Agent de restauration et entretien
Offre n° O034251229000832
Publiée le 29/12/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
121 AVENUE DU PARC, Lunel-Viel (Hérault (34))
Poste à pourvoir le
01/03/2026
Date limite de candidature
22/02/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un nouveau besoin
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
30h00 hebdomadaire
Descriptif de l'emploi
Poste d'agent de restauration collective et entretien dans lequel l'agent viendra compléter une équipe organisée et viendra également renforcer les services de la nouvelle cuisine municipale
Missions / conditions d'exercice
Missions principales :
Cantine
Sous la responsabilité du chef de cuisine :
- Servir les repas pendant les temps cantine (période scolaire ou vacances scolaires) en respectant les règles hygiène et sécurité
- Participer à la préparation des repas (dressage des plats, remise en température) en respectant les règles hygiène et sécurité
- Contrôler les températures des réfrigérateurs et des denrées alimentaires
- Nettoyer les locaux cantine et faire la plonge en respectant les règles hygiène et sécurité
- Trier et évacuer les déchets (compost, poubelle)
- Accompagner les enfants pendant le temps du repas
Entretien
Sous la responsabilité de la responsable enfance et jeunesse :
- Nettoyer les locaux administratifs, techniques ou spécialisés selon les procédures en vigueur
- Trier et évacuer les déchets courants en respectant le tri sélectif
- Contrôler l'état de propreté des locaux
- Assurer l'entretien courant du matériel utilisé
- Assurer le réapprovisionnement quotidien des locaux en produits d'hygiène (savon, essuie-mains, .)
- Suivre le stock des produits d'entretien et d'hygiène nécessaire aux bâtiments
Autres missions :
Pendant les évènements de la commune (diverses cérémonies) :
- Participer à la préparation et au service
- Nettoyer les locaux ou les espaces extérieurs pendant et après l'évènement
Cantine
Sous la responsabilité du chef de cuisine :
- Servir les repas pendant les temps cantine (période scolaire ou vacances scolaires) en respectant les règles hygiène et sécurité
- Participer à la préparation des repas (dressage des plats, remise en température) en respectant les règles hygiène et sécurité
- Contrôler les températures des réfrigérateurs et des denrées alimentaires
- Nettoyer les locaux cantine et faire la plonge en respectant les règles hygiène et sécurité
- Trier et évacuer les déchets (compost, poubelle)
- Accompagner les enfants pendant le temps du repas
Entretien
Sous la responsabilité de la responsable enfance et jeunesse :
- Nettoyer les locaux administratifs, techniques ou spécialisés selon les procédures en vigueur
- Trier et évacuer les déchets courants en respectant le tri sélectif
- Contrôler l'état de propreté des locaux
- Assurer l'entretien courant du matériel utilisé
- Assurer le réapprovisionnement quotidien des locaux en produits d'hygiène (savon, essuie-mains, .)
- Suivre le stock des produits d'entretien et d'hygiène nécessaire aux bâtiments
Autres missions :
Pendant les évènements de la commune (diverses cérémonies) :
- Participer à la préparation et au service
- Nettoyer les locaux ou les espaces extérieurs pendant et après l'évènement
Profils recherchés
Connaissances théoriques et savoir-faire attendus :
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en restauration collective et savoir les appliquer (HACCP)
- Connaître les règles de base d'hygiène en collectivité
- Connaître les techniques d'entretien et savoir les appliquer
- Savoir gérer le stock des produits d'entretien
- Connaître les modalités d'utilisation des matériels et produits
- Connaître et savoir appliquer le tri sélectif
- Savoir détecter et signaler les anomalies et dysfonctionnements aux professionnels compétents
- Savoir utiliser, nettoyer et ranger les machines après utilisation
Compétences attendues :
- Expérience professionnelle en cantine et en ménage souhaitée
- Rigueur, respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Dynamisme, réactivité, esprit d'initiative
- Être autonome au quotidien dans l'organisation du travail mais savoir se référer à l'autorité
- Capacité de travail en équipe
- Sens de l'écoute et de l'observation
- Disponibilité
- Capacité d'écoute
- Discrétion
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en restauration collective et savoir les appliquer (HACCP)
- Connaître les règles de base d'hygiène en collectivité
- Connaître les techniques d'entretien et savoir les appliquer
- Savoir gérer le stock des produits d'entretien
- Connaître les modalités d'utilisation des matériels et produits
- Connaître et savoir appliquer le tri sélectif
- Savoir détecter et signaler les anomalies et dysfonctionnements aux professionnels compétents
- Savoir utiliser, nettoyer et ranger les machines après utilisation
Compétences attendues :
- Expérience professionnelle en cantine et en ménage souhaitée
- Rigueur, respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Dynamisme, réactivité, esprit d'initiative
- Être autonome au quotidien dans l'organisation du travail mais savoir se référer à l'autorité
- Capacité de travail en équipe
- Sens de l'écoute et de l'observation
- Disponibilité
- Capacité d'écoute
- Discrétion
Contact et modalités de candidature
Contact
0467834683
Informations complémentaires
Veuillez adresser votre candidature : CV et lettre de motivation par courriel : secretariat-general@ville-lunelviel.fr
ou à l'attention de Monsieur le maire - Mairie de Lunel-Viel 121 avenue du Parc 34400 Lunel-Viel
ou à l'attention de Monsieur le maire - Mairie de Lunel-Viel 121 avenue du Parc 34400 Lunel-Viel
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.