Chef de Service Oenologie
Offre n° O039260312000453
Publiée le 12/03/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
17 rue Rouget de Lisle - BP 652, Poligny (Jura (39))
Poste à pourvoir le
01/10/2026
Date limite de candidature
10/04/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Pilotage >
Organisation, contrôle de gestion, évaluation
Grade(s) recherché(s)
Ingénieur
Ingénieur principal
Ingénieur principal
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Rémunération indicative
Traitement de base+RI
Descriptif de l'emploi
Engagé en faveur de l’égalité des droits et des chances, le Département du Jura souhaite prévenir les discriminations et promouvoir la diversité.
Le Département du Jura (1300 agents permanents, 382 millions d’euros de budget) recrute pour son Laboratoire Départemental d’Analyses, un/e Chef/fe de Service Œnologie à temps complet.
MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE
Par son appui technique aux viticulteurs, le Laboratoire départemental d’analyses du Jura - LDA39, Service du Conseil Départemental du Jura, constitue un pôle analytique incontournable alliant diversité, qualité, proximité, et compétences.
Avec 8.2 millions d’euros de budget, 90 collaborateurs répartis en 5 pôles d’activité, le LDA39, au cœur du Jura, constitue un pôle analytique incontournable alliant diversité, qualité, proximité, et compétences assurées sur 5 secteurs d’activité.
Sur l’ensemble de ces activités, le LDA39 dispose de 12 programmes d’accréditation COFRAC et des agréments réglementaires démontrant la maîtrise de ses compétences et sa politique qualité.
Placé/e sous l’autorité hiérarchique du Directeur, il/elle est chargé/e de veiller à la bonne organisation de la mission Œnologie pour la réalisation des analyses conformément à la demande du client ainsi qu’à la cohérence de l’activité de son secteur dans le fonctionnement général du laboratoire.
Le Département du Jura (1300 agents permanents, 382 millions d’euros de budget) recrute pour son Laboratoire Départemental d’Analyses, un/e Chef/fe de Service Œnologie à temps complet.
MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE
Par son appui technique aux viticulteurs, le Laboratoire départemental d’analyses du Jura - LDA39, Service du Conseil Départemental du Jura, constitue un pôle analytique incontournable alliant diversité, qualité, proximité, et compétences.
Avec 8.2 millions d’euros de budget, 90 collaborateurs répartis en 5 pôles d’activité, le LDA39, au cœur du Jura, constitue un pôle analytique incontournable alliant diversité, qualité, proximité, et compétences assurées sur 5 secteurs d’activité.
Sur l’ensemble de ces activités, le LDA39 dispose de 12 programmes d’accréditation COFRAC et des agréments réglementaires démontrant la maîtrise de ses compétences et sa politique qualité.
Placé/e sous l’autorité hiérarchique du Directeur, il/elle est chargé/e de veiller à la bonne organisation de la mission Œnologie pour la réalisation des analyses conformément à la demande du client ainsi qu’à la cohérence de l’activité de son secteur dans le fonctionnement général du laboratoire.
Missions / conditions d'exercice
ACTIVITÉS PRINCIPALES
- Organiser la gestion de son secteur en veillant à l’adéquation des besoins et des ressources, l’animation et le pilotage de son équipe (5 agents) ;
- Signer les rapports d’analyse et s’engager sur la fiabilité des résultats
- Effectuer les conseils, avis et interprétations liés au domaine d’activité
- Assurer la veille réglementaire de son secteur
- Participer au Comité de pilotage du laboratoire et à la revue de direction
- Participer et superviser la comptabilité analytique, suivre les prix de revient des analyses
- Représenter le LDA dans les réseaux professionnels en rapport, être force de propositions
Management de la qualité :
- Assurer l’application du système de management qualité au sein de la Mission et être garant du maintien des accréditations COFRAC ;
- Participer aux réunions qualité et être force de propositions pour les sujets abordés, et pour des actions d’amélioration tant pour son secteur que pour le laboratoire ;
- Réaliser des audits internes et/ou externes.
Gestion du personnel :
- Assurer le maintien des compétences et habilitations du personnel,
- Participer au recrutement des nouveaux personnels,
- Veiller à la sécurité des personnes et des biens, ainsi qu’à l’application de la confidentialité ;
- Surveiller la bonne application des procédures et leur mise à jour ;
- Faire passer les entretiens annuels aux agents sous sa responsabilité ;
- Recenser les besoins en formation, prononcer les habilitations ;
- Accueillir et encadrer les stagiaires de tous niveaux.
