AGENT.E POLYVALENT.E D'ENTRETIEN ET DE RESTAURATION
Offre n° O035260216000494
Publiée le 16/02/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
5 Rue Henri Lemarié, Saint-Malo (Ille-et-Vilaine (35))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
18/03/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un nouveau besoin
Nombre de postes
2
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Agent.e polyvalent.e d'entretien et de restauration à pourvoir au Collège Duguay Trouin de Saint-Malo.
2 postes : Référence 6604 et 6605.
2 postes : Référence 6604 et 6605.
Missions / conditions d'exercice
Fonctions :
Les agent.es polyvalent.es d’entretien et de restauration appartiennent à la communauté éducative. Ils.elles assurent des fonctions de restauration et d’entretien courant des locaux et des surfaces non bâties du collège, dont le maintien en bon état de fonctionnement des installations.
Missions générales :
A ce titre, ils.elles assurent les missions suivantes : - Assurer le nettoyage et l'entretien courant : salles de classe, installations sportives, bureaux, circulations et sanitaires, espaces extérieurs, internat. - Participer au service de restauration Avant le service : - Aider à la préparation des repas, dressage des tables et alimentation des lignes de selfs. Pendant le service : - Servir, desservir sur la ligne de self. - Laverie. Réception et tri de la vaisselle. Utilisation des équipements dédiés à la plonge. Utilisation optimale des différents produits et matériels. Vérification de la propreté, tri en sortie,… Après le service : - Assurer le nettoyage des locaux de restauration et du matériel a disposition.
Missions spécifiques :
- Assurer la maintenance du matériel : participation à de petites opérations liées au maintien et au bon état de fonctionnement des installations (hottes de cuisine,…) et du matériel (chariot d’entretien…). - Participer aux opérations de magasinage et de déménagements. - Assurer l'entretien du linge. - Gérer le stock de produit d’entretien. - Assurer le rôle de référent.e entretien. - Participer au poste d’accueil. - Assurer le rôle d’assistant.e de prévention. D’autres missions peuvent être confiées en cas d’absence d’agent.es nécessitant une adaptation de l’organisation.
Spécificités du poste
Les missions sont à exercer essentiellement au service de restauration sous la responsabilité du chef de cuisine.
Toutefois, les agent.es peuvent être mobilisé.es au service général en raison des nécessités de service.
Les agent.es polyvalent.es d’entretien et de restauration appartiennent à la communauté éducative. Ils.elles assurent des fonctions de restauration et d’entretien courant des locaux et des surfaces non bâties du collège, dont le maintien en bon état de fonctionnement des installations.
Missions générales :
A ce titre, ils.elles assurent les missions suivantes : - Assurer le nettoyage et l'entretien courant : salles de classe, installations sportives, bureaux, circulations et sanitaires, espaces extérieurs, internat. - Participer au service de restauration Avant le service : - Aider à la préparation des repas, dressage des tables et alimentation des lignes de selfs. Pendant le service : - Servir, desservir sur la ligne de self. - Laverie. Réception et tri de la vaisselle. Utilisation des équipements dédiés à la plonge. Utilisation optimale des différents produits et matériels. Vérification de la propreté, tri en sortie,… Après le service : - Assurer le nettoyage des locaux de restauration et du matériel a disposition.
Missions spécifiques :
- Assurer la maintenance du matériel : participation à de petites opérations liées au maintien et au bon état de fonctionnement des installations (hottes de cuisine,…) et du matériel (chariot d’entretien…). - Participer aux opérations de magasinage et de déménagements. - Assurer l'entretien du linge. - Gérer le stock de produit d’entretien. - Assurer le rôle de référent.e entretien. - Participer au poste d’accueil. - Assurer le rôle d’assistant.e de prévention. D’autres missions peuvent être confiées en cas d’absence d’agent.es nécessitant une adaptation de l’organisation.
Spécificités du poste
Les missions sont à exercer essentiellement au service de restauration sous la responsabilité du chef de cuisine.
Toutefois, les agent.es peuvent être mobilisé.es au service général en raison des nécessités de service.
Profils recherchés
Connaissances :
- Règles élémentaires d’hygiène et de sécurité, HACCP.
- Utilisation des produits et matériels appropriés aux différentes tâches d’entretien.
- Techniques de base de préparation des produits alimentaires et de présentation dans les assiettes de la restauration collective
- Techniques d’entretien propre à la restauration (matériels, locaux, ustensiles…)
Aptitudes requises :
- Goût du contact.
- Capacité à s’intégrer dans une équipe et à travailler en équipe.
- Organisation, rigueur.
- Discrétion.
Formation :
- Aide à la personne.
- Maintenance et hygiène des locaux.
- Métiers de l'hygiène et environnement.
- Métiers de la restauration.
Rémunération à partir de 2217 € bruts soit environ 1784 € nets prime semestrielle incluse.
- Règles élémentaires d’hygiène et de sécurité, HACCP.
- Utilisation des produits et matériels appropriés aux différentes tâches d’entretien.
- Techniques de base de préparation des produits alimentaires et de présentation dans les assiettes de la restauration collective
- Techniques d’entretien propre à la restauration (matériels, locaux, ustensiles…)
Aptitudes requises :
- Goût du contact.
- Capacité à s’intégrer dans une équipe et à travailler en équipe.
- Organisation, rigueur.
- Discrétion.
Formation :
- Aide à la personne.
- Maintenance et hygiène des locaux.
- Métiers de l'hygiène et environnement.
- Métiers de la restauration.
Rémunération à partir de 2217 € bruts soit environ 1784 € nets prime semestrielle incluse.
Contact et modalités de candidature
Contact
Madame Catherine JAN-CAMPEON, Principale du collège Duguay-Trouin - Tél : 02 99 56 53 56
Informations complémentaires
L'annonce de recrutement complète est disponible sur notre site internet www.ille-et-vilaine.fr dans la rubrique "offres d’emploi". Nous vous remercions de postuler en ligne. Pour les personnes titulaires de la fonction publique ou inscrites sur liste d'aptitude, merci de joindre votre dernier arrêté de situation administrative ou votre attestation d'inscription sur LA.
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.