Agent polyvalent de restauration F/H
Offre n° O033260210001153
Publiée le 10/02/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
60 ave mal de lattre-de-tassigny, Mérignac (Gironde (33))
Poste à pourvoir le
01/05/2026
Date limite de candidature
10/03/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Vous souhaitez donner du sens à votre travail ? Rejoignez l’équipe du CCAS de Mérignac, ville engagée au plus proche de ses habitants !
Membre de Bordeaux Métropole, la commune de Mérignac représente la deuxième plus grande ville de Gironde, reconnue comme une ville verte, culturelle, sportive, dynamique et solidaire !
Aujourd’hui, le CCAS de Mérignac recherche pour son Service développement social, un agent polyvalent de restauration au sein de la Résidence Plein Ciel F/H.
Qu’est-ce que l’on attend de vous ?
Assurer l’approvisionnement, la remise en température, ou la préparation des repas, mais aussi le service en salle de restauration et la plonge. Gérer les relations avec le prestataire restauration.
Membre de Bordeaux Métropole, la commune de Mérignac représente la deuxième plus grande ville de Gironde, reconnue comme une ville verte, culturelle, sportive, dynamique et solidaire !
Aujourd’hui, le CCAS de Mérignac recherche pour son Service développement social, un agent polyvalent de restauration au sein de la Résidence Plein Ciel F/H.
Qu’est-ce que l’on attend de vous ?
Assurer l’approvisionnement, la remise en température, ou la préparation des repas, mais aussi le service en salle de restauration et la plonge. Gérer les relations avec le prestataire restauration.
Missions / conditions d'exercice
Votre futur au quotidien :
Vous préparez, distribuez et servez les repas :
A ce titre, vous réalisez les préparations et présentations des mets, mettez en place la salle et dressez les tables. Vous réceptionnez et vérifiez les livraisons, ainsi que les stocks. Vous respectez les normes d’hygiène et de sécurité et suivez la qualité de la restauration. Vous effectuez les tâches administratives liées aux commandes, absences et présences.
Vous participez à l’accompagnement des résidents :
Vous accueillez et servez les résidents de l’établissement et êtes garant du bon déroulé du service. Vous contribuez à la vie sociale et relationnelle par le biais d’ateliers d’animation, autour de la thématique de la nutrition et de la restauration.
Vous contribuez à l’hygiène des locaux, du matériel :
Vous participez au nettoyage quotidien de tous les locaux du foyer restaurant, en appliquant le plan de nettoyage et de désinfection prévu. Vous entretenez, rangez et manipulez le mobilier en fonction des besoins, lors des différentes activités proposées.
A titre occasionnel :
Vous êtes amené à participer aux projets du service et à intervenir qu'en cas d'absence d'un collègue. Vous transmettez des informations concernant la prévention de la dépendance des personnes âgées, pour une prise en charge adaptée.
Vous préparez, distribuez et servez les repas :
A ce titre, vous réalisez les préparations et présentations des mets, mettez en place la salle et dressez les tables. Vous réceptionnez et vérifiez les livraisons, ainsi que les stocks. Vous respectez les normes d’hygiène et de sécurité et suivez la qualité de la restauration. Vous effectuez les tâches administratives liées aux commandes, absences et présences.
Vous participez à l’accompagnement des résidents :
Vous accueillez et servez les résidents de l’établissement et êtes garant du bon déroulé du service. Vous contribuez à la vie sociale et relationnelle par le biais d’ateliers d’animation, autour de la thématique de la nutrition et de la restauration.
Vous contribuez à l’hygiène des locaux, du matériel :
Vous participez au nettoyage quotidien de tous les locaux du foyer restaurant, en appliquant le plan de nettoyage et de désinfection prévu. Vous entretenez, rangez et manipulez le mobilier en fonction des besoins, lors des différentes activités proposées.
A titre occasionnel :
Vous êtes amené à participer aux projets du service et à intervenir qu'en cas d'absence d'un collègue. Vous transmettez des informations concernant la prévention de la dépendance des personnes âgées, pour une prise en charge adaptée.
Profils recherchés
Etes-vous notre prochain collaborateur ?
Afin de mener à bien les missions qui vous sont confiées, vous possédez les compétences suivantes :
Titulaire d’un BEP Restauration, vous connaissez les règles d’hygiène, les principes de nettoyage et de désinfection, ainsi que les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.
Vous maîtrisez les techniques relationnelles et les gestes de premiers secours.
Vous connaissez le processus du vieillissement normal et pathologique de la personne âgée, ainsi que les besoins nutritionnels. Vous facilitez les échanges sociaux et la participation des résidents aux activités.
Vous utilisez les techniques gestes et postures pour faciliter la manutention, ainsi que les produits d’entretien, en respectant les consignes de sécurité.
Au-delà des aspects techniques, vous vous reconnaissez dans le descriptif suivant :
- Vous êtes à l’écoute et développez un bon relationnel avec les personnes âgées
- Vous êtes organisé et réactif
- Vous êtes dynamique et disponible
- Vous avez le sens du travail en équipe et du service public
- Vous respectez votre obligation de neutralité et de devoir de réserve
Vos horaires :
9h30 à 14h30 puis de 15h00 à 20h00 soit 10 heures par jour.
