AIDE CUISINIER (F/H)
Offre n° O035250522000840
Publiée le 28/05/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Avenue de brocéliande espace brocéliande, Chartres-de-Bretagne (Ille-et-Vilaine)
Poste à pourvoir le
01/09/2025
Date limite de candidature
28/06/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un nouveau besoin
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
28h00 hebdomadaire
Descriptif de l'emploi
Au sein de la cuisine centrale à Chartres de Bretagne, pour le Syndicat Intercommunal de Restauration regroupant les communes de Bourgbarré, St Erblon, Pont-Péan et Chartres de Bretagne, l'aide cuisinier.e, sous l'autorité du chef de production et du gestionnaire, préparera 1700 repas par jour en période scolaire, 450 repas les mercredis et 300 repas pendant les vacances scolaires tout en respectant les fiches techniques et les règles d'hygiène. L'agent assurera également l'entretien du linge de la cuisine centrale.
L'équipe est composée de 9 personnes.
L'équipe est composée de 9 personnes.
Missions / conditions d'exercice
- Production de repas, préparation d'entrées et de desserts, épluchage de légumes.
- Réception et contrôle de marchandises.
- Entretien des locaux.
- Travail le lundi, mardi, jeudi et vendredi de 6h15 à 14h.
- Réception et contrôle de marchandises.
- Entretien des locaux.
- Travail le lundi, mardi, jeudi et vendredi de 6h15 à 14h.
Profils recherchés
Avoir des notions sur les techniques culinaires de base, disposer d'une expérience en cuisine collective, maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité HACCP et avoir connaissance des techniques d'entretien des locaux et de lingerie.
Avoir de la rigueur dans l'organisation, être autonome et savoir prendre des initiatives, aimer le travail en équipe et disposer d'un bon relationnel, être réactif.
Avoir de la rigueur dans l'organisation, être autonome et savoir prendre des initiatives, aimer le travail en équipe et disposer d'un bon relationnel, être réactif.
Contact et modalités de candidature
Contact
0299771300
Informations complémentaires
Recrutement direct, mutation, détachement, à défaut par voir contractuelle.
Rémunération statutaire + Régime indemnitaire + prime annuelle + participation à la prévoyance + adhésion au Cos Breizh.
Les entretiens auront lieu le 15 juillet 2025.
Veuillez adresser votre candidature (CV + lettre de motivation) à l'attention de Monsieur le Président par mail à recrutement@ville-chartresdebretagne.fr
Rémunération statutaire + Régime indemnitaire + prime annuelle + participation à la prévoyance + adhésion au Cos Breizh.
Les entretiens auront lieu le 15 juillet 2025.
Veuillez adresser votre candidature (CV + lettre de motivation) à l'attention de Monsieur le Président par mail à recrutement@ville-chartresdebretagne.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.