Agent polyvalent de restauration
Offre n° O041260114000560
Publiée le 14/01/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Place de la Mairie, Saint-Laurent-Nouan (Loir-et-Cher (41))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi temporaire
Durée de la mission
12 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Emploi contractuel de cat. C
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-23 disposition 1 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.
Temps de travail
Temps non complet,
30h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Débutant
Descriptif de l'emploi
Sous l’autorité du chef de service de la restauration scolaire, vous serez chargé des missions suivantes :
Missions / conditions d'exercice
Missions principales :
- Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène
- Présenter les mets dans le respect des règles de l’art culinaire
- Livraison des repas, mise en place
- Réceptionner et procéder aux contrôles des livraisons
- Réceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures H.A.C.C.P
- Contrôle de températures matérielles
- Distribution et service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l’avance
- Vaisselle, plonge, rangement
- Encadrement des enfants pendant le temps du repas
- Entretien du matériel et des locaux
- Entretien et rangement régulier des machines et de son propre matériel du service de restauration
- Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maitrise sanitaire
- Adopter une attitude d’accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
- Appliquer les consignes du projet d’accueil individualisé
- Entretien du linge
- Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène
- Présenter les mets dans le respect des règles de l’art culinaire
- Livraison des repas, mise en place
- Réceptionner et procéder aux contrôles des livraisons
- Réceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures H.A.C.C.P
- Contrôle de températures matérielles
- Distribution et service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l’avance
- Vaisselle, plonge, rangement
- Encadrement des enfants pendant le temps du repas
- Entretien du matériel et des locaux
- Entretien et rangement régulier des machines et de son propre matériel du service de restauration
- Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maitrise sanitaire
- Adopter une attitude d’accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
- Appliquer les consignes du projet d’accueil individualisé
- Entretien du linge
Profils recherchés
Vous possédez une expérience similaire en restauration collective/scolaire.
Vous possédez des connaissances relatives à l’hygiène et à l’entretien des locaux.
Temps de travail :30h00 hebdomadaires du lundi au vendredi
Période scolaire : Lundi-Mardi-Jeudi-vendredi : 08h30-11h30 / 12h-16h30
Période vacances : Lundi-Mardi-Jeudi-vendredi : 07h30-11h30 / 12h-15h30
OU Lundi-Mardi-Mercredi-Jeudi-Vendredi : 09h00-11h30 / 12h-15h30
Permis B obligatoire
Vous possédez des connaissances relatives à l’hygiène et à l’entretien des locaux.
Temps de travail :30h00 hebdomadaires du lundi au vendredi
Période scolaire : Lundi-Mardi-Jeudi-vendredi : 08h30-11h30 / 12h-16h30
Période vacances : Lundi-Mardi-Jeudi-vendredi : 07h30-11h30 / 12h-15h30
OU Lundi-Mardi-Mercredi-Jeudi-Vendredi : 09h00-11h30 / 12h-15h30
Permis B obligatoire
Contact et modalités de candidature
Contact
0254814560
Informations complémentaires
Rémunération Statutaire + Régime Indemnitaire
Avantages sociaux : CNAS, Amicale du personnel, participation employeur mutuelle santé et prévoyance
Avantages sociaux : CNAS, Amicale du personnel, participation employeur mutuelle santé et prévoyance
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.