Agent de restauration collective
Offre n° O031261016000741
Publiée le 16/10/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Située aux portes de Toulouse, la commune d’Auzeville-Tolosane allie qualité de vie, dynamisme local et engagement pour un service public de proximité. Notre collectivité, à taille humaine, œuvre chaque jour pour le bien-être de ses habitants et de ses agents grâce à une équipe investie et solidaire.
Nous recherchons régulièrement de nouveaux talents pour accompagner nos projets et renforcer nos services. Rejoindre la commune d’Auzeville-Tolosane, c’est intégrer une collectivité attentive à l’épanouissement professionnel de ses agents, dans un cadre de travail agréable et stimulant.
Nous recherchons régulièrement de nouveaux talents pour accompagner nos projets et renforcer nos services. Rejoindre la commune d’Auzeville-Tolosane, c’est intégrer une collectivité attentive à l’épanouissement professionnel de ses agents, dans un cadre de travail agréable et stimulant.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
8 allée de la Durante, Auzeville-Tolosane (Haute-Garonne (31))
Poste à pourvoir le
04/01/2027
Date limite de candidature
15/11/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une disponibilité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Rémunération indicative
Indiciaire FPT + RIFSEEP + avantages sociaux
Descriptif de l'emploi
La commune d’Auzeville-Tolosane recherche un agent de restauration collective (H/F) pour rejoindre son équipe au sein du pôle Éducation.
Sous la responsabilité du chef de cuisine et du second de cuisine, vous participez à la préparation et à la distribution des repas destinés aux enfants des écoles de la commune, dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité du service public.
Vous intervenez au sein de la cuisine centrale de l’école Aimé-Césaire et assurez également la livraison et la mise en place des repas sur le site satellite de l’école René-Goscinny.
Sous la responsabilité du chef de cuisine et du second de cuisine, vous participez à la préparation et à la distribution des repas destinés aux enfants des écoles de la commune, dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité du service public.
Vous intervenez au sein de la cuisine centrale de l’école Aimé-Césaire et assurez également la livraison et la mise en place des repas sur le site satellite de l’école René-Goscinny.
Missions / conditions d'exercice
Participer à la production des repas
• Participer à la préparation des repas chauds et froids, selon les besoins du service.
• Réaliser le conditionnement des préparations et des denrées alimentaires.
• Assurer la réception, le contrôle, le stockage et la traçabilité des denrées.
• Utiliser les équipements et matériels professionnels de cuisine dans le respect des consignes.
Assurer la livraison et la mise en place des repas
• Préparer et conditionner les repas destinés au site satellite.
• Charger et transporter les repas dans le véhicule communal, en binôme avec le second de cuisine.
• Respecter les horaires de départ et les conditions de transport, notamment le maintien des températures.
• Décharger, mettre en place les plats, assurer leur maintien en température et participer au service auprès des convives.
• Organiser la répartition des plats et assurer le retour en cuisine centrale.
Garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire
• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les procédures HACCP.
• Effectuer les relevés de températures et renseigner les documents de traçabilité.
• Assurer le nettoyage et la désinfection des équipements, des ustensiles et des locaux de restauration.
• Signaler tout dysfonctionnement ou toute non-conformité constatée.
Contribuer à la qualité du service
• Travailler en coordination avec le chef de cuisine, le second de cuisine et les équipes intervenant auprès des enfants.
• Participer ponctuellement à la préparation de buffets ou de goûters lors d’événements communaux.
Conditions d’exercice :
• Temps de travail : temps complet annualisé, selon planning de service.
• Horaires : travail en journée, avec respect impératif des horaires de livraison.
• Congés : organisés sur les vacances scolaires, selon les nécessités de service et le planning applicable.
• Lieu de travail : cuisine centrale de l’école Aimé-Césaire et site satellite de l’école René-Goscinny.
• Contraintes du poste : station debout prolongée, manutention de charges, exposition au froid, à la chaleur et à l’humidité.
• Participer à la préparation des repas chauds et froids, selon les besoins du service.
• Réaliser le conditionnement des préparations et des denrées alimentaires.
• Assurer la réception, le contrôle, le stockage et la traçabilité des denrées.
• Utiliser les équipements et matériels professionnels de cuisine dans le respect des consignes.
Assurer la livraison et la mise en place des repas
• Préparer et conditionner les repas destinés au site satellite.
• Charger et transporter les repas dans le véhicule communal, en binôme avec le second de cuisine.
• Respecter les horaires de départ et les conditions de transport, notamment le maintien des températures.
• Décharger, mettre en place les plats, assurer leur maintien en température et participer au service auprès des convives.
• Organiser la répartition des plats et assurer le retour en cuisine centrale.
Garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire
• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les procédures HACCP.
• Effectuer les relevés de températures et renseigner les documents de traçabilité.
• Assurer le nettoyage et la désinfection des équipements, des ustensiles et des locaux de restauration.
• Signaler tout dysfonctionnement ou toute non-conformité constatée.
Contribuer à la qualité du service
• Travailler en coordination avec le chef de cuisine, le second de cuisine et les équipes intervenant auprès des enfants.
• Participer ponctuellement à la préparation de buffets ou de goûters lors d’événements communaux.
Conditions d’exercice :
• Temps de travail : temps complet annualisé, selon planning de service.
• Horaires : travail en journée, avec respect impératif des horaires de livraison.
• Congés : organisés sur les vacances scolaires, selon les nécessités de service et le planning applicable.
• Lieu de travail : cuisine centrale de l’école Aimé-Césaire et site satellite de l’école René-Goscinny.
• Contraintes du poste : station debout prolongée, manutention de charges, exposition au froid, à la chaleur et à l’humidité.
Profils recherchés
Formation et expérience
• CAP/BEP cuisine et/ou expérience significative en restauration collective.
Compétences et qualités attendues
• Connaissance des techniques de préparation et de conditionnement en restauration collective.
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe
Permis B obligatoire, en raison des déplacements quotidiens nécessaires à la livraison des repas.
Ce que nous vous proposons :
• Intégrer une équipe de restauration engagée au service des enfants et des habitants.
• Exercer un métier concret, polyvalent et essentiel à la qualité du service public local.
• Bénéficier d’un régime indemnitaire selon les dispositions applicables dans la collectivité.
• Profiter, sous réserve des conditions d’éligibilité, de la participation de l’employeur à la mutuelle et à la prévoyance, ainsi que des dispositifs d’aide aux déplacements.
• CAP/BEP cuisine et/ou expérience significative en restauration collective.
Compétences et qualités attendues
• Connaissance des techniques de préparation et de conditionnement en restauration collective.
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe
Permis B obligatoire, en raison des déplacements quotidiens nécessaires à la livraison des repas.
Ce que nous vous proposons :
• Intégrer une équipe de restauration engagée au service des enfants et des habitants.
• Exercer un métier concret, polyvalent et essentiel à la qualité du service public local.
• Bénéficier d’un régime indemnitaire selon les dispositions applicables dans la collectivité.
• Profiter, sous réserve des conditions d’éligibilité, de la participation de l’employeur à la mutuelle et à la prévoyance, ainsi que des dispositifs d’aide aux déplacements.
Contact et modalités de candidature
Contact
0561735602
Informations complémentaires
Adresser un CV actualisé, une lettre de motivation à l’attention de Madame la Maire par mail à rh.mairie@auzeville31.fr ou par voie postale à : Madame la Maire, 8 allée de la Durante 31320 AUZEVILLE-TOLOSANE
**Jury de recrutement à compter du 16 novembre 2026**
**Jury de recrutement à compter du 16 novembre 2026**
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.