 Assurer la réception, le contrôle et la préparation des denrées en vue de leur distribution aux convies et à l’accompagnement de ces derniers pendant le temps du repas.
 Assurer l’entretien des locaux municipaux, le tri et l’évacuation des déchets en veillant à respecter les réglementations en vigueur en matière d’hygiène et de sécurité.
 Détecter, anticiper des dysfonctionnements ou anomalies, mettre en œuvre les mesures appropriées.
 Informer régulièrement son service sur les événements et faits significatifs rencontrés sur le terrain ainsi que sur les approvisionnements à effectuer, alerter lorsque les problèmes repérés le requièrent.
 Respecter la discrétion requise lors d’interventions dans des locaux occupés
 Remettre en question ses pratiques professionnelles, actualiser ses connaissances en matière de réglementation HACCP et d’utilisation des produits chimiques, en acquérir de nouvelles.
 Accueillir les enfants, assurer le relais avec les enseignants et le Responsable périscolaire et extrascolaire, faire remonter et tenir à jour des informations sous forme orale ou écrite.
 Gérer l’inscription aux activités périscolaires et transmettre les informations à la Cuisine Centrale.
 Transmettre des documents de traçabilité des denrées et des fiches de régularisation des consommations.
 Remettre en état des locaux scolaires lors des périodes de vacances à l’aide de techniques d’entretien et de machines spécifiques.