Vous apportez une aide au directeur de service en terme de gestion, organisation, coordination administrative des marchés publics:

- Participer à la préparation et au suivi administratif et financier des marchés publics de denrées et de matériels, rédaction des pièces administratives, suivi des reconductions et des révisions de prix ;
- suivi budgétaire de la structure, préparation des étapes budgétaires, contrôle de la facturation et gestion des litiges financiers complexes.
- paramétrage, mise à jour et suivi du logiciel de gestion de production ;
- administration des réunions avec les représentants des usagers et les élus, rédaction des compte-rendu ;
- saisir et transmettre dans les différents services aux usagers, les documents relatifs à l’activité de la cuisine centrale ;
- en cas d’absence du directeur, assurer la continuité de service du back office sous l’autorité du responsable de production, qui assurera, dans ce cas, l’intérim de direction ;
- élaborer les procédures de stockage et déstockage des denrées alimentaires, ainsi que le contrôle des tarifs fournisseurs avant traitement comptable des factures;
- établir les devis, les factures des prestations exceptionnelles;
- établir les demandes de devis, les bons de commandes liés aux budgets de fonctionnement et investissement;
- suivi des différents tableaux de bord mensuels et annuels de suivi du service commun de restauration collective;
- gestion de l’information, classement et archivage de documents;
- suivi des projets et activités de la direction;
- réalisation et mise en forme de travaux de bureautique.