- entretien des locaux, aide aux différents postes de la cuisine centrale en fonction des besoins
- service lors des manifestations organisées par la collectivité

PREPARER LES REPAS COMPLETS POUR LES ENFANTS ACCUEILLIS EN CRECHE :
- Organiser son travail sur 3 jours (J, J+1, J+2) en fonction des menus préconisés, de ce qui est produit pour les écoles, des stocks de produit frais, des recommandations des directrices de crèches et des contraintes d’hygiène.
- Vérifier les quantités et poids
- Préparer et cuisiner les entrées, plats et desserts :
- Eplucher Laver trancher, émincer, hacher, râper, cuire selon le mode de cuisson adapté (vapeur pour les légumes, viandes grillées, viandes en sauce…)
- Préparer les desserts
- Mixer les repas du jour pour les plus petits

CONDITIONNER LES REPAS :
- Mettre en plats ou barquettes la quantité préconisée
- Peser
- Filmer
- Etiqueter
- Préparer les barquettes relevant de régimes spéciaux
- Préparer les échantillons témoins
- Compéter tous les documents relatifs à l’hygiène
- Préparer les conteneurs et les stocker dans la pièce d’allotissement

NETTOYER LA VAISSELLE, LES OUTILS ET LES LOCAUX :
- Nettoyer la cuisine, les appareils de cuisson, frigos et matériels de préparation
- Laver la vaisselle
- Ranger la vaisselle sèche et les ustensiles de cuisine
- Nettoyer les plans de travail, fours, frigos, poubelles et sols en utilisant les outils et produits adaptés
-Communiquer à la hiérarchie les dysfonctionnements

PARTICIPER AU TRAVAIL DE L’EQUIPE, INTERVENIR EN APPUI DES COLLEGUES:
- Participer aux travaux de nettoyage de l’ensemble de l’équipe
- Aider les collègues chaque fois que cela s’avère utile

Les "savoirs" :
- Connaitre les gestes et postures de travail adaptées à la prévention des risques physiques et les appliquer au quotidien
- Connaitre les bases de l’hygiène et de la sécurité alimentaire en restauration et les procédures préconisées pour les respecter rigoureusement
- Connaître l’utilisation des appareils de cuisine (cuisson, découpe…) pour les utiliser de façon adaptée et en toute sécurité
- Connaître les consignes particulières concernant les repas des bébés

Les "savoirs-faire" :
- Respecter les consignes et procédures préconisées pour le nettoyage notamment en ce qui concerne l’utilisation des produits et matériel
- Rendre compte et prendre des initiatives notamment sur la diversification des entrées pour les bébés
- Prendre connaissance des consignes de travail et les respecter

Les "savoirs-être" :
- Organisé dans son travail
- Respect des délais
- Rigueur
- Esprit d'équipe, sens de l'entraide
- Prise d'' initiatives
- Bon relationnel avec les collègues
- Autonomie