Responsable hôtelier (H/F)
Offre n° O033260619000713
Publiée le 19/06/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Place de l'hôtel de ville - cs 60022, Saint-Médard-en-Jalles (Gironde (33))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Autonomie et aide à domicile >
Accueil et accompagnement des personnes âgées
Grade(s) recherché(s)
Technicien
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Oui
Experience souhaitée
Confirmé
Rémunération indicative
Fourchette comprise entre 2 600 et 3100 € bruts sur 12 mois
Descriptif de l'emploi
Le Centre Communal d’Action Sociale de Saint-Médard-en-Jalles (32 800 hab)
Recrute un.e Responsable hotelier.ère à temps complet
pour l’EHPAD Simone de Beauvoir
Établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes de 92 places
Fonctionnaire ou CDD de 3 ans renouvelable
(possibilité de CDI au bout de 6 ans ou d’intégration dans la fonction publique après concours)
(grade de technicien territorial – catégoire B)
Poste à pourvoir le 1er juillet 2026
Recrute un.e Responsable hotelier.ère à temps complet
pour l’EHPAD Simone de Beauvoir
Établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes de 92 places
Fonctionnaire ou CDD de 3 ans renouvelable
(possibilité de CDI au bout de 6 ans ou d’intégration dans la fonction publique après concours)
(grade de technicien territorial – catégoire B)
Poste à pourvoir le 1er juillet 2026
Missions / conditions d'exercice
Responsable Hôtelier.ère
Au sein d'un EHPAD public territorial de 92 places, reconnu Centre Ressources par l'ARS, vous rejoignez l'équipe de direction et participez activement à la qualité de vie et au bien-être des résidents.
Sous la responsabilité de la Directrice de l'établissement, vous travaillez en étroite collaboration avec l'Infirmière Coordinatrice (IDEC) dans une logique de binôme.
Vous êtes à l’écoute des résidents et de leurs proches et veillez à la qualité ainsi qu’à la continuité des prestations hôtelières qui leur sont proposées.
Vos missions
Au sein de l'équipe de direction et en collaboration étroite avec les équipes soignantes, cuisine, animation, maintenance et administration, vous veillez au quotidien à la qualité des prestations hôtelières fournies aux résidents dans les domaines de l'entretien des locaux, du service des repas et de la gestion du linge.
Garantir la qualité des prestations hôtelières
Vous mettez à jour les procédures et diffusez les bonnes pratiques auprès des professionnels dans une démarche d'amélioration continue de la qualité.
À ce titre, vous êtes garant(e) :
• De l'entretien des locaux (espaces privatifs et collectifs), dans le respect des procédures en vigueur et des normes d'hygiène et de sécurité,
• De la qualité des prestations hôtelières (dressage des tables, distribution des repas, plonge, entretien de la vaisselle, etc.),
• De la bonne gestion du linge des résidents et du linge hôtelier (tri, lavage, séchage, repassage, distribution, petits travaux de couture).
Encadrer et animer l'équipe des Agents de Service Hôtelier
En étroite coopération avec l'IDEC et l’équipe soignante, vous assurez :
• L'élaboration et le suivi des plannings,
• La gestion des congés,
• L'accueil et l'accompagnement des nouveaux professionnels et des stagiaires,
• L'animation des réunions de service,
• L'élaboration et le suivi des fiches de tâches,
• L'élaboration, la mise en œuvre et l'évaluation des protocoles de nettoyage,
• La conduite des entretiens annuels d'évaluation,
• La participation à l'élaboration et au suivi du plan de formation.
Assurer la gestion des moyens de votre service
Vous assurez le suivi du budget de fonctionnement dédié aux prestations hôtelières et veillez à l'optimisation des ressources mises à disposition.
À ce titre, vous :
• Gérez les achats de produits d'entretien, consommables et matériels hôteliers,
• Assurez la réception, le contrôle et le rangement des livraisons,
• Gérez les stocks de produits, de matériel et de linge (linge plat, éponges, linge de table),
• Identifiez les besoins et formulez des propositions d'amélioration et d'optimisation.
Contribuer au bien-être des résidents
Vous êtes à l'écoute des résidents et de leurs proches afin de leur assurer confort, bien-être et qualité de service, tout en anticipant leurs besoins.
Au sein d'un EHPAD public territorial de 92 places, reconnu Centre Ressources par l'ARS, vous rejoignez l'équipe de direction et participez activement à la qualité de vie et au bien-être des résidents.
Sous la responsabilité de la Directrice de l'établissement, vous travaillez en étroite collaboration avec l'Infirmière Coordinatrice (IDEC) dans une logique de binôme.
Vous êtes à l’écoute des résidents et de leurs proches et veillez à la qualité ainsi qu’à la continuité des prestations hôtelières qui leur sont proposées.
Vos missions
Au sein de l'équipe de direction et en collaboration étroite avec les équipes soignantes, cuisine, animation, maintenance et administration, vous veillez au quotidien à la qualité des prestations hôtelières fournies aux résidents dans les domaines de l'entretien des locaux, du service des repas et de la gestion du linge.
Garantir la qualité des prestations hôtelières
Vous mettez à jour les procédures et diffusez les bonnes pratiques auprès des professionnels dans une démarche d'amélioration continue de la qualité.
À ce titre, vous êtes garant(e) :
• De l'entretien des locaux (espaces privatifs et collectifs), dans le respect des procédures en vigueur et des normes d'hygiène et de sécurité,
• De la qualité des prestations hôtelières (dressage des tables, distribution des repas, plonge, entretien de la vaisselle, etc.),
• De la bonne gestion du linge des résidents et du linge hôtelier (tri, lavage, séchage, repassage, distribution, petits travaux de couture).
