Opérateur de maintenance
Offre n° O033260304000691
Publiée le 04/03/2026
Synthèse de l'offre
Unité centrale de production et de livraison de repas à destination des scolaires, personnes âgées et personnel municipal des villes de bordeaux et mérignac.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
40 avenue de la gare, Bordeaux (Gironde (33))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Architecture, bâtiment et logistique >
Maintenance des bâtiments tous corps d'état
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Avec près de 25 000 convives à régaler quotidiennement, La Cuisine Bordeaux-Mérignac, labelisé ECOCERT de niveau 2 et établissement Bio Engagé, est la plus grande cuisine centrale de Nouvelle Aquitaine. Au sein de cet établissement public sont préparés les repas pour les écoles primaires, les seniors et des agents des Villes de Bordeaux et de Mérignac. Situé au cœur de Bordeaux Métropole, il bénéficie d'une proximité idéale avec les principaux axes de circulation (Rocade, boulevards), la gare de Bordeaux Caudéran à 1min à pied avec des liaisons pluriquotidiennes avec la gare de Bordeaux Saint-Jean et bénéficie d’une desserte régulière par les transports en commun (Liane 1, 51, 73, Tram A).
Au sein d'une équipe de 7 personnes, l'opérateur de maintenance veille à respecter les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité dans ses missions de maintenance préventive et curative de la Cuisine Centrale.
Nous travaillons du lundi au vendredi (hors jours fériés) en service continu (7h15 sauf aléa) avec une rotation des horaires d’embauche entre 5h, 6h, 6h30 ou 11h. Le contrat est de 3 mois renouvelable.
En plus de la participation à la mutuelle (non obligatoire) et à la garantie maintien de salaire, nous proposons:
- Petit-déjeuner et repas du midi sans frais
- l'ouverture d'un coffre-fort numérique gratuit vous offrant jusqu'à 5Go de stockage sécurisé
- jusqu'à 100% de remboursement d'abonnement transport en commun et une prime de 35€ par mois pour l'utilisation régulière de transports durables
- un service social et une écoute psychologique entièrement gratuits et anonymes
- des séances d'ostéopathies à 10€ grâce à notre partenariat avec le Collège Ostéopathique de Bordeaux
- l'adhésion au CNAS (équivalent CSE) après 6 mois d'ancienneté.
Au sein d'une équipe de 7 personnes, l'opérateur de maintenance veille à respecter les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité dans ses missions de maintenance préventive et curative de la Cuisine Centrale.
Nous travaillons du lundi au vendredi (hors jours fériés) en service continu (7h15 sauf aléa) avec une rotation des horaires d’embauche entre 5h, 6h, 6h30 ou 11h. Le contrat est de 3 mois renouvelable.
En plus de la participation à la mutuelle (non obligatoire) et à la garantie maintien de salaire, nous proposons:
- Petit-déjeuner et repas du midi sans frais
- l'ouverture d'un coffre-fort numérique gratuit vous offrant jusqu'à 5Go de stockage sécurisé
- jusqu'à 100% de remboursement d'abonnement transport en commun et une prime de 35€ par mois pour l'utilisation régulière de transports durables
- un service social et une écoute psychologique entièrement gratuits et anonymes
- des séances d'ostéopathies à 10€ grâce à notre partenariat avec le Collège Ostéopathique de Bordeaux
- l'adhésion au CNAS (équivalent CSE) après 6 mois d'ancienneté.
Missions / conditions d'exercice
Missions Principales :
• Réaliser les activités de maintenance préventives et curatives (mécanique, pneumatique, électrotechnique…) et informer sa hiérarchie de l’ensemble des tâches réalisées
• Traiter les demandes d’interventions des différents services
• Communiquer avec le responsable du Pôle Ingénierie Maintenance pour les commandes de pièces
• Participer aux travaux neufs ou de rénovation (bâtiment et machines)
• Respecter les procédures d’intervention maintenance liées à la sécurité alimentaire
• Renseigner et rédiger les documents d’intervention et la GMAO
• Alerter en cas d’anomalies (usure, danger, etc…)
• Respecter les normes hygiène, qualité et sécurité.
• Réaliser les activités de maintenance préventives et curatives (mécanique, pneumatique, électrotechnique…) et informer sa hiérarchie de l’ensemble des tâches réalisées
• Traiter les demandes d’interventions des différents services
• Communiquer avec le responsable du Pôle Ingénierie Maintenance pour les commandes de pièces
• Participer aux travaux neufs ou de rénovation (bâtiment et machines)
• Respecter les procédures d’intervention maintenance liées à la sécurité alimentaire
• Renseigner et rédiger les documents d’intervention et la GMAO
• Alerter en cas d’anomalies (usure, danger, etc…)
• Respecter les normes hygiène, qualité et sécurité.
Profils recherchés
• De formation type bac pro maintenance minimum, vous avez de bonnes connaissances en électricité, mécanique, pneumatique et système automatisé,
• Une première expérience réussie en industrie,
• Des connaissances en agroalimentaire serait un plus,
• Autonome, rigoureux, dynamique et force de proposition.
• Une première expérience réussie en industrie,
• Des connaissances en agroalimentaire serait un plus,
• Autonome, rigoureux, dynamique et force de proposition.
Contact et modalités de candidature
Contact
0557000422
Informations complémentaires
Lettre de motivation et curriculum vitae détaillant les expériences dans les domaines concernés
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.