Horaires :
- Période scolaire :
o Lundi, mardi, vendredi : 6h30 - 14h45
o Mercredi : 6h30 - 14h00
o Jeudi : 6h30 - 15h00
- Vacances scolaires : au minimum 22 jours à effectuer (7h - 13h)
Préparation d’environ 1500 repas/jour (restauration scolaire) en liaison chaude
Plonge batterie
Entretien des locaux et matériel dans le respect des règles d’hygiène en vigueur dans l’établissement
Livraison des sites de distribution des repas (pendant les vacances et ponctuellement pendant l’année scolaire)
Horaires :
- Période scolaire :
o Lundi, mardi, vendredi : 6h30 - 14h45
o Mercredi : 6h30 - 14h00
o Jeudi : 6h30 - 15h00
- Vacances scolaires : au minimum 22 jours à effectuer (7h - 13h)
Profils recherchés
Profil & Compétences
Un niveau CAP cuisine et/ou du BEP cuisine est souhaité.
Vous maîtrisez les techniques culinaires (connaissance des différentes gammes de produits, des modes de cuisson etc.) et vous connaissez et respectez les règles d’hygiène et de sécurité en production, livraison et nettoyage (méthode HACCP par exemple).
L’esprit d’équipe est une qualité indispensable pour mener à bien ces missions. Une expérience en collectivité est souhaitée.
Vous êtes titulaire du permis B.
La connaissance et la pratique de la langue bretonne sont appréciées (non obligatoires)
Grades : Adjoint technique à adjoint technique principal de 1ère classe
Condition d’emploi : Temps complet, rémunération statutaire et indemnitaire
Avantages à Plougastel-Daoulas : Mutuelle (convention de participation du CDG29 via la MNT) avec participation employeur à hauteur de 30€/mois, Prévoyance collective (convention de participation du CDG29 via Territoria Prévoyance) à hauteur de 20€/mois, Comité d’œuvre sociale, forfait mobilité durable et/ou remboursement des frais de transport publics à hauteur de 75%, 1/4h lecture hebdomadaire, association « La Mairie’dienne » (activités entre agents sur la pause déjeuner)
Date limite de candidature : 16 octobre 2026
Un niveau CAP cuisine et/ou du BEP cuisine est souhaité.
Vous maîtrisez les techniques culinaires (connaissance des différentes gammes de produits, des modes de cuisson etc.) et vous connaissez et respectez les règles d’hygiène et de sécurité en production, livraison et nettoyage (méthode HACCP par exemple).
L’esprit d’équipe est une qualité indispensable pour mener à bien ces missions. Une expérience en collectivité est souhaitée.
Vous êtes titulaire du permis B.
La connaissance et la pratique de la langue bretonne sont appréciées (non obligatoires)
Grades : Adjoint technique à adjoint technique principal de 1ère classe
Condition d’emploi : Temps complet, rémunération statutaire et indemnitaire
Avantages à Plougastel-Daoulas : Mutuelle (convention de participation du CDG29 via la MNT) avec participation employeur à hauteur de 30€/mois, Prévoyance collective (convention de participation du CDG29 via Territoria Prévoyance) à hauteur de 20€/mois, Comité d’œuvre sociale, forfait mobilité durable et/ou remboursement des frais de transport publics à hauteur de 75%, 1/4h lecture hebdomadaire, association « La Mairie’dienne » (activités entre agents sur la pause déjeuner)
Date limite de candidature : 16 octobre 2026
Contact et modalités de candidature
Contact
0298375757
Informations complémentaires
Merci d’adresser votre candidature (CV + lettre de motivation) sur l’espace citoyen de la commune accessible depuis le site internet ou à partir du lien ci-après : https://www.espace-citoyens.net/plougastel/espace-citoyens/Demande/NouvelleDemande/RH/OF_CUI
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.