Encadrer et animer l'équipe des Agents de Service Hôtelier
En étroite coopération avec l'IDEC et l’équipe soignante, vous assurez :
• L'élaboration et le suivi des plannings,
• La gestion des congés,
• L'accueil et l'accompagnement des nouveaux professionnels et des stagiaires,
• L'animation des réunions de service,
• L'élaboration et le suivi des fiches de tâches,
• L'élaboration, la mise en œuvre et l'évaluation des protocoles de nettoyage,
• La conduite des entretiens annuels d'évaluation,
• La participation à l'élaboration et au suivi du plan de formation.
Assurer la gestion des moyens de votre service
Vous assurez le suivi du budget de fonctionnement dédié aux prestations hôtelières et veillez à l'optimisation des ressources mises à disposition.
À ce titre, vous :
• Gérez les achats de produits d'entretien, consommables et matériels hôteliers,
• Assurez la réception, le contrôle et le rangement des livraisons,
• Gérez les stocks de produits, de matériel et de linge (linge plat, éponges, linge de table),
• Identifiez les besoins et formulez des propositions d'amélioration et d'optimisation.
Contribuer au bien-être des résidents
Vous êtes à l'écoute des résidents et de leurs proches afin de leur assurer confort, bien-être et qualité de service, tout en anticipant leurs besoins.
Profils recherchés
Profil recherché
Expérience
Expérience de 3 ans minimum exigée dans une fonction d'encadrement hôtelier au sein d'un établissement médico-social, sanitaire ou d'un lieu de vie.
Compétences
• Capacité d'initiative et force de proposition au sein d'une équipe pluridisciplinaire,
• Compétences managériales confirmées : recrutement, intégration, accompagnement des équipes, communication, prévention des risques, conduite du changement et gestion des conflits,
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité ;
• Connaissance des protocoles applicables en EHPAD, notamment HACCP et RABC ;
• Aisance dans l'utilisation des outils informatiques (logiciels de planning, dossier résident informatisé, bureautique).
Savoir-être
Agent d'un service public territorial, vous faites preuve de :
• Disponibilité, réactivité et sens du service,
• Rigueur et exigence de qualité,
• Sens de l'écoute et respect de la non-discrimination,
• Esprit de coopération et de travail en équipe,
• Respect de la confidentialité.
La Ville de Saint-Médard-en-Jalles étant fortement engagée en faveur de la transition écologique et du développement durable, une sensibilité à ces enjeux est indispensable pour ce poste.
Conditions d'exercice
• Forfait cadre ;
• 14 RTT annuels ;
• Participation aux astreintes de direction (1 semaine sur 4) ;
• Travail en binôme avec l'IDEC ;
• Membre de l'équipe de direction.
L'amplitude horaire de l'équipe des Agents de Service Hôtelier est comprise entre 7h00 et 21h00. Votre organisation de travail s'adapte aux nécessités du service.
Expérience
Expérience de 3 ans minimum exigée dans une fonction d'encadrement hôtelier au sein d'un établissement médico-social, sanitaire ou d'un lieu de vie.
Compétences
• Capacité d'initiative et force de proposition au sein d'une équipe pluridisciplinaire,
• Compétences managériales confirmées : recrutement, intégration, accompagnement des équipes, communication, prévention des risques, conduite du changement et gestion des conflits,
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité ;
• Connaissance des protocoles applicables en EHPAD, notamment HACCP et RABC ;
• Aisance dans l'utilisation des outils informatiques (logiciels de planning, dossier résident informatisé, bureautique).
Savoir-être
Agent d'un service public territorial, vous faites preuve de :
• Disponibilité, réactivité et sens du service,
• Rigueur et exigence de qualité,
• Sens de l'écoute et respect de la non-discrimination,
• Esprit de coopération et de travail en équipe,
• Respect de la confidentialité.
La Ville de Saint-Médard-en-Jalles étant fortement engagée en faveur de la transition écologique et du développement durable, une sensibilité à ces enjeux est indispensable pour ce poste.
Conditions d'exercice
• Forfait cadre ;
• 14 RTT annuels ;
• Participation aux astreintes de direction (1 semaine sur 4) ;
• Travail en binôme avec l'IDEC ;
• Membre de l'équipe de direction.
L'amplitude horaire de l'équipe des Agents de Service Hôtelier est comprise entre 7h00 et 21h00. Votre organisation de travail s'adapte aux nécessités du service.
Contact et modalités de candidature
Contact
05 56 70 13 63
Informations complémentaires
Rémunération
Rémunération globale brute mensuelle comprise entre 2 600 € et 3 100 €, selon profil, expérience et ancienneté reprise.
Cette rémunération intègre le traitement indiciaire, le régime indemnitaire et les compléments de rémunération applicables.
Votre CV est à adresser par mail à :
a.bouchare@saint-medard-en-jalles.fr
Renseignements complémentaires auprès de Katell Gallet, Directrice de l’établissement
05 56 70 13 63
Rémunération globale brute mensuelle comprise entre 2 600 € et 3 100 €, selon profil, expérience et ancienneté reprise.
Cette rémunération intègre le traitement indiciaire, le régime indemnitaire et les compléments de rémunération applicables.
Votre CV est à adresser par mail à :
a.bouchare@saint-medard-en-jalles.fr
Renseignements complémentaires auprès de Katell Gallet, Directrice de l’établissement
05 56 70 13 63
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.