Roulement de travail type :
Semaine 1 : Mardi, Mercredi, Samedi, Dimanche
Semaine 2 : Mardi, jeudi, vendredi
Semaine 3 : Mardi, Mercredi, Samedi, Dimanche
Semaine 4 : Mardi, jeudi, vendredi
Ce roulement type est présenté à titre indicatif, il peut évoluer en fonction des besoins du service. Des temps de réunion en équipe auront également lieu les lundis après-midi.
Votre rémunération ?
Rémunération statutaire et régime indemnitaire
Et votre environnement de travail ?
-Temps de travail annualisé sur une base de 36h30 par semaine donnant droit à 25 jours de congés + 22 jours de RTT ;
- Des formations métier régulières ;
- Remboursement de 75% des frais d’abonnement aux transports en commun ;
- Forfait mobilité durable, afin d’encourager les modes de transport alternatifs et durables entre le domicile et le lieu de travail : entre 100€ et 300€/an (covoiturage avec véhicule à faible émission, trottinettes, vélos…) ;
- Une mutuelle et une prévoyance attractive.
- Un comité des œuvres sociales (COS) donnant accès à :
• Des aides financières à chaque évènement important de la vie (mariage, naissance, aides à la rentrée scolaire…) ;
• Des réductions sur les entrées de différents équipements sportifs et culturels (zoo de Pessac, cinéma, …) et à des voyages organisés ;
• Des chèques vacances ;
• Une section sportive
Pour postuler, merci de transmettre votre candidature uniquement via le site de la ville de Mérignac.
La création d’un compte candidat est obligatoire. Les candidatures transmises par mail ne seront pas prises en compte.
Pour toute information complémentaire, vous pouvez contacter Julie TETARD, Cheffe de Service : j.tetard@merignac.com.
Afin de mener à bien les missions qui vous sont confiées, vous possédez les compétences suivantes :
Titulaire d’un BEP Restauration, vous connaissez les règles d’hygiène, les principes de nettoyage et de désinfection, ainsi que les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.
Vous maîtrisez les techniques relationnelles et les gestes de premiers secours.
Vous connaissez le processus du vieillissement normal et pathologique de la personne âgée, ainsi que les besoins nutritionnels. Vous facilitez les échanges sociaux et la participation des résidents aux activités.
Vous utilisez les techniques gestes et postures pour faciliter la manutention, ainsi que les produits d’entretien, en respectant les consignes de sécurité.
Au-delà des aspects techniques, vous vous reconnaissez dans le descriptif suivant :
- Vous êtes à l’écoute et développez un bon relationnel avec les personnes âgées
- Vous êtes organisé et réactif
- Vous êtes dynamique et disponible
- Vous avez le sens du travail en équipe et du service public
- Vous respectez votre obligation de neutralité et de devoir de réserve
Vos horaires :
9h30 à 14h30 puis de 15h00 à 20h00 soit 10 heures par jour.
Roulement de travail type :
Semaine 1 : Mardi, Mercredi, Samedi, Dimanche
Semaine 2 : Mardi, jeudi, vendredi
Semaine 3 : Mardi, Mercredi, Samedi, Dimanche
Semaine 4 : Mardi, jeudi, vendredi
Ce roulement type est présenté à titre indicatif, il peut évoluer en fonction des besoins du service. Des temps de réunion en équipe auront également lieu les lundis après-midi.
Votre rémunération ?
Rémunération statutaire et régime indemnitaire
Et votre environnement de travail ?
-Temps de travail annualisé sur une base de 36h30 par semaine donnant droit à 25 jours de congés + 22 jours de RTT ;
- Des formations métier régulières ;
- Remboursement de 75% des frais d’abonnement aux transports en commun ;
- Forfait mobilité durable, afin d’encourager les modes de transport alternatifs et durables entre le domicile et le lieu de travail : entre 100€ et 300€/an (covoiturage avec véhicule à faible émission, trottinettes, vélos…) ;
- Une mutuelle et une prévoyance attractive.
- Un comité des œuvres sociales (COS) donnant accès à :
• Des aides financières à chaque évènement important de la vie (mariage, naissance, aides à la rentrée scolaire…) ;
• Des réductions sur les entrées de différents équipements sportifs et culturels (zoo de Pessac, cinéma, …) et à des voyages organisés ;
• Des chèques vacances ;
• Une section sportive
Pour postuler, merci de transmettre votre candidature uniquement via le site de la ville de Mérignac.
La création d’un compte candidat est obligatoire. Les candidatures transmises par mail ne seront pas prises en compte.
Pour toute information complémentaire, vous pouvez contacter Julie TETARD, Cheffe de Service : j.tetard@merignac.com.
Contact et modalités de candidature
Contact
0556556650
Informations complémentaires
Pour postuler, merci de transmettre votre candidature uniquement via le site de la ville de Mérignac.
La création d’un compte candidat est obligatoire. Les candidatures transmises par mail ne seront pas prises en compte.
Pour toute information complémentaire, vous pouvez contacter Julie TETARD, Cheffe de Service : j.tetard@merignac.com.
La création d’un compte candidat est obligatoire. Les candidatures transmises par mail ne seront pas prises en compte.
Pour toute information complémentaire, vous pouvez contacter Julie TETARD, Cheffe de Service : j.tetard@merignac.com.
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.