Agent de restauration scolaire (F/H)
Le délai de candidature pour cette offre a expiré, merci de ne plus postuler.
Offre n° O032240329001353
Publiée le 29/03/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Fleurance cedex
Poste à pourvoir le
26/08/2024
Date limite de candidature
28/04/2024
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une radiation des cadres (retraite, démission,...)
Nombre de postes
1
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet,
1607 heures annuelles
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
Située à une heure d'Agen et à une heure trente de Toulouse, Fleurance compte un peu moins de 6000 habitants. Nichée au cœur de la belle région du Gers, Fleurance est une commune où tradition et modernité se rencontrent. Baignée de culture et d'histoire, Fleurance offre un cadre de vie exceptionnel, avec ses marchés pittoresques, ses festivals culturels et son environnement préservé.
Dans le cadre d’un départ à la retraite, la Mairie de Fleurance recherche un agent de restauration scolaire. Sous la supervision du Responsable cantine scolaire, écoles et entretien des locaux, vous serez en charge des activités de production de repas ainsi que de l’entretien des locaux et du matériels de restauration.
Dans le cadre d’un départ à la retraite, la Mairie de Fleurance recherche un agent de restauration scolaire. Sous la supervision du Responsable cantine scolaire, écoles et entretien des locaux, vous serez en charge des activités de production de repas ainsi que de l’entretien des locaux et du matériels de restauration.
Missions / conditions d'exercice
Dans ce contexte, vous serez en charge des missions suivantes :
• Participation aux activités de production des repas (élaboration de 400 repas/jour environ et préparation des plats de service)
• Distribution et service des repas
• Contrôle des températures
• Préparation des denrées pour le repas du lendemain (lavage, épluchage et stockage des légumes)
• Entretien et désinfection des locaux selon la méthode HACCP
• Participation au service des vins d’honneur
• Participation aux activités de production des repas (élaboration de 400 repas/jour environ et préparation des plats de service)
• Distribution et service des repas
• Contrôle des températures
• Préparation des denrées pour le repas du lendemain (lavage, épluchage et stockage des légumes)
• Entretien et désinfection des locaux selon la méthode HACCP
• Participation au service des vins d’honneur
Profils recherchés
Savoir-faire :
• Capacité à rendre compte de tout incident/ dysfonctionnement
• Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
Savoir :
• Connaissance de la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des matériels et équipements de restauration, utilisation des produits d’entretien)
• Connaissance des techniques culinaires de base (cuissons, découpage, assemblage)
• Connaissance des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou d’entretien des locaux.
Savoir-être :
• Capacité à travailler en équipe
• Efficacité et réactivité
• Rigueur et ponctualité
• Sens de l’organisation
• Capacité à rendre compte de tout incident/ dysfonctionnement
• Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
Savoir :
• Connaissance de la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des matériels et équipements de restauration, utilisation des produits d’entretien)
• Connaissance des techniques culinaires de base (cuissons, découpage, assemblage)
• Connaissance des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou d’entretien des locaux.
Savoir-être :
• Capacité à travailler en équipe
• Efficacité et réactivité
• Rigueur et ponctualité
• Sens de l’organisation
Contact
Contact
0562061001
Informations complémentaires
Rémunération statutaire + RIFSEEP + prime de fin d'année + participation de l'employeur à la prévoyance et à la mutuelle santé + CNAS + tickets restaurant.
Merci d’adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) à l'attention de : Monsieur le Maire, place de la République 32500 FLEURANCE ou par mail à ressources.humaines@villefleurance.fr
Pour tous renseignements complémentaires, veuillez prendre contact auprès de Mme Justine LASZAK, Responsable RH au
05.62.06.10.01
Merci d’adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) à l'attention de : Monsieur le Maire, place de la République 32500 FLEURANCE ou par mail à ressources.humaines@villefleurance.fr
Pour tous renseignements complémentaires, veuillez prendre contact auprès de Mme Justine LASZAK, Responsable RH au
05.62.06.10.01
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.