Responsable d’équipe entretien et restauration scolaire
Offre n° O034260219000733
Publiée le 19/02/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
1 PLACE GEORGES FRECHE, Montpellier (Hérault (34))
Poste à pourvoir le
22/03/2026
Date limite de candidature
22/03/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mutation vers autre collectivité
Nombre de postes
5
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Architecture, bâtiment et logistique >
Hygiène et propreté des locaux
Grade(s) recherché(s)
Agent de maîtrise
Agent de maîtrise principal
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise principal
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Depuis 2020, Montpellier a fait de l’éducation une priorité et mène une politique ambitieuse pour la réussite éducative des 21 500 élèves accueillis dans ses 113 écoles et 21 centres de loisir municipaux. Aussi afin de répondre aux ambitions et d’assurer un accueil de qualité, le pôle éducation a révisé son organisation en 2022 et compte dans ses effectifs 1 400 agents titulaires.
MISSIONS : Le Responsable d’équipe entretien et restauration scolaire assure l’encadrement des agents d’entretien du groupe scolaire pour les missions d’entretien et de restauration scolaire. Il participe au fonctionnement administratif et opérationnel du groupe scolaire et assure le lien entre tous les acteurs de l’établissement pour la continuité du service public et notamment la circulation d’information entre la Direction et les agents municipaux.
MISSIONS : Le Responsable d’équipe entretien et restauration scolaire assure l’encadrement des agents d’entretien du groupe scolaire pour les missions d’entretien et de restauration scolaire. Il participe au fonctionnement administratif et opérationnel du groupe scolaire et assure le lien entre tous les acteurs de l’établissement pour la continuité du service public et notamment la circulation d’information entre la Direction et les agents municipaux.
Missions / conditions d'exercice
Organiser et encadrer le travail des Agents d’Entretien et de Restauration Scolaire (AERS) du groupe scolaire :
- Organiser, coordonner les actions de nettoyage et contrôler l'état de propreté et de fonctionnement des locaux
- Mettre en place les plannings de nettoyage des locaux et informer les remplaçants/ renforts des tâches à effectuer
- Accueillir et participer à la formation des nouveaux AERS recrutés et évalue leur manière de servir
- Assurer avant et après chaque vacance scolaire, un état des lieux avec le directeur des ALSH et avec le prestataire de service
- Animer des réunions de régulation pour assurer l’organisation fonctionnelle et technique du travail
Organiser et coordonner le fonctionnement des Restaurants Scolaires :
- Organiser la mise en place et la distribution des cartes midi sur l’école élémentaire
- Comptabiliser et réceptionner le nombre de repas quotidiens et confirmer les bons de commande correspondants
- Veiller au respect du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), à l’application des Bonnes Pratiques d’Hygiène (BPH) et des normes HACCP
- Veiller au retour des fiches Actions correctives et participer ponctuellement aux réunions PAI (Projet d'Accueil Individualisé)
- Participer à la mise en place des outils d’organisation en lien avec le Formateur Interne Entretien et coordonner les tâches des AERS
Participer au fonctionnement administratif et opérationnel du groupe scolaire :
- Diffuser les notes de service et toutes les informations transmises par la Direction à l’ensemble des acteurs concernés
- Informer par mail la cellule Gestion opérationnelle de la prise de poste effective des agents remplaçants
- Vérifier le contenu de la mallette PPMS et participer à sa mise en œuvre
- Assurer l'approvisionnement en produit d'entretien et évaluer les prestations de nettoyage
- Organiser et valider la qualité des prestations lors des remises en état réalisées par les prestataires externes en période de vacances scolaires
Participer à la communauté éducative :
- Accueillir ponctuellement les enfants malades et fatigués et participer à la prise en charge des accidents de propreté
- Apporter une aide en fonction des besoins du service et en privilégiant le volontariat
- Organiser, coordonner les actions de nettoyage et contrôler l'état de propreté et de fonctionnement des locaux
- Mettre en place les plannings de nettoyage des locaux et informer les remplaçants/ renforts des tâches à effectuer
- Accueillir et participer à la formation des nouveaux AERS recrutés et évalue leur manière de servir
- Assurer avant et après chaque vacance scolaire, un état des lieux avec le directeur des ALSH et avec le prestataire de service
- Animer des réunions de régulation pour assurer l’organisation fonctionnelle et technique du travail
Organiser et coordonner le fonctionnement des Restaurants Scolaires :
- Organiser la mise en place et la distribution des cartes midi sur l’école élémentaire
- Comptabiliser et réceptionner le nombre de repas quotidiens et confirmer les bons de commande correspondants
- Veiller au respect du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), à l’application des Bonnes Pratiques d’Hygiène (BPH) et des normes HACCP
- Veiller au retour des fiches Actions correctives et participer ponctuellement aux réunions PAI (Projet d'Accueil Individualisé)
- Participer à la mise en place des outils d’organisation en lien avec le Formateur Interne Entretien et coordonner les tâches des AERS
Participer au fonctionnement administratif et opérationnel du groupe scolaire :
- Diffuser les notes de service et toutes les informations transmises par la Direction à l’ensemble des acteurs concernés
- Informer par mail la cellule Gestion opérationnelle de la prise de poste effective des agents remplaçants
- Vérifier le contenu de la mallette PPMS et participer à sa mise en œuvre
- Assurer l'approvisionnement en produit d'entretien et évaluer les prestations de nettoyage
- Organiser et valider la qualité des prestations lors des remises en état réalisées par les prestataires externes en période de vacances scolaires
Participer à la communauté éducative :
- Accueillir ponctuellement les enfants malades et fatigués et participer à la prise en charge des accidents de propreté
- Apporter une aide en fonction des besoins du service et en privilégiant le volontariat
Profils recherchés
- Accueillir ponctuellement les enfants malades et fatigués et participer à la prise en charge des accidents de propreté
- Apporter une aide en fonction des besoins du service et en privilégiant le volontariat
- Vous maîtrisez les techniques de management de proximité
- Vous êtes capable de mettre en place une organisation de travail, appliquer les procédures administratives, animer une équipe
- Vous connaissez les règles et consignes en matière d'hygiène et de sécurité
- Doté de capacités rédactionnelles, vous maîtrisez les outils informatiques et possédez le sens du travail en équipe
- Autonome et rigoureux, vous avez le sens de l'organisation et du service public.
- Apporter une aide en fonction des besoins du service et en privilégiant le volontariat
- Vous maîtrisez les techniques de management de proximité
- Vous êtes capable de mettre en place une organisation de travail, appliquer les procédures administratives, animer une équipe
- Vous connaissez les règles et consignes en matière d'hygiène et de sécurité
- Doté de capacités rédactionnelles, vous maîtrisez les outils informatiques et possédez le sens du travail en équipe
- Autonome et rigoureux, vous avez le sens de l'organisation et du service public.
Contact et modalités de candidature
Contact
0434889151
Informations complémentaires
VOTRE NOUVEAU CHALLENGE COMMENCE ICI :
Faites-nous parvenir votre CV et votre lettre de candidature avant le 22/03/2026 (Réf : MB-2026-09)
Vos interlocuteurs :
Renseignements administratifs : Chargée de recrutement GRH1, Maéva BERTRAND - Tél. : 04 34 88 76 78
Renseignements sur les fonctions : Direction déléguée Action Educative : 04 67 34 88 54 / 88 95
Faites-nous parvenir votre CV et votre lettre de candidature avant le 22/03/2026 (Réf : MB-2026-09)
Vos interlocuteurs :
Renseignements administratifs : Chargée de recrutement GRH1, Maéva BERTRAND - Tél. : 04 34 88 76 78
Renseignements sur les fonctions : Direction déléguée Action Educative : 04 67 34 88 54 / 88 95
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.