Agent polyvalent de restauration scolaire
Offre n° O034260709001012
Publiée le 09/07/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Avenue Louis Marres, Aniane (Hérault (34))
Poste à pourvoir le
28/08/2026
Date limite de candidature
28/08/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Temps de travail
Temps non complet,
30h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Pour ses besoins la Ville de ANIANE recherche un Agent polyvalent de restauration scolaire
Affecté au Service enfance, sous l’autorité du chef de service.
Affecté au Service enfance, sous l’autorité du chef de service.
Missions / conditions d'exercice
Objectifs / Missions
• Planifier les repas.
• Préparer les repas dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective.
• Participer à l’accompagnement des enfants pendant le temps de cantine.
• Entretenir les locaux et le matériel de la cantine.
• Entretenir les locaux de la commune pendant les vacances
Activités / Tâches principales
• Préparer les repas dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective :
- Evaluer la qualité des produits de base.
- Assurer la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires.
- Mettre en oeuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d’hygiène (relevé des températures, etc …).
- Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation…).
• Participer à l’assistance et à l’accompagnement des enfants pendant le temps de cantine :
- Nettoyer les tables, mettre le couvert et desservir.
- Participer à l’accueil des enfants : déshabillage, passage aux toilettes et lavage des mains.
- Participer au service des repas et aider les plus jeunes enfants à prendre leur repas.
• Entretenir les locaux et le matériel de la cantine :
Ranger la vaisselle, le réfectoire et la cuisine.
- Laver les sols de la cuisine et du réfectoire : passer le balai et la serpillère quotidiennement, la centrale 2 fois par semaine et effectuer le grand ménage pendant les petites vacances (vitres, plinthes, portes et murs) et les vacances d’été (réserve, mobilier, murs, tuyauterie, plinthes, vitres, encadrements des portes, fenêtres, radiateurs, poussière et toiles d’araignées).
- Nettoyer la vaisselle et les ustensiles (prélavage manuel et machine).
- Entretenir et nettoyer le matériel de cantine (le four, la poubelle, les meubles inox, les portes et tiroirs, le frigo et le congélateur) (périodicité à fixer).
- Effectuer l’entretien du linge de travail (torchons, tabliers…).
• Planifier les repas.
• Préparer les repas dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective.
• Participer à l’accompagnement des enfants pendant le temps de cantine.
• Entretenir les locaux et le matériel de la cantine.
• Entretenir les locaux de la commune pendant les vacances
Activités / Tâches principales
• Préparer les repas dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective :
- Evaluer la qualité des produits de base.
- Assurer la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires.
- Mettre en oeuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d’hygiène (relevé des températures, etc …).
- Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation…).
• Participer à l’assistance et à l’accompagnement des enfants pendant le temps de cantine :
- Nettoyer les tables, mettre le couvert et desservir.
- Participer à l’accueil des enfants : déshabillage, passage aux toilettes et lavage des mains.
- Participer au service des repas et aider les plus jeunes enfants à prendre leur repas.
• Entretenir les locaux et le matériel de la cantine :
Ranger la vaisselle, le réfectoire et la cuisine.
- Laver les sols de la cuisine et du réfectoire : passer le balai et la serpillère quotidiennement, la centrale 2 fois par semaine et effectuer le grand ménage pendant les petites vacances (vitres, plinthes, portes et murs) et les vacances d’été (réserve, mobilier, murs, tuyauterie, plinthes, vitres, encadrements des portes, fenêtres, radiateurs, poussière et toiles d’araignées).
- Nettoyer la vaisselle et les ustensiles (prélavage manuel et machine).
- Entretenir et nettoyer le matériel de cantine (le four, la poubelle, les meubles inox, les portes et tiroirs, le frigo et le congélateur) (périodicité à fixer).
- Effectuer l’entretien du linge de travail (torchons, tabliers…).
Profils recherchés
Compétences requises :
➔ Formations et qualifications nécessaires :
- Maîtrise des règles d’hygiène HACCP
- Connaître les gestes de première urgence
- Connaître les règles strictes d’hygiène alimentaire
➔ Compétences techniques :
- Connaître les consignes de sécurité (comportement à observer en cas d’incendie, mesures de prévention…)
- Sensibilisation aux risques professionnels de la restauration collective
- Connaissance des techniques de nettoyage et des produits d’entretien
- Savoir utiliser l’outil informatique (Excel, logiciel de gestion Concerto…)
- Disponibilité
- Fortes capacités d’organisation
➔ Qualités relationnelles :
- Etre autonome, efficace, discret
➔ Formations et qualifications nécessaires :
- Maîtrise des règles d’hygiène HACCP
- Connaître les gestes de première urgence
- Connaître les règles strictes d’hygiène alimentaire
➔ Compétences techniques :
- Connaître les consignes de sécurité (comportement à observer en cas d’incendie, mesures de prévention…)
- Sensibilisation aux risques professionnels de la restauration collective
- Connaissance des techniques de nettoyage et des produits d’entretien
- Savoir utiliser l’outil informatique (Excel, logiciel de gestion Concerto…)
- Disponibilité
- Fortes capacités d’organisation
➔ Qualités relationnelles :
- Etre autonome, efficace, discret
Contact et modalités de candidature
Contact
0467570140
Informations complémentaires
Pour candidater transmettez
- Cv
- Lettre de motivation
- Dernier arrêté de situation administrative
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- Lettre de motivation
- Dernier arrêté de situation administrative
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.