Suivi de la relation client et de l’image du Laboratoire :
- Etre l’interface privilégiée avec les clients, fournisseurs et partenaires du Laboratoire,
- Informer sur la qualité des prestations (retours clients) et être force de proposition pour l’amélioration de leur qualité ;
- Conseiller un portefeuille clients, des vendanges jusqu’aux mises en bouteille ;
- Assurer la communication et veiller à l’atteinte des objectifs fixés ;
- Etablir la revue de la demande pour chaque nouveau client ou nouvelle demande ;
- Se tenir disponible pour les visites du public, organiser des rencontres techniques et participer à toute manifestation visant à faire valoir le laboratoire à l’extérieur.
Suivi des matériels et réactifs :
- Superviser la qualification des appareils et leur maintenance ;
- Elaborer les plans d’investissement de son secteur ;
- Assure la bonne tenue des stocks en réalisant les commandes selon les formalités administratives prévues ;
- Participer aux cahiers des charges pour les réactifs et consommables gérés en marchés publics ;
- Participer à l’évaluation annuelle des fournisseurs.
Veille technologique :
- Recueillir, analyser et traiter l’information ;
- Développer de nouvelles méthodes et assurer leur validation ;
- Participer au développement des partenariats scientifiques ;
- Gérer les applications informatiques et suivre le développement du LIMS.
CONDITIONS D’EXERCICE ET MOYENS TECHNIQUES
- Horaires d’ouverture du laboratoire : 8h30 – 12h00 ; 13h30 – 17h30
- Horaires variables sur le terrain fonction des contraintes clients, grande disponibilité requise en période de vendanges
- Déplacements locaux et régionaux,
- Utilisation des outils bureautiques : Word, Excel, Powerpoint, Internet, Outlook, Diplabo.
SÉCURITÉ SANTÉ ET CONDITIONS DE TRAVAIL
- Respect des règles d’hygiène et des consignes de sécurité.
- Organiser la gestion de son secteur en veillant à l’adéquation des besoins et des ressources, l’animation et le pilotage de son équipe (5 agents) ;
- Signer les rapports d’analyse et s’engager sur la fiabilité des résultats
- Effectuer les conseils, avis et interprétations liés au domaine d’activité
- Assurer la veille réglementaire de son secteur
- Participer au Comité de pilotage du laboratoire et à la revue de direction
- Participer et superviser la comptabilité analytique, suivre les prix de revient des analyses
- Représenter le LDA dans les réseaux professionnels en rapport, être force de propositions
Management de la qualité :
- Assurer l’application du système de management qualité au sein de la Mission et être garant du maintien des accréditations COFRAC ;
- Participer aux réunions qualité et être force de propositions pour les sujets abordés, et pour des actions d’amélioration tant pour son secteur que pour le laboratoire ;
- Réaliser des audits internes et/ou externes.
Gestion du personnel :
- Assurer le maintien des compétences et habilitations du personnel,
- Participer au recrutement des nouveaux personnels,
- Veiller à la sécurité des personnes et des biens, ainsi qu’à l’application de la confidentialité ;
- Surveiller la bonne application des procédures et leur mise à jour ;
- Faire passer les entretiens annuels aux agents sous sa responsabilité ;
- Recenser les besoins en formation, prononcer les habilitations ;
- Accueillir et encadrer les stagiaires de tous niveaux.
Suivi de la relation client et de l’image du Laboratoire :
- Etre l’interface privilégiée avec les clients, fournisseurs et partenaires du Laboratoire,
- Informer sur la qualité des prestations (retours clients) et être force de proposition pour l’amélioration de leur qualité ;
- Conseiller un portefeuille clients, des vendanges jusqu’aux mises en bouteille ;
- Assurer la communication et veiller à l’atteinte des objectifs fixés ;
- Etablir la revue de la demande pour chaque nouveau client ou nouvelle demande ;
- Se tenir disponible pour les visites du public, organiser des rencontres techniques et participer à toute manifestation visant à faire valoir le laboratoire à l’extérieur.
Suivi des matériels et réactifs :
- Superviser la qualification des appareils et leur maintenance ;
- Elaborer les plans d’investissement de son secteur ;
- Assure la bonne tenue des stocks en réalisant les commandes selon les formalités administratives prévues ;
- Participer aux cahiers des charges pour les réactifs et consommables gérés en marchés publics ;
- Participer à l’évaluation annuelle des fournisseurs.
Veille technologique :
- Recueillir, analyser et traiter l’information ;
- Développer de nouvelles méthodes et assurer leur validation ;
- Participer au développement des partenariats scientifiques ;
- Gérer les applications informatiques et suivre le développement du LIMS.
CONDITIONS D’EXERCICE ET MOYENS TECHNIQUES
- Horaires d’ouverture du laboratoire : 8h30 – 12h00 ; 13h30 – 17h30
- Horaires variables sur le terrain fonction des contraintes clients, grande disponibilité requise en période de vendanges
- Déplacements locaux et régionaux,
- Utilisation des outils bureautiques : Word, Excel, Powerpoint, Internet, Outlook, Diplabo.
SÉCURITÉ SANTÉ ET CONDITIONS DE TRAVAIL
- Respect des règles d’hygiène et des consignes de sécurité.
Profils recherchés
CADRE STATUTAIRE
- Catégorie A – filière Technique– grade Ingénieur
- Recrutement par liste d’aptitude, par voie de mutation ou détachement ou à défaut par voie contractuelle
PRÉREQUIS (diplôme, expérience, habilitation, permis de conduire…)
- Diplôme d’œnologue ou d’ingénieur / Bac +5 dans le secteur analytique de l’œnologie
- Niveau d’expérience : 3 à 5 ans dans des fonctions similaires
- Permis B indispensable
COMPÉTENCES TECHNIQUES
- Maîtriser l’outil informatique (LIMS = DIPLABO),
- Connaissance de l’environnement des laboratoires d’analyses départementaux,
QUALITÉS
- Sens du service au client, anticipation, force de proposition,
- Strict respect de la confidentialité, impartialité, discrétion, sens de l’écoute,
- Sens du travail en équipe et excellent relationnel,
- Rigueur, sens de l’organisation, polyvalence,
- Réactivité, disponibilité, dynamisme,
- Bonnes connaissances des vins jurassiens, dégustateur des vins jaunes.
- Gestion d’un portefeuille client
- Développer un réseau au sein de la filière viticole jurassienne
- Catégorie A – filière Technique– grade Ingénieur
- Recrutement par liste d’aptitude, par voie de mutation ou détachement ou à défaut par voie contractuelle
PRÉREQUIS (diplôme, expérience, habilitation, permis de conduire…)
- Diplôme d’œnologue ou d’ingénieur / Bac +5 dans le secteur analytique de l’œnologie
- Niveau d’expérience : 3 à 5 ans dans des fonctions similaires
- Permis B indispensable
COMPÉTENCES TECHNIQUES
- Maîtriser l’outil informatique (LIMS = DIPLABO),
- Connaissance de l’environnement des laboratoires d’analyses départementaux,
QUALITÉS
- Sens du service au client, anticipation, force de proposition,
- Strict respect de la confidentialité, impartialité, discrétion, sens de l’écoute,
- Sens du travail en équipe et excellent relationnel,
- Rigueur, sens de l’organisation, polyvalence,
- Réactivité, disponibilité, dynamisme,
- Bonnes connaissances des vins jurassiens, dégustateur des vins jaunes.
- Gestion d’un portefeuille client
- Développer un réseau au sein de la filière viticole jurassienne
Contact et modalités de candidature
Contact
0384873300
Informations complémentaires
les candidatures sont à adresser à :
Monsieur le Président du Département du Jura
Direction des Ressources Humaines
17, Rue Rouget de Lisle – 39039 Lons-le-Saunier cedex
ou à l’adresse mail suivante : postulerenligne@jura.fr
avec pour objet du mail : NOM Prénom – Chef de Service Œnologie – Titulaire ou non titulaire
(Pour les agents titulaires de la fonction publique: les candidatures doivent obligatoirement être accompagnées des deux dernières évaluations professionnelles et du dernier arrêté de situation administrative)
SALAIRE ET AVANTAGES
- Traitement indiciaire + régime indemnitaire
- 25 ou 27 jours de congés payés,
- Participation employeur à la prévoyance et à la complémentaire santé,
- Prestations d’actions sociales : chèques vacances, voyages, loisirs et billetterie à des prix attractifs,
- Nombreuses formations pour développer vos compétences et votre projet professionnel,
- Tickets restaurant,
- Crèche basée à Lons-le-Saunier.
Monsieur le Président du Département du Jura
Direction des Ressources Humaines
17, Rue Rouget de Lisle – 39039 Lons-le-Saunier cedex
ou à l’adresse mail suivante : postulerenligne@jura.fr
avec pour objet du mail : NOM Prénom – Chef de Service Œnologie – Titulaire ou non titulaire
(Pour les agents titulaires de la fonction publique: les candidatures doivent obligatoirement être accompagnées des deux dernières évaluations professionnelles et du dernier arrêté de situation administrative)
SALAIRE ET AVANTAGES
- Traitement indiciaire + régime indemnitaire
- 25 ou 27 jours de congés payés,
- Participation employeur à la prévoyance et à la complémentaire santé,
- Prestations d’actions sociales : chèques vacances, voyages, loisirs et billetterie à des prix attractifs,
- Nombreuses formations pour développer vos compétences et votre projet professionnel,
- Tickets restaurant,
- Crèche basée à Lons-le-Saunier.
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.