ADJOINT TECHNIQUE
Offre n° O033260305000864
Publiée le 05/03/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
29 avenue alienor, Belin-Béliet (Gironde (33))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un nouveau besoin
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
La commune de Belin-Beliet est une commune située dans le cœur du Parc Naturel des Landes de Gascogne au sud-est du Pays de Buch à 45 km de Bordeaux et à 2 heures des Pyrénées.
La commune recherche 1 agent de restauration à temps complet
La commune recherche 1 agent de restauration à temps complet
Missions / conditions d'exercice
Participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d’accompagnement des enfants et d’entretien des locaux et matériels de restauration.
Activités définies et organisées en fonction des consignes données par le cuisinier
Réaliser des tâches préalables à l’élaboration et à la finition des repas,
Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
Participer à la réalisation des cuissons rapides,
Intégrer les objectifs d’éco-responsabilité dans la gestion des cuisines (maitrise des consommations d’eau et d’énergie, réduction des déchets, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces …)
Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité
Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
Présenter les plats dans le respect des règles de l’art culinaire
Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
L’entretien des locaux de restauration collective :
Effectuer les tâches liées à l’entretien général des surfaces, matériels et autres sous l’autorité du cuisinier et du Responsable des Services Techniques.
Manipuler, laver et porter des ustensiles et de la vaisselle
Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
Respecter les conditions d’utilisation des produits
Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer les locaux
Vérifier l’état de propreté des locaux
Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler au Responsable
Activités définies et organisées en fonction des consignes données par le cuisinier
Réaliser des tâches préalables à l’élaboration et à la finition des repas,
Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
Participer à la réalisation des cuissons rapides,
Intégrer les objectifs d’éco-responsabilité dans la gestion des cuisines (maitrise des consommations d’eau et d’énergie, réduction des déchets, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces …)
Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité
Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
Présenter les plats dans le respect des règles de l’art culinaire
Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
L’entretien des locaux de restauration collective :
Effectuer les tâches liées à l’entretien général des surfaces, matériels et autres sous l’autorité du cuisinier et du Responsable des Services Techniques.
Manipuler, laver et porter des ustensiles et de la vaisselle
Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
Respecter les conditions d’utilisation des produits
Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer les locaux
Vérifier l’état de propreté des locaux
Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler au Responsable
Profils recherchés
Le savoir faire :
Méthode et rigueur dans l’organisation de son travail.
Le savoir être :
Confidentialité.
Bon relationnel en interne et externe.
Echanges avec les autres agents de restauration afin d’optimiser l’exécution des tâches qui lui sont confiées
Les savoirs socioprofessionnels :
Techniques culinaires de base : cuissons rapides, assemblage, découpe
Conditions de remise des repas au consommateur (liaison chaude, froide, directe)
Respect impératif des délais de fabrication
Maîtrise du matériel, des techniques et des produits
Règles d’hygiène spécifiques aux locaux nettoyés
Procédures de signalisation du danger
Les savoirs généraux :
Communication orale et écrite
Discrétion, respect
Méthode et rigueur dans l’organisation de son travail.
Le savoir être :
Confidentialité.
Bon relationnel en interne et externe.
Echanges avec les autres agents de restauration afin d’optimiser l’exécution des tâches qui lui sont confiées
Les savoirs socioprofessionnels :
Techniques culinaires de base : cuissons rapides, assemblage, découpe
Conditions de remise des repas au consommateur (liaison chaude, froide, directe)
Respect impératif des délais de fabrication
Maîtrise du matériel, des techniques et des produits
Règles d’hygiène spécifiques aux locaux nettoyés
Procédures de signalisation du danger
Les savoirs généraux :
Communication orale et écrite
Discrétion, respect
Contact et modalités de candidature
Contact
0556888151
Informations complémentaires
Merci de nous envoyer par courrier votre lettre de motivation et CV à : Mairie de Belin-Beliet 29 avenue Aliénor 33830 BELIN-BELIET
Si vous ne recevez pas de retour de notre part dans un délai d'un mois cela signifie que nous n'avons malheureusement pas pu donner une suite favorable à votre candidature.
Si vous ne recevez pas de retour de notre part dans un délai d'un mois cela signifie que nous n'avons malheureusement pas pu donner une suite favorable à votre candidature.
Adresse de l'employeur
MAIRIE DE BELIN-BELIET
>29 avenue alienor
33830 Belin-beliet
>29 avenue alienor
33830 Belin-beliet
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.