Agent de restauration et entretien
Offre n° O034260616001276
Publiée le 24/07/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
121 AVENUE DU PARC, Lunel-Viel (Hérault (34))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
24/08/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un nouveau besoin
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Sous l'autorité directe du chef du service cuisine de la ville, agent positionné sur un poste d'agent de restauration collective (commis de cuisine) dans lequel l'agent viendra compléter une équipe organisée de la cuisine municipale
Missions / conditions d'exercice
Missions principales :
-Participer à la production culinaire : épluchage, découpe, cuisson, assemblage et dressage des plats
-Réaliser des préparations culinaires simples et contribuer à la mise en température et à la finition des repas
-Réceptionner, contrôler et stocker les denrées selon les procédures HACCP
-Participer à la mise en place du service (salle de restauration, préparations des envois vers les sites satellites)
-Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel, des équipements et des locaux
-Effectuer la plonge du petit et du gros matériel
-Contribuer à la traçabilité des opérations et au suivi du plan de maîtrise sanitaire
-Aider à la gestion des stocks : inventaires, suivi des dates de péremption, rangement
*Assurer des activités occasionnelles
• Préparer, servir ou livrer les repas et/ou collations lors des fêtes et cérémonies organisées par la municipalité
Toute autre activité nécessitée par des considérations de service public
-Participer à la production culinaire : épluchage, découpe, cuisson, assemblage et dressage des plats
-Réaliser des préparations culinaires simples et contribuer à la mise en température et à la finition des repas
-Réceptionner, contrôler et stocker les denrées selon les procédures HACCP
-Participer à la mise en place du service (salle de restauration, préparations des envois vers les sites satellites)
-Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel, des équipements et des locaux
-Effectuer la plonge du petit et du gros matériel
-Contribuer à la traçabilité des opérations et au suivi du plan de maîtrise sanitaire
-Aider à la gestion des stocks : inventaires, suivi des dates de péremption, rangement
*Assurer des activités occasionnelles
• Préparer, servir ou livrer les repas et/ou collations lors des fêtes et cérémonies organisées par la municipalité
Toute autre activité nécessitée par des considérations de service public
Profils recherchés
Connaissances :
- Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP)
-Maîtrise des techniques culinaires de base et du matériel de restauration collective
-Goût du travail en équipe,
-rigueur et sens du service public
-Capacité à s’adapter à un rythme soutenu et à respecter les consignes
Savoir-être :
-Autonome
-Organisé
-Rigoureux
-Polyvalent
-Sens du travail en équipe
-Capacité d’adaptation
- Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP)
-Maîtrise des techniques culinaires de base et du matériel de restauration collective
-Goût du travail en équipe,
-rigueur et sens du service public
-Capacité à s’adapter à un rythme soutenu et à respecter les consignes
Savoir-être :
-Autonome
-Organisé
-Rigoureux
-Polyvalent
-Sens du travail en équipe
-Capacité d’adaptation
Contact et modalités de candidature
Contact
0467834683
Informations complémentaires
Veuillez adresser votre candidature : CV et lettre de motivation par courriel : secretariat-general@ville-lunelviel.fr
ou à l'attention de Monsieur le maire - Mairie de Lunel-Viel 121 avenue du Parc 34400 Lunel-Viel
ou à l'attention de Monsieur le maire - Mairie de Lunel-Viel 121 avenue du Parc 34400 Lunel-Viel
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.