Oser l'Isère et rejoindre le Département, c'est choisir une carrière à la hauteur de vos envies et de vos ambitions. Avec plus de 4 700 agents exerçant dans 250 métiers différents, le Département est une collectivité territoriale engagée au service des Isérois au quotidien dans les domaines de la santé, du handicap et du grand âge, de l'action sociale et l'insertion, des mobilités, de l'éducation, du tourisme et de la culture. En rejoignant nos équipes, vous intégrerez une collectivité innovante qui place l'usager en son coeur et contribue à relever le défi des transitions, des transformations numériques et de la modernisation des services publics. Notre politique de Ressources Humaines est fondée sur des engagements forts : inclusion des personnes en situation de handicap, égalité professionnelle femmes-hommes, accompagnement des agents dans leur évolution de carrière et développement de leurs compétences.

Sous l'autorité hiérarchique du responsable de la cuisine mutualisée, les missions consistent à :
- assurer la production dans le respect de la tradition culinaire en étant le garant d'une prestation de qualité
- manager les équipes et en assurer la cohésion
- participer à l'élaboration des menus en favorisant l'introduction des produits bio et locaux
- assurer la validation et le suivi des documents d'enregistrement sur la CMC et être le garant du respect des règles d'hygiène
- s'assurer de la maintenance et de l'hygiène des locaux et du matériel
- être force de proposition concernant l'amélioration des conditions de travail en améliorant autant que faire se peut l'ergonomie au poste de travail
- superviser la gestion des approvisionnements et des stocks