AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION
Offre n° O040260807000148
Publiée le 07/08/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Mairie 40210 labouheyre, Labouheyre (Landes (40))
Poste à pourvoir le
15/09/2026
Date limite de candidature
06/09/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé lors d'une promotion interne
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Agent de maîtrise
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
Assister le chef de service à la préparation des repas et assurer l'entretien des locaux
Missions / conditions d'exercice
Restauration
• Assiste le chef de service à la préparation des repas
• Assure la traçabilité informatisée des matières premières et des repas fournis
• Vérifier les préparations culinaires (températures, qualité…)
Entretien
• Entretenir et nettoyer les locaux, les surfaces, les mobiliers et des équipements des locaux communaux (organiser son travail, manipuler et porter les matériels, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces...)
• Maintenir le stock des produits d’entretien et d’hygiène et passer commande
• Assiste le chef de service à la préparation des repas
• Assure la traçabilité informatisée des matières premières et des repas fournis
• Vérifier les préparations culinaires (températures, qualité…)
Entretien
• Entretenir et nettoyer les locaux, les surfaces, les mobiliers et des équipements des locaux communaux (organiser son travail, manipuler et porter les matériels, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces...)
• Maintenir le stock des produits d’entretien et d’hygiène et passer commande
Profils recherchés
• Maîtriser les règles d’hygiène de base.
Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité
• Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.
• Connaissances des techniques culinaires de base (cuissons découpe, assemblages…)
• Savoir communiquer et rendre compte
Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité
• Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.
• Connaissances des techniques culinaires de base (cuissons découpe, assemblages…)
• Savoir communiquer et rendre compte
Contact et modalités de candidature
Contact
0558044504
Informations complémentaires
lettre de motivation avec CV
Monsieur le Maire
42, rue de l’Hôtel de Ville - B.P. 46
40210 LABOUHEYRE
Par mail : rhmairie@labouheyre.fr
Monsieur le Maire
42, rue de l’Hôtel de Ville - B.P. 46
40210 LABOUHEYRE
Par mail : rhmairie@labouheyre.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.