Agent de restauration équipe restaurants scolaires (h/f)
Offre n° O031260703001277
Publiée le 03/07/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
1 place alex raymond, Colomiers (Haute-Garonne (31))
Poste à pourvoir le
26/09/2026
Date limite de candidature
14/08/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Débutant
Descriptif de l'emploi
LA VILLE DE COLOMIERS (41 337 habitants)
POUR SON POLE ALIMENTATION HYGIENE DES LOCAUX
RECHERCHE
UN.E AGENT.E RESTAURATION
EQUIPE RESTAURANTS SCOLAIRES
Ville de progrès, située à l’ouest de Toulouse, à 10 minutes de la capitale régionale et de l’Aéroport International de Toulouse-Blagnac, Colomiers bénéficie d’une situation géographique déterminante et de la proximité du plus important pôle économique et industriel de l’agglomération.
Colomiers est aujourd’hui la deuxième ville de la Haute-Garonne.
Notre pôle Alimentation et Hygiène des Locaux a à cœur d’offrir un service public de qualité.
Au sein de notre Centre de Restauration Municipal, nous préparons quotidiennement 4300 repas, en liaison froide, à partir de produits frais. Engagée, nous portons les valeurs du Programme national nutrition santé, de la Charte qualité Agores et de notre école du goût !
La commune compte 8 écoles maternelles, 6 écoles élémentaires chacune dotée de restaurant scolaire.
Rattaché.e au Responsable d’équipe restaurants scolaires du service Restauration vous participez à la préparation et la distribution des repas, réalisez la plonge et le nettoyage des locaux dans le respect des procédures et de la réglementation liée à l’hygiène et la sécurité alimentaire.
POUR SON POLE ALIMENTATION HYGIENE DES LOCAUX
RECHERCHE
UN.E AGENT.E RESTAURATION
EQUIPE RESTAURANTS SCOLAIRES
Ville de progrès, située à l’ouest de Toulouse, à 10 minutes de la capitale régionale et de l’Aéroport International de Toulouse-Blagnac, Colomiers bénéficie d’une situation géographique déterminante et de la proximité du plus important pôle économique et industriel de l’agglomération.
Colomiers est aujourd’hui la deuxième ville de la Haute-Garonne.
Notre pôle Alimentation et Hygiène des Locaux a à cœur d’offrir un service public de qualité.
Au sein de notre Centre de Restauration Municipal, nous préparons quotidiennement 4300 repas, en liaison froide, à partir de produits frais. Engagée, nous portons les valeurs du Programme national nutrition santé, de la Charte qualité Agores et de notre école du goût !
La commune compte 8 écoles maternelles, 6 écoles élémentaires chacune dotée de restaurant scolaire.
Rattaché.e au Responsable d’équipe restaurants scolaires du service Restauration vous participez à la préparation et la distribution des repas, réalisez la plonge et le nettoyage des locaux dans le respect des procédures et de la réglementation liée à l’hygiène et la sécurité alimentaire.
Missions / conditions d'exercice
PRÉPARATION DES REPAS
• Réaliser les tâches préalables à l’élaboration et à la finition des entrées et des desserts
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Appliquer les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
• Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas
• Repérer les dysfonctionnements dans la production et les signaler aux responsables
SERVICE DES REPAS
• Assurer le service du repas
• Mise en place de la ligne de self
• Réapprovisionnement de la ligne de self, vaisselle, pain
• Accompagner les convives sur le temps du repas
• Accompagner les enfants dans le cadre de la lutte contre le gaspillage alimentaire et du tri des déchets
MAINTENANCE ET HYGIÈNE DES LOCAUX
• Trier et évacuer les déchets
• Effectuer la vaisselle
• Nettoyer et désinfecter le matériel utilisé lors de la préparation des repas
• Nettoyer et désinfecter les locaux du restaurant scolaire et les sanitaires du groupe scolaire pendant la pause méridienne en appliquant la procédure d’entretien
• Renseigner les feuilles de suivi de nettoyage
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
• L’arrivée : au 26/09/2026
• Le lieu de travail : restaurants scolaires sur la commune de Colomiers
• Le rythme : temps complet : 38.50 heures
o Périodes scolaires : 8h-17h
o Hors scolaires : 6h-13h45 ou 8h-15h45
• Les congés : 25 jours + 20 RTT - possibilité d’avoir un Compte Epargne Temps (CET) et Obligation de prendre les congés pendant les vacances scolaires
• La rémunération : statutaire + RIFSEEP (régime indemnitaire)
• Les plus du quotidien : repas pris en charge par la collectivité
• Vos avantages :
o Transport : prise en charge à 75% de votre abonnement de transport en commun et possibilité du forfait mobilité durable
o Santé et Prévoyance : participation de l’employeur au maintien de salaire à la complémentaire santé
• Vie de famille et loisirs : accès à un comité d’œuvres sociales (billetterie, loisirs, famille, tarifs préférentiels)
• Réaliser les tâches préalables à l’élaboration et à la finition des entrées et des desserts
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Appliquer les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
• Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas
• Repérer les dysfonctionnements dans la production et les signaler aux responsables
SERVICE DES REPAS
• Assurer le service du repas
• Mise en place de la ligne de self
• Réapprovisionnement de la ligne de self, vaisselle, pain
• Accompagner les convives sur le temps du repas
• Accompagner les enfants dans le cadre de la lutte contre le gaspillage alimentaire et du tri des déchets
MAINTENANCE ET HYGIÈNE DES LOCAUX
• Trier et évacuer les déchets
• Effectuer la vaisselle
• Nettoyer et désinfecter le matériel utilisé lors de la préparation des repas
• Nettoyer et désinfecter les locaux du restaurant scolaire et les sanitaires du groupe scolaire pendant la pause méridienne en appliquant la procédure d’entretien
• Renseigner les feuilles de suivi de nettoyage
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
• L’arrivée : au 26/09/2026
• Le lieu de travail : restaurants scolaires sur la commune de Colomiers
• Le rythme : temps complet : 38.50 heures
o Périodes scolaires : 8h-17h
o Hors scolaires : 6h-13h45 ou 8h-15h45
• Les congés : 25 jours + 20 RTT - possibilité d’avoir un Compte Epargne Temps (CET) et Obligation de prendre les congés pendant les vacances scolaires
• La rémunération : statutaire + RIFSEEP (régime indemnitaire)
• Les plus du quotidien : repas pris en charge par la collectivité
• Vos avantages :
o Transport : prise en charge à 75% de votre abonnement de transport en commun et possibilité du forfait mobilité durable
o Santé et Prévoyance : participation de l’employeur au maintien de salaire à la complémentaire santé
• Vie de famille et loisirs : accès à un comité d’œuvres sociales (billetterie, loisirs, famille, tarifs préférentiels)
Profils recherchés
• Cadre d’emplois des adjoints techniques territoriaux
• Correspondance ROME : G1603
• Expérience dans le secteur de l’entretien de locaux collectifs et/ou en restauration collective souhaitée
• Pas de diplôme exigé mais des connaissances sur la méthode HACCP ou bien sur les gestes et postures de la manutention serait apprécié.
• Maitrise des principes et procédures de nettoyage et de désinfection
• Maîtrise des connaissances et manipulation des produits d’entretien et du matériel d’entretien des locaux
• Connaissances des techniques culinaires de base
• Rigueur, disponibilité et discrétion
• Sens du travail en équipe
• Capacité d’organisation, d’initiative et d’adaptation
• Efficacité, réactivité
• Capacité à s’inscrire dans un projet collectif
• Correspondance ROME : G1603
• Expérience dans le secteur de l’entretien de locaux collectifs et/ou en restauration collective souhaitée
• Pas de diplôme exigé mais des connaissances sur la méthode HACCP ou bien sur les gestes et postures de la manutention serait apprécié.
• Maitrise des principes et procédures de nettoyage et de désinfection
• Maîtrise des connaissances et manipulation des produits d’entretien et du matériel d’entretien des locaux
• Connaissances des techniques culinaires de base
• Rigueur, disponibilité et discrétion
• Sens du travail en équipe
• Capacité d’organisation, d’initiative et d’adaptation
• Efficacité, réactivité
• Capacité à s’inscrire dans un projet collectif
Contact et modalités de candidature
Contact
0561152222
Informations complémentaires
Pour toutes questions ou pour échanger sur le poste, vous pouvez contacter :
• Contact : Madame Patricia LAUZERO, Responsable du Service Restauration
• Téléphone/mail : 05-61-15-24-91 patricia.lauzero@mairie-colomiers.fr
Envie de nous rejoindre ? Transmettez votre cv, votre lettre de motivation ainsi que votre dernier arrêté de carrière le cas échéant avant le 14/08/2026,
Votre candidature est à adresser à l’attention de Mme La Maire de la Ville de Colomiers :
Par courrier : 1 place Alex-Raymond – BP 30330 – 31776 COLOMIERS Cedex
Par mail : drh-parcourspro@mairie-colomiers.fr
Dans le cadre de sa charte d’accueil et d’intégration des travailleurs handicapés, la Ville de Colomiers a signé une convention avec le fond d’insertion des personnes en situation de handicap afin de favoriser le maintien dans l’emploi et le recrutement.
• Contact : Madame Patricia LAUZERO, Responsable du Service Restauration
• Téléphone/mail : 05-61-15-24-91 patricia.lauzero@mairie-colomiers.fr
Envie de nous rejoindre ? Transmettez votre cv, votre lettre de motivation ainsi que votre dernier arrêté de carrière le cas échéant avant le 14/08/2026,
Votre candidature est à adresser à l’attention de Mme La Maire de la Ville de Colomiers :
Par courrier : 1 place Alex-Raymond – BP 30330 – 31776 COLOMIERS Cedex
Par mail : drh-parcourspro@mairie-colomiers.fr
Dans le cadre de sa charte d’accueil et d’intégration des travailleurs handicapés, la Ville de Colomiers a signé une convention avec le fond d’insertion des personnes en situation de handicap afin de favoriser le maintien dans l’emploi et le recrutement.
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.