Responsable de l’unité maintenance, logistique et projets des satellites
Offre n° O038260122001002
Publiée le 23/01/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Nichée au cœur des montagnes, Grenoble est une ville dynamique et une terre d’engagement, réputée pour son esprit d’innovation, sa qualité de vie et son patrimoine culturel. Avec ses parcs verdoyants, son cœur de ville chaleureux et ses sommets enneigés à proximité, Grenoble offre un cadre de vie exceptionnel, propice à l'épanouissement personnel et professionnel. Que vous soyez passionné-e par les sports de montagne, l'art et la culture, ou simplement en quête d’une vie urbaine et citoyenne animée, Grenoble a tout pour vous séduire.
C’est grâce aux 4 000 femmes et hommes qui travaillent au sein de la Ville de Grenoble que le service public se déploie en proximité chaque jour auprès des enfants, des aîné-e-s, des citoyennes et citoyens, des personnes les plus fragiles. Dans les quartiers comme au cœur de la ville, dans nos équipements culturels et sportifs, dans nos parcs et nos rues, c’est grâce à ces femmes et ces hommes que se concrétisent les projets écologiques et sociaux qui font de Grenoble une ville avec un temps d’avance. Rejoignez-nous pour contribuer à ce projet collectif !
La VILLE DE GRENOBLE : c’est plus de 150 MÉTIERS, IL Y EN A FORCÉMENT UN POUR VOUS!
C’est grâce aux 4 000 femmes et hommes qui travaillent au sein de la Ville de Grenoble que le service public se déploie en proximité chaque jour auprès des enfants, des aîné-e-s, des citoyennes et citoyens, des personnes les plus fragiles. Dans les quartiers comme au cœur de la ville, dans nos équipements culturels et sportifs, dans nos parcs et nos rues, c’est grâce à ces femmes et ces hommes que se concrétisent les projets écologiques et sociaux qui font de Grenoble une ville avec un temps d’avance. Rejoignez-nous pour contribuer à ce projet collectif !
La VILLE DE GRENOBLE : c’est plus de 150 MÉTIERS, IL Y EN A FORCÉMENT UN POUR VOUS!
Site web de l'employeur
Lieu de travail
11, boulevard jean pain, Grenoble (Isère (38))
Poste à pourvoir le
01/03/2026
Date limite de candidature
22/02/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à une réorganisation du service ou transfert de personnel
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Habitat et politique de la ville >
Politique de la ville
Grade(s) recherché(s)
Ingénieur
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Direction Générale Ville Résiliente
Direction Santé publique et alimentation durable
Service Alimentation Restauration
Catégorie : A
Cadre d'emploi : Ingénieur
Fonction : Responsable de l’unité maintenance, logistique et projets des satellites - Recrutement statutaire (ouvert au CDD de 3 ans)
Temps de travail : 100.00 %
IFSE - SGF 8-3 : 951€ brut mensuel
NBI : Non
Lieu des postes de travail : CUISINE CENTRALE RUE GENERAL MANGIN – C CLAUDEL AVENUE BERTHELOT
Référence du poste à rappeler : 1_2026_A_P_22244
Au sein de la direction santé publique et alimentation durable, le Service Alimentation Restauration (SAR) comprend environ 70 agents répartis selon les activités. L’activité de la cuisine centrale pour produire et livrer 11 000 repas par jour sur 105 points de livraisons quotidiens. Ces repas sont à destinations des écoles publiques ainsi que des personnes âgées et des jeunes enfants des structures du CCAS de la ville de Grenoble. Une deuxième activité est la restauration municipale quotidienne de 400 agents de la ville et du CCAS su le self Claudel.
Pour cela, l’unité maintenance et satellite assure l’entretien, la répartition du matériel de l’ensemble des restaurants scolaires (RS), de la cuisine centrale et du self Claudel. Elle assure aussi l’approvisionnement en produits d’hygiène et d’entretien et en vaisselle. Le service assure des missions de pilotage de projet et d’actions de sensibilisation en matière d’alimentation durable.
Plus globalement, l’unité projets rattaché-e à la Direction pilote la stratégie alimentaire de la ville afin d’assurer une trajectoire d’alimentation durable, éthique, inclusive et résiliente.
Direction Santé publique et alimentation durable
Service Alimentation Restauration
Catégorie : A
Cadre d'emploi : Ingénieur
Fonction : Responsable de l’unité maintenance, logistique et projets des satellites - Recrutement statutaire (ouvert au CDD de 3 ans)
Temps de travail : 100.00 %
IFSE - SGF 8-3 : 951€ brut mensuel
NBI : Non
Lieu des postes de travail : CUISINE CENTRALE RUE GENERAL MANGIN – C CLAUDEL AVENUE BERTHELOT
Référence du poste à rappeler : 1_2026_A_P_22244
Au sein de la direction santé publique et alimentation durable, le Service Alimentation Restauration (SAR) comprend environ 70 agents répartis selon les activités. L’activité de la cuisine centrale pour produire et livrer 11 000 repas par jour sur 105 points de livraisons quotidiens. Ces repas sont à destinations des écoles publiques ainsi que des personnes âgées et des jeunes enfants des structures du CCAS de la ville de Grenoble. Une deuxième activité est la restauration municipale quotidienne de 400 agents de la ville et du CCAS su le self Claudel.
Pour cela, l’unité maintenance et satellite assure l’entretien, la répartition du matériel de l’ensemble des restaurants scolaires (RS), de la cuisine centrale et du self Claudel. Elle assure aussi l’approvisionnement en produits d’hygiène et d’entretien et en vaisselle. Le service assure des missions de pilotage de projet et d’actions de sensibilisation en matière d’alimentation durable.
Plus globalement, l’unité projets rattaché-e à la Direction pilote la stratégie alimentaire de la ville afin d’assurer une trajectoire d’alimentation durable, éthique, inclusive et résiliente.
Missions / conditions d'exercice
Piloter l’unité maintenance, logistique et projet Satellites
Encadrer l’équipe sous sa responsabilité : une équipe de technicien et adjoints techniques en charge de la maintenance des équipements dans les écoles, les établissements médico sociaux, la cuisine centrale et le self du personnel ; la diététicienne en charge du projet d’alimentation durable et la chargé-e d’animation et de prévention alimentation durable ; les 2 agent-es en charge de l’approvisionnement et de la logistique et de l’hygiène dans les structures satellites
Assurer la veille de l’ensemble des équipements du site avec les agent-es de maintenance pour anticiper les évolutions nécessaires en matière d’investissements
Garantir la bonne prise en compte des enjeux de marché publique sur la maintenance des équipements
Piloter la mise en place de la réponse au contrat de coopération avec le CCAS: intégrer les nouveaux établissements dans le périmètre de maintenance des équipements du service
Assurer un recensement et un suivi des achats pour les restaurants satellites : avoir des tableaux de bord de suivi
Participer à la programmation des travaux dans les écoles et les établissements du CCAS , appuyer les services de la DIM sur la prise en compte des enjeux spécifiques de la restauration
Superviser l’achat non alimentaire en lien avec le responsable des approvisionnements et audit hygiène
Planifier et anticiper les besoins d’investissement en équipement sur un plan pluriannuel
Participer à la prise en compte des enjeux de la loi Egalim
Copiloter la démarche de prise en compte de l’inox dans les restaurants satellites en lien avec la DIM, la DEJE, le CCAS
Assurer un benchmark des solutions existantes pour se conformer à la loi en intégrant la prévention des risques professionnels des agents de restauration / offices
Garantir la prise en compte de la réglementation en matière d’alimentation
Superviser la prise en compte des conditions d’hygiène réglementaire sur l’ensemble des satellites en lien avec la diététicienne en charge du projet d’alimentation durable
Assurer une veille réglementaire
Prévenir les risques professionnels
Assurer la continuité de service sur le SAR
Assurer l’intérim du de la chef-fe de service SAR
Participer à la transversalité au sein du SAR en partageant sur le fonctionnement de l’unité
Participer au plan de continuité de la cuisine en cas de situation de crise
Encadrer l’équipe sous sa responsabilité : une équipe de technicien et adjoints techniques en charge de la maintenance des équipements dans les écoles, les établissements médico sociaux, la cuisine centrale et le self du personnel ; la diététicienne en charge du projet d’alimentation durable et la chargé-e d’animation et de prévention alimentation durable ; les 2 agent-es en charge de l’approvisionnement et de la logistique et de l’hygiène dans les structures satellites
Assurer la veille de l’ensemble des équipements du site avec les agent-es de maintenance pour anticiper les évolutions nécessaires en matière d’investissements
Garantir la bonne prise en compte des enjeux de marché publique sur la maintenance des équipements
Piloter la mise en place de la réponse au contrat de coopération avec le CCAS: intégrer les nouveaux établissements dans le périmètre de maintenance des équipements du service
Assurer un recensement et un suivi des achats pour les restaurants satellites : avoir des tableaux de bord de suivi
Participer à la programmation des travaux dans les écoles et les établissements du CCAS , appuyer les services de la DIM sur la prise en compte des enjeux spécifiques de la restauration
Superviser l’achat non alimentaire en lien avec le responsable des approvisionnements et audit hygiène
Planifier et anticiper les besoins d’investissement en équipement sur un plan pluriannuel
Participer à la prise en compte des enjeux de la loi Egalim
Copiloter la démarche de prise en compte de l’inox dans les restaurants satellites en lien avec la DIM, la DEJE, le CCAS
Assurer un benchmark des solutions existantes pour se conformer à la loi en intégrant la prévention des risques professionnels des agents de restauration / offices
Garantir la prise en compte de la réglementation en matière d’alimentation
Superviser la prise en compte des conditions d’hygiène réglementaire sur l’ensemble des satellites en lien avec la diététicienne en charge du projet d’alimentation durable
Assurer une veille réglementaire
Prévenir les risques professionnels
Assurer la continuité de service sur le SAR
Assurer l’intérim du de la chef-fe de service SAR
Participer à la transversalité au sein du SAR en partageant sur le fonctionnement de l’unité
Participer au plan de continuité de la cuisine en cas de situation de crise
Profils recherchés
Savoir faire :
Manager une équipe en transversalité, multi site et composées de plusieurs unités
Travailler en mode projet dans un contexte d’adaptation et de complexité du système
Maitriser les enjeux de la restauration collective
Maitriser les enjeux d’ergonomie et d’organisation d’un office de restauration
Savoir être :
Sens des responsabilités sur des enjeux à fort impact
Prise d’initiatives
Autonomie, rigueur, organisation
Connaissances/technicités attendues :
HACCP
Alimentation et agroalimentaire
Contexte des collectivités territoriales
Outils de la collectivité : GDA, Okavéo, Portail décisionnel, FUSION
Manager une équipe en transversalité, multi site et composées de plusieurs unités
Travailler en mode projet dans un contexte d’adaptation et de complexité du système
Maitriser les enjeux de la restauration collective
Maitriser les enjeux d’ergonomie et d’organisation d’un office de restauration
Savoir être :
Sens des responsabilités sur des enjeux à fort impact
Prise d’initiatives
Autonomie, rigueur, organisation
Connaissances/technicités attendues :
HACCP
Alimentation et agroalimentaire
Contexte des collectivités territoriales
Outils de la collectivité : GDA, Okavéo, Portail décisionnel, FUSION
Contact et modalités de candidature
Informations complémentaires
La Ville de Grenoble favorise des conditions et une adaptation du temps de travail afin de répondre aux exigences d’un service public de qualité, et à la meilleure conciliation possible entre vie professionnelle et personnelle :
Temps de travail hebdomadaire :
35h35, ouvrant droit à 4 jours de repos, avec possibilité d’organiser la semaine sur 5 ou 4,5 jours, sous réserve des nécessités de service
ou 38h05 sur 5 jours, ouvrant droit à 18 jours de repos (pour les cadres et chef-e-s de service),
et 25 jours de congés annuels et 2 jours de congés dit de fractionnement
Déplacements sur Grenoble et la cuisine centrale essentiellement
Participation possible aux astreintes
Possibilité de congés familiaux notamment : le congé proche aidant, le congé de présence parentale et le congé de solidarité familiale,
Possibilité d'autorisation spéciale d'absence pour examens médicaux dans le cas de pathologie lourdes ou de règles douloureuses,
Télétravail, 1 ou 2 jours par semaine en fonction de l'organisation du service, éligible à la prime télétravail dans la limite de 110 € par an
Possibilité participation employeur à la mutuelle santé et prévoyance,
Participation financière employeur aux espaces de restauration collectifs conventionnés
Forfait mobilité : participation financière de la Ville à hauteur de 75% (dans la limite de 101€/mois) sur vos abonnements MTAG, Transisère, SNCF et Métrovélo...; cumul possible avec le Forfait Mobilités Durables montant maximum de 300 € / an,
Sport au travail : 1 heure hebdomadaire fixe comprise dans le temps de travail parmi les activités proposées par la collectivité
Pour les contrats supérieurs à 6 mois :
Prime fin d’année (13ème mois proratisé au nombre de mois du contrat)
Comité des Œuvres Sociales (chèques vacances, tarifs réduits voyages et spectacles)
Temps de travail hebdomadaire :
35h35, ouvrant droit à 4 jours de repos, avec possibilité d’organiser la semaine sur 5 ou 4,5 jours, sous réserve des nécessités de service
ou 38h05 sur 5 jours, ouvrant droit à 18 jours de repos (pour les cadres et chef-e-s de service),
et 25 jours de congés annuels et 2 jours de congés dit de fractionnement
Déplacements sur Grenoble et la cuisine centrale essentiellement
Participation possible aux astreintes
Possibilité de congés familiaux notamment : le congé proche aidant, le congé de présence parentale et le congé de solidarité familiale,
Possibilité d'autorisation spéciale d'absence pour examens médicaux dans le cas de pathologie lourdes ou de règles douloureuses,
Télétravail, 1 ou 2 jours par semaine en fonction de l'organisation du service, éligible à la prime télétravail dans la limite de 110 € par an
Possibilité participation employeur à la mutuelle santé et prévoyance,
Participation financière employeur aux espaces de restauration collectifs conventionnés
Forfait mobilité : participation financière de la Ville à hauteur de 75% (dans la limite de 101€/mois) sur vos abonnements MTAG, Transisère, SNCF et Métrovélo...; cumul possible avec le Forfait Mobilités Durables montant maximum de 300 € / an,
Sport au travail : 1 heure hebdomadaire fixe comprise dans le temps de travail parmi les activités proposées par la collectivité
Pour les contrats supérieurs à 6 mois :
Prime fin d’année (13ème mois proratisé au nombre de mois du contrat)
Comité des Œuvres Sociales (chèques vacances, tarifs réduits voyages et spectacles)
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.