Responsable de cuisine satellite (F/H)
Offre n° O038261106000473
Publiée le 06/11/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Oser l'Isère et rejoindre le Département, c'est choisir une carrière à la hauteur de vos envies et de vos ambitions. Avec plus de 4700 agents exerçant dans 250 métiers différents, le Département est une collectivité territoriale engagée au service des Isérois au quotidien dans les domaines de la santé, du handicap, et du grand âge, de l'action sociale et l'insertion, des mobilités, de l'éducation, du tourisme et de la culture. En rejoignant nos équipes, vous intégrerez une collectivité innovante qui place l'usager en son cœur et contribue à relever le défi des transitions, des transformations numériques et de la modernisation des services publics. Notre politique Ressources Humaines est fondés sur des engagements forts : inclusion des personnes en situation de handicap, égalité professionnelle femmes-hommes, accompagnement des agents dans leur évolution de carrière et développement de leurs compétences.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
17 Avenue du General de Gaulle, Seyssinet-Pariset (Isère (38))
Poste à pourvoir le
01/04/2027
Date limite de candidature
07/12/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Agent de maîtrise
Agent de maîtrise principal
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise principal
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Rémunération indicative
Rémunération selon expérience
Descriptif de l'emploi
- Organiser et participer au travail nécessaire au fonctionnement de la cuisine satellite notamment la réception des repas, le contrôle des approvisionnements, la remise à température des aliments.
- Assurer l'encadrement des agents qui interviennent en cuisine.
- Assurer les commandes, la valorisation des préparations culinaires servis au restaurant scolaire dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.
- Assurer les liaisons opérationnelles et l'animation avec les autres agents du collège entre la cuisine mutualisée et la cuisine satellite.
- Participer aux missions de restauration des élèves, d'entretien des locaux et d'accueil au sein du collège.
- Assurer l'accueil en loge en remplacement de la responsable d'accueil. Lingerie: remplacement, lavage et séchage du linge. Ceci concerne tous les vêtements et équipements dont équipements sportifs de l'établissement, draps infirmerie...
- Traitement du courrier arrivé et départ en fonction des besoins
- Transport de mobilier pour les besoins ponctuels et occasionnels lié à l'équipement des classes et au besoin des élèves.
- Évacuation quotidienne des menus déchets, des encombrants, du secteur en responsabilité.
- Déplacement des bacs d'ordures ménagères en cas de besoin
- Assurer l'encadrement des agents qui interviennent en cuisine.
- Assurer les commandes, la valorisation des préparations culinaires servis au restaurant scolaire dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.
- Assurer les liaisons opérationnelles et l'animation avec les autres agents du collège entre la cuisine mutualisée et la cuisine satellite.
- Participer aux missions de restauration des élèves, d'entretien des locaux et d'accueil au sein du collège.
- Assurer l'accueil en loge en remplacement de la responsable d'accueil. Lingerie: remplacement, lavage et séchage du linge. Ceci concerne tous les vêtements et équipements dont équipements sportifs de l'établissement, draps infirmerie...
- Traitement du courrier arrivé et départ en fonction des besoins
- Transport de mobilier pour les besoins ponctuels et occasionnels lié à l'équipement des classes et au besoin des élèves.
- Évacuation quotidienne des menus déchets, des encombrants, du secteur en responsabilité.
- Déplacement des bacs d'ordures ménagères en cas de besoin
Missions / conditions d'exercice
Assurer le suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
Assurer l'entretien des locaux et de l'équipement
Participer à la réalisation, à la mise en valeur et à la distribution des repas
Renseigner et/ou archiver les documents de traçabilité
Assurer l'entretien des locaux et de l'équipement
Participer à la réalisation, à la mise en valeur et à la distribution des repas
Renseigner et/ou archiver les documents de traçabilité
Profils recherchés
Sens de l'organisation
Rigueur
Sens de l'écoute
Capacité à travailler en équipe
Capacité à gérer ses postures et gestes de travail
Connaissance des acteurs, des partenaires et de leurs missions
Capacité à appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
Connaissance des matériels et de leurs conditions d'utilisation
Capacité à mettre en valeur les mets
Capacité à remettre en température
Qualité relationnelle
Connaissance des produits et de leurs conditions d'utilisation
Rigueur
Sens de l'écoute
Capacité à travailler en équipe
Capacité à gérer ses postures et gestes de travail
Connaissance des acteurs, des partenaires et de leurs missions
Capacité à appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
Connaissance des matériels et de leurs conditions d'utilisation
Capacité à mettre en valeur les mets
Capacité à remettre en température
Qualité relationnelle
Connaissance des produits et de leurs conditions d'utilisation
Contact et modalités de candidature
Informations complémentaires
Déposer votre candidature sur le site internet du Département de l’Isère www.isere.fr : voir rubrique « offre d’emplois » (au milieu de la page d’accueil), ensuite :
- Sélectionner votre poste sur la référence : i169-21SC34835A
- Joindre une lettre de motivation et un curriculum vitae (format word ou pdf),
- Compléter le formulaire,
- Un accusé de réception électronique généré automatiquement vous informe que votre candidature a bien été prise en compte pour l’offre concernée
Questions concernant la procédure de recrutement :
Brice Kircher, Gestionnaire recrutement
04 76 00 60 21
Questions concernant les missions du poste :
Véronique Lauvernier, Chef de service
04 57 38 43 75
- Sélectionner votre poste sur la référence : i169-21SC34835A
- Joindre une lettre de motivation et un curriculum vitae (format word ou pdf),
- Compléter le formulaire,
- Un accusé de réception électronique généré automatiquement vous informe que votre candidature a bien été prise en compte pour l’offre concernée
Questions concernant la procédure de recrutement :
Brice Kircher, Gestionnaire recrutement
04 76 00 60 21
Questions concernant les missions du poste :
Véronique Lauvernier, Chef de service
04 57 38 43 75
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.