Magasinier (h/f) - collège Choiseul
Offre n° O037260925000729
Publiée le 07/10/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Amboise (Indre-et-Loire (37))
Poste à pourvoir le
01/01/2028
Date limite de candidature
28/10/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une disponibilité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Architecture, bâtiment et logistique >
Logistique et maintenance des moyens techniques
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique des établissements d'enseignement
Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.
Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign.
Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.
Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign.
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Au sein de l'unité centrale de production du collège Choiseul, vous assurez la réception, le stockage, la gestion et la distribution des denrées alimentaires nécessaires au fonctionnement du service de restauration. Vous participez également aux activités d'allotissement et de livraison dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
Missions / conditions d'exercice
Vous serez chargé(e) de :
Au titre de la réception et de la gestion des stocks
- réceptionner les livraisons de denrées alimentaires,
- contrôler les quantités, la qualité et la conformité des produits livrés,
- vérifier les températures à réception et assurer la traçabilité des produits,
- signaler toute anomalie ou non-conformité,
- ranger les marchandises selon les règles de stockage en vigueur,
- réaliser les entrées et sorties de stock sur le logiciel métier,
- participer aux inventaires périodiques avec le chef de production,
- contrôler les dates de péremption et veiller à limiter les pertes alimentaires,
- prévenir les ruptures d'approvisionnement
Au titre de l'approvisionnement et de la distribution
- préparer les besoins destinés aux différents secteurs de production,
- approvisionner les postes de travail de la cuisine,
- assurer la mise à disposition des produits nécessaires au fonctionnement du service,
- préparer les commandes destinées au satellite,
- réaliser les opérations d'allotissement,
- assurer les livraisons des besoins du satellite ainsi que des PCEA,
- garantir la traçabilité des denrées distribuées.
Au titre de l'hygiène, de la sécurité alimentaire et de la qualité
- appliquer les procédures HACCP et le Plan de Maîtrise Sanitaire,
- veiller à la propreté des locaux de stockage, d'allotissement et du véhicule de livraison,
- assurer le nettoyage et la désinfection des chambres froides, du quai de réception, des rayonnages, des matériels et du véhicule,
- respecter les consignes de sécurité et les règles de manutention,
- participer au tri et à l'évacuation des déchets et emballages
En outre, vous pourrez être sollicité(e) ponctuellement pour participer à des missions permettant d'assurer la continuité du service de restauration.
Horaires de travail (peuvent être soumis à des modifications selon les besoins du service) :
- du lundi au vendredi de 6h00 à 15h30
- le mercredi : de 06h00 à 12h00
Au titre de la réception et de la gestion des stocks
- réceptionner les livraisons de denrées alimentaires,
- contrôler les quantités, la qualité et la conformité des produits livrés,
- vérifier les températures à réception et assurer la traçabilité des produits,
- signaler toute anomalie ou non-conformité,
- ranger les marchandises selon les règles de stockage en vigueur,
- réaliser les entrées et sorties de stock sur le logiciel métier,
- participer aux inventaires périodiques avec le chef de production,
- contrôler les dates de péremption et veiller à limiter les pertes alimentaires,
- prévenir les ruptures d'approvisionnement
Au titre de l'approvisionnement et de la distribution
- préparer les besoins destinés aux différents secteurs de production,
- approvisionner les postes de travail de la cuisine,
- assurer la mise à disposition des produits nécessaires au fonctionnement du service,
- préparer les commandes destinées au satellite,
- réaliser les opérations d'allotissement,
- assurer les livraisons des besoins du satellite ainsi que des PCEA,
- garantir la traçabilité des denrées distribuées.
Au titre de l'hygiène, de la sécurité alimentaire et de la qualité
- appliquer les procédures HACCP et le Plan de Maîtrise Sanitaire,
- veiller à la propreté des locaux de stockage, d'allotissement et du véhicule de livraison,
- assurer le nettoyage et la désinfection des chambres froides, du quai de réception, des rayonnages, des matériels et du véhicule,
- respecter les consignes de sécurité et les règles de manutention,
- participer au tri et à l'évacuation des déchets et emballages
En outre, vous pourrez être sollicité(e) ponctuellement pour participer à des missions permettant d'assurer la continuité du service de restauration.
Horaires de travail (peuvent être soumis à des modifications selon les besoins du service) :
- du lundi au vendredi de 6h00 à 15h30
- le mercredi : de 06h00 à 12h00
Profils recherchés
Une expérience en restauration collective, en logistique alimentaire ou en gestion de stocks est appréciée. Une formation HACCP et un CAP Cuisine constituent des atouts.
Vous maîtrisez idéalement :
- les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité sanitaire,
- les techniques de stockage et la gestion de la chaîne du froid,
- les procédures de réception des marchandises,
- les techniques de manutention,
- l'utilisation d'outils informatiques et de logiciels de gestion des stocks.
Vous maîtrisez idéalement :
- les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité sanitaire,
- les techniques de stockage et la gestion de la chaîne du froid,
- les procédures de réception des marchandises,
- les techniques de manutention,
- l'utilisation d'outils informatiques et de logiciels de gestion des stocks.
Contact et modalités de candidature
Contact
02.47.31.49.04
Informations complémentaires
Merci d'adresser votre candidature accompagnée d'une lettre de motivation, d'un curriculum vitæ et de la copie de votre dernier arrêté de position administrative
Madame la Présidente du Conseil départemental
Direction des Ressources Humaines
Place de la Préfecture - 37927 TOURS CEDEX 9
ou par mail à recrute@departement-touraine.fr
Renseignements : Service Recrutement -Attractivité- Prospective au 02.47.31.49.04
Madame la Présidente du Conseil départemental
Direction des Ressources Humaines
Place de la Préfecture - 37927 TOURS CEDEX 9
ou par mail à recrute@departement-touraine.fr
Renseignements : Service Recrutement -Attractivité- Prospective au 02.47.31.49.04
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.