agent polyvalent de restauration et d'entretien
Le délai de candidature pour cette offre a expiré, merci de ne plus postuler.
Offre n° O031240315001152
Publiée le 15/03/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Plaisance du touch
Poste à pourvoir le
01/05/2024
Date limite de candidature
14/04/2024
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à une réorganisation du service ou transfert de personnel
Nombre de postes
1
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps non complet,
33h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
- Restauration collective : service, plonge, débarrassage, entretien des réfectoires et des offices
- Entretien des locaux scolaires et/ou des bâtiments communaux
- Entretien des locaux scolaires et/ou des bâtiments communaux
Missions / conditions d'exercice
METTRE EN PLACE LE SELF EN ELEMENTAIRE OU METTRE LA TABLE EN MATERNELLE ET SURVEILLER LE SERVICE :
- Alimenter le self ou installer la table
- Distribuer les repas aux enfants en étant attentif aux quantités distribuées
- Aider les enfants lors de leur passage en self
- Aider les enfants pendant leurs repas si nécessaire (découpe des aliments…)
- Débarrasser en fin du premier service pour mettre en place le 2nd service en élémentaire
- Avoir un rôle éducatif auprès des enfants pendant le temps de repas en incitant à gouter ou à prendre au self
- aider les enfants à effectuer le tri (déchets alimentaires – plastique …
NETTOYER LA VAISSELLE, L’OFFICE LA CUISINE ET LA SALLE DE RESTAURATION :
- Nettoyer la cuisine, les appareils de cuisson, frigos et matériels de préparation
- Débarrasser les plateaux ou les tables
- Nettoyer la vaisselle
- Ranger la vaisselle sèche et les ustensiles de cuisine
- Nettoyer les plans de travail, fours, frigos, poubelles et sols en utilisant les outils et produits adaptés
- Nettoyer le réfectoire, les tables et chaises
NETTOYER LES LOCAUX :
- Aérer les locaux
- Nettoyer les tables et chaises
- Balayer et laver les sols avec les balais adaptés à la taille de la pièce et les produits fournis en respectant la dilution
- Vider les poubelles, évacuer les poubelles en effectuant le tri sélectif
- Nettoyer les sanitaires
- Selon une périodicité fixée, nettoyer le reste des locaux : plinthes, portes, murs…
-Ranger et nettoyer son matériel
- Alimenter le self ou installer la table
- Distribuer les repas aux enfants en étant attentif aux quantités distribuées
- Aider les enfants lors de leur passage en self
- Aider les enfants pendant leurs repas si nécessaire (découpe des aliments…)
- Débarrasser en fin du premier service pour mettre en place le 2nd service en élémentaire
- Avoir un rôle éducatif auprès des enfants pendant le temps de repas en incitant à gouter ou à prendre au self
- aider les enfants à effectuer le tri (déchets alimentaires – plastique …
NETTOYER LA VAISSELLE, L’OFFICE LA CUISINE ET LA SALLE DE RESTAURATION :
- Nettoyer la cuisine, les appareils de cuisson, frigos et matériels de préparation
- Débarrasser les plateaux ou les tables
- Nettoyer la vaisselle
- Ranger la vaisselle sèche et les ustensiles de cuisine
- Nettoyer les plans de travail, fours, frigos, poubelles et sols en utilisant les outils et produits adaptés
- Nettoyer le réfectoire, les tables et chaises
NETTOYER LES LOCAUX :
- Aérer les locaux
- Nettoyer les tables et chaises
- Balayer et laver les sols avec les balais adaptés à la taille de la pièce et les produits fournis en respectant la dilution
- Vider les poubelles, évacuer les poubelles en effectuant le tri sélectif
- Nettoyer les sanitaires
- Selon une périodicité fixée, nettoyer le reste des locaux : plinthes, portes, murs…
-Ranger et nettoyer son matériel
Profils recherchés
Les "savoirs" :
- Connaître les gestes et postures de travail adaptées à la prévention des risques physiques et les appliquer au quotidien
- Connaître les bases de l’hygiène et de la sécurité alimentaire en restauration et les procédures préconisées pour les respecter rigoureusement et les faire appliquer
- Connaître les températures recommandées et les respecter
- Connaître et respecter le cahier de grammage
- Connaître l’utilisation des appareils de cuisine (cuisson, découpe…) pour les utiliser de façon adaptée et en toute sécurité
- Connaître l’utilisation des machines (auto-laveuse, monobrosse….)
Les "savoirs-faire" :
- Prendre les initiatives nécessaires pour garantir le service des repas aux enfants dans de bonnes conditions.
- Utiliser les produits d’entretien en respectant les fiches produits et le plan de désinfection
Les "savoirs-être" :
- Respect des délais
- Rigueur, soin dans le travail
- Force de proposition
- Esprit d'équipe, sens de l'entraide
- Capacité à prendre des initiatives
- Bon relationnel avec les collègues
- Autonomie
- Connaître les gestes et postures de travail adaptées à la prévention des risques physiques et les appliquer au quotidien
- Connaître les bases de l’hygiène et de la sécurité alimentaire en restauration et les procédures préconisées pour les respecter rigoureusement et les faire appliquer
- Connaître les températures recommandées et les respecter
- Connaître et respecter le cahier de grammage
- Connaître l’utilisation des appareils de cuisine (cuisson, découpe…) pour les utiliser de façon adaptée et en toute sécurité
- Connaître l’utilisation des machines (auto-laveuse, monobrosse….)
Les "savoirs-faire" :
- Prendre les initiatives nécessaires pour garantir le service des repas aux enfants dans de bonnes conditions.
- Utiliser les produits d’entretien en respectant les fiches produits et le plan de désinfection
Les "savoirs-être" :
- Respect des délais
- Rigueur, soin dans le travail
- Force de proposition
- Esprit d'équipe, sens de l'entraide
- Capacité à prendre des initiatives
- Bon relationnel avec les collègues
- Autonomie
Contact
Contact
0562135340
Informations complémentaires
Merci d'adresser vos candidatures à l'attention de Monsieur le Maire
Mairie de Plaisance du Touch
1 rue Maubec
31830 PLAISANCE DU TOUCH
Mairie de Plaisance du Touch
1 rue Maubec
31830 PLAISANCE DU TOUCH